Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Puding dolgulu hamur işi tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pudingli ekler (75 g) 209 kaloridir. 100 gramında 278 kalori vardır. İçinde 26.9 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 9.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 9.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 63 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 75 g
209
KCAL / 75G
Karbonhidrat
26.9g
· 10% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 7% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 209 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 4.57 g | 23% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 138 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 26.9 g | 10% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 209 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 97 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 278 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 278 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 135 g | 375 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 417 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 225 g | 626 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 278 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pudingli ekler, içi puding dolgulu ve genellikle üzeri çikolata sosuyla kaplanan ekler türüdür. Hamuru klasik ekler gibi pişirilir; dolgunun kıvamı ve kullanılan puding çeşidi tarife göre değişebilir.
Pudingli ekler, pişmiş ekler hamurlarının soğutulup pudingle doldurulmasıyla yapılır. Pudingin hamura eklenmeden önce tamamen soğuması, hamurun fazla yumuşamasını önlemeye yardımcı olur; üzerine çikolata sosu gezdirilebilir.
Pudingli eklerin dolgusu pudingle hazırlanırken klasik eklerde çoğunlukla pastacı kreması kullanılır. Pudingli tarifler evde hazır pudingle daha pratik yapılabilir; klasik ekler dolgusu ise genellikle yumurta sarısı ve sütle pişirilir.
Pudingli ekler çoğunlukla vanilyalı veya çikolatalı pudingle hazırlanır. Vanilyalı dolgu, üzerindeki çikolata sosuyla klasik bir tat verir; çikolatalı puding ise daha belirgin kakao aroması sağlar. Dolgunun koyu kıvamlı olması önemlidir.
Pudingli ekler, dolgu hamura uzun süre temas ettiğinde yumuşar. Hamur ve puding sıcakken birleştirmek de nemlenmeyi hızlandırır; daha gevrek kalması için ekleri servis zamanına yakın doldurup soğukta bekletin.
Pudingli ekler buzdolabında, kapalı bir kapta saklanmalıdır. Pudingli dolgusu süt içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; en iyi doku için hazırladıktan sonra bir iki gün içinde tüketin.
Pudingli ekler dondurulabilir, ancak çözüldüğünde hamuru ve puding dolgusu daha yumuşak olabilir. Mümkünse ekleri doldurmadan dondurun; servis öncesi buzdolabında çözdürüp pudingi taze eklemek dokuyu daha iyi korur.
Pudingli ekler bir gün önceden hazırlanabilir, fakat hamur dolgu bekledikçe yumuşar. Daha iyi sonuç için ekler hamurlarını ve pudingi ayrı saklayın; servis etmeden birkaç saat önce doldurup üzerini süsleyin.
Pudingli eklerin üzerine en sık eritilmiş çikolata veya çikolata sosu konur. Sosu ekler tamamen soğuduktan sonra gezdirin; sıcak sos puding dolgusunu gevşetebilir ve hamurun üstünü fazla yumuşatabilir.
Evet, pudingli ekler çayla servis edilebilir. Tatlı dolgusu ve çikolata kaplaması nedeniyle sade siyah çay, tatlılığı dengeleyen yaygın bir eşlikçidir; ekleri buzdolabından çıkarıp kısa süre beklettikten sonra sunabilirsiniz.
Vitaminler
B2
0.14mg · 11% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
Biotin
3.08µg · 10% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
9.07µg · 16% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
İyot
14µg · 9% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Sodyum
138mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
89mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (75 g) için alınan 209 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pudingli ekler, Fransız ekler hamurunun içine puding doldurularak hazırlanan, çoğu zaman üzeri çikolata kaplanan bir pastane tatlısıdır. Türkiye’de ekler çeşitleri arasında sık rastlanır; iç harcı klasik pastacı kreması yerine puding olduğunda daha ev usulü, yumuşak bir karakter kazanır.
Dışı hafifçe kabarık ve yumuşak, içi kremamsı olan bu tatlı genellikle soğuk servis edilir. Pastaneden alındığında çay ya da kahvenin yanına yakışır; evde de pudingin kıvamı ve çikolata kaplaması damak tadınıza göre ayarlanabilir. Hamur, puding ve kaplamanın birleşimiyle karbonhidratı ve yağı öne çıkan bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için küçük bir porsiyon seçip yanında şekersiz çay içebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.71g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.22g
Omega 6:3 oranı 19:1
İdeal 4:1 üzerinde (19:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.