Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, kat kat milföy hamuru üzerine pudra şekeri serpilmiş hamur işi.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pudra şekerli milföy böreği (70 g) 305 kaloridir. 100 gramında 435 kalori vardır. İçinde 31.9 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 18.1 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
305
KCAL / 70G
Karbonhidrat
31.9g
· 12% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
18.1g
· 23% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 5% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 305 kcal | |
| Yağ | 18.1 g | 23% |
| Doymuş yağ | 7.84 g | 39% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 238 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 31.9 g | 12% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 305 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 122 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 152 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 392 kcal |
| 100 g | 100 g | 435 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 479 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 140 g | 609 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 609 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 653 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 435 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pudra şekerli milföy böreği, milföy hamurunu çözdürüp şekillendirerek ve fırında katları kabarıp kızarana kadar pişirerek yapılır. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin; sıcakken eklemek şekerin erimesine yol açabilir.
Pudra şekerli milföy böreğinin temel malzemeleri milföy hamuru ve üzerine serpilmiş pudra şekeridir. Bazı tariflerde iç dolgu olarak meyve, reçel ya da krema kullanılır; bunlar temel tarifin zorunlu malzemeleri değildir.
Pudra şekerli milföy böreği çoğunlukla hamur fazla ısındığında, fırın yeterince sıcak olmadığında veya hamurun katları ezildiğinde iyi kabarmaz. Hamuru soğuk tutun, kenarlarını bastırıp kapatmayın ve önceden ısıtılmış fırına verin.
Pudra şekeri pudra şekerli milföy böreği piştikten ve ılıdıktan sonra serpilir. Börek fırından çıkar çıkmaz eklerseniz şeker eriyip yüzeyde kaybolabilir; daha belirgin bir kaplama için servis etmeden hemen önce tekrar serpebilirsiniz.
Pudra şekerli milföy böreğinin çıtırlığı, tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklanırsa daha iyi korunur. Sıcakken kapatmak buharı içeride tutup hamuru yumuşatır; yumuşayan böreği kısa süre fırında ısıtmak yeniden çıtırlaştırabilir.
Evet, pudra şekerli milföy böreği çayın yanında servis edilebilir. Tatlı ve kat kat hamuru, sade siyah çayla iyi gider; pudra şekeri servis öncesinde serpilirse sunumu da daha taze görünür.
Pudra şekerli milföy böreğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta, oda sıcaklığında saklayabilirsiniz. Buzdolabının nemi hamurun çıtırlığını azaltabilir; birkaç gün içinde tüketemeyecekseniz dondurmak daha uygun olur.
Evet, pudra şekerli milföy böreği dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra ilk pişirildiğindeki kadar çıtır olmayabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde paketleyin ve servis etmeden önce fırında ısıtın; pudra şekerini mümkünse ısıttıktan sonra ekleyin.
Evet, pudra şekeri yerine az miktarda toz şeker kullanılabilir; ancak toz şeker yüzeyde aynı ince ve eşit kaplamayı oluşturmaz. Daha pürüzsüz bir görünüm için börek soğuduktan sonra pudra şekeri serpmek daha uygundur.
Evet, pudra şekerli milföy böreğine elma veya meyve parçaları eklenebilir. İç harcı fazla sulu bırakmayın; hamurun ıslanması katların kabarmasını ve çıtırlığını azaltabilir. Pudra şekerini piştikten sonra serpin.
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
1.89mg · 12% GDV
K Vitamini
12.6µg · 11% GDV
Folat
33.6µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Sodyum
238mg · 10% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Demir
1.47mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 305 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pudra şekerli milföy böreği, ince katları pişerken kabarıp gevrekleşen milföy hamurunun üzerine pudra şekeri serpilerek hazırlanan tatlı bir hamur işidir. Adındaki “börek”e rağmen tuzlu ve iç harçlı bir börekten çok, sade milföyün tatlı olarak sunulan hâlidir.
Katları hafif ve çıtır, iç kısmı ise daha yumuşak olur; pudra şekeri tatlılığını artırır. Türkiye’de çayın yanında, kahvaltıda ya da gün içinde pratik bir atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Yağ ve karbonhidrat bakımından yoğun, protein ve lif bakımından görece düşüktür; 100 gramı 435 kalori içerir. Daha hafif bir eşlik için yanında şekersiz çay veya taze meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.67g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.17g
Omega 6:3 oranı 33.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (33.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.