Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bademli, tereyağlı, pudra şekerli geleneksel kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pudra şekerli Kavala kurabiyesi (28 g) 140 kaloridir. 100 gramında 500 kalori vardır. İçinde 15.8 g karbonhidrat, 2 g protein, 7.6 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 50.4 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 28 g
140
KCAL / 28G
Karbonhidrat
15.8g
· 6% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 6% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3.39 g | 17% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 50 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 15.8 g | 6% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 28 g | 140 kcal |
| ½ adet (yarım) | 14 g | 70 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 90 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 200 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 56 g | 280 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 350 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 84 g | 420 kcal |
| 100 g | 100 g | 500 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 600 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 500 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pudra şekerli Kavala kurabiyesi, badem ve tereyağıyla hazırlanan, piştikten sonra pudra şekerine bulanan geleneksel bir kurabiyedir. Hafif kumlu, ağızda dağılan dokusuyla bilinir.
Pudra şekerli Kavala kurabiyesi, adını Yunanistan’daki Kavala kentinden alır. Türkiye’de özellikle Edirne’yle özdeşleşmiş ve pastanelerde yaygınlaşmıştır; iki yerdeki tarif ve şekiller küçük farklılıklar gösterebilir.
Pudra şekerli Kavala kurabiyesi; kavrulmuş un, badem, tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayla hazırlanan hamurun şekillendirilip fırınlanmasıyla yapılır. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine bolca pudra şekeri serpilir.
Pudra şekerli Kavala kurabiyesinin ağızda dağılan, hafif kumlu dokusu kavrulmuş un, badem ve tereyağından gelir. Hamuru fazla yoğurmak bu hassas dokuyu sertleştirebilir; malzemeleri birleşene kadar karıştırmak yeterlidir.
Evet, pudra şekerli Kavala kurabiyesinde badem genellikle önceden kavrulur. Bu işlem bademin kokusunu belirginleştirir ve kurabiyeye karakteristik lezzetini verir; bademleri hamura eklemeden önce soğumaya bırakın.
Pudra şekeri, pudra şekerli Kavala kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra serpilir. Sıcakken eklenirse eriyip yüzeyde kaybolabilir; daha yoğun kaplama için kurabiyeleri servis etmeden önce yeniden pudra şekerine bulayabilirsiniz.
Pudra şekerli Kavala kurabiyesi çoğunlukla hamur fazla yumuşak ya da sıcakken fırına girdiğinde yayılır. Şekillendirdiğiniz hamuru kısa süre soğutun ve tepsiye dizerken kurabiyeler arasında boşluk bırakın.
Pudra şekerli Kavala kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kutuda, serin ve kuru yerde saklayın. Katları ayırmak için aralarına yağlı kâğıt koyarsanız narin kurabiyeler daha az kırılır.
Evet, pudra şekerli Kavala kurabiyesini dondurabilirsiniz. Pişmiş kurabiyeleri önce tek sıra hâlinde dondurup sonra kapalı bir kaba alın; çözüldükten sonra yüzey nemlendiyse servis öncesi pudra şekeri ekleyin.
Pudra şekerli Kavala kurabiyesi Türk usulü çayla veya kahveyle servis edilir. Kurabiyenin tereyağlı, bademli tadı sade içeceklerle iyi gider; pudra şekeri dökülebileceğinden servis tabağı kullanmak pratiktir.
Vitaminler
A Vitamini
50.4µg · 6% GDV
E Vitamini
0.59mg · 4% GDV
Biotin
0.84µg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
29mg · 4% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Selenyum
1.68µg · 3% GDV
Sodyum
50mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (28 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pudra şekerli Kavala kurabiyesi, adını Yunanistan’daki Kavala kentinden alan; un, tereyağı ve bademle hazırlanan, çoğunlukla ay biçiminde kesilip üzerine pudra şekeri serpilen bir kurabiyedir. Türkiye’de özellikle Trakya’da ve pastanelerde rastlanır. Kıyır dokusu, tereyağının belirgin tadı ve bademin hafif kavruk aromasıyla çayın yanında ikram edilir; kahveyle de iyi gider.
Yağ ve karbonhidrat içeriği yüksek, proteini görece sınırlı bir tatlıdır; bu yüzden yoğun bir ara öğün yerine küçük bir parça yeterli olabilir. Daha hafif bir ikram için yanında şekersiz çay ya da sade kahve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.76g
Omega 6:3 oranı 67:1
İdeal 4:1 üzerinde (67:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.