Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli süt ile yapılan, klasik pankekten daha fazla protein içeren bir pankek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Proteinli sütten yapılan pankek (60 g) 108 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 14.4 g karbonhidrat, 6 g protein, 2.7 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
108
KCAL / 60G
Karbonhidrat
14.4g
· 5% GDV
Protein
6g
· 12% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 23% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 132 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 14.4 g | 5% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 6 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 63 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 270 kcal |
| 3 adet (orta) | 180 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Proteinli sütten yapılan pankek için yumurta, un ve proteinli sütü pürüzsüz bir hamur olana kadar karıştırın. Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayıp hamuru orta-kısık ateşte pişirin; üstünde kabarcıklar oluşunca çevirin.
Proteinli sütten yapılan pankek, kullanılan sütün protein içeriği sayesinde klasik pankekten daha fazla protein sağlayabilir. Ancak protein miktarı seçtiğiniz süte ve tarife bağlıdır; proteinli süt tek başına pankeki otomatik olarak daha doyurucu ya da daha hafif yapmaz.
Hayır, proteinli sütten yapılan pankek için protein tozu şart değildir. Proteinli süt zaten tarife protein katar; toz eklemek hamuru koyulaştırıp pankekin kuru veya yoğun olmasına yol açabilir. Eklerseniz hamur kıvamını sütle ayarlayın.
Proteinli sütten yapılan pankek fazla karıştırıldığında, yüksek ateşte pişirildiğinde ya da hamuruna gereğinden fazla un eklendiğinde sertleşebilir. Malzemeleri yalnızca birleşene kadar karıştırın ve pankekleri orta-kısık ateşte, tavada uzun süre bırakmadan pişirin.
Proteinli sütten yapılan pankekte sade proteinli süt kullanmak en kolay seçenektir; aromalı sütler pankekin tadını ve tatlılığını değiştirir. Kullandığınız süt zaten tatlıysa hamura eklediğiniz şekeri azaltabilir, pişirmeden önce küçük bir pankekle tadını kontrol edebilirsiniz.
Proteinli sütten yapılan pankekin üzerine yoğurt ve meyve, tahin veya az miktarda bal koyabilirsiniz. Daha tuzlu bir kahvaltı için sade pişirip yanında peynir servis edin; hamurda tatlandırıcı varsa şekerli soslarla birlikte çok tatlı olabilir.
Hayır, proteinli sütten yapılan pankekin hamurunu önceden dinlendirmek şart değildir. Hamur bekledikçe koyulaşırsa pişirmeden önce biraz süt ekleyip karıştırın; kabartma tozu kullanıyorsanız en iyi kabarmayı taze hazırlanmış hamur verir.
Proteinli sütten yapılan pankekleri piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Tavada kısık ateşte ya da mikrodalgada kısa süre ısıtabilirsiniz; servis etmeden önce içinin de ısındığını kontrol edin.
Evet, proteinli sütten yapılan pankek dondurulabilir. Pankekleri tamamen soğutun, birbirlerine yapışmamaları için aralarına yağlı kâğıt koyup kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; ısıtmadan önce çözdürün veya doğrudan düşük ayarda ısıtın.
Evet, proteinli sütten yapılan pankek sahurda yenebilir. Yanında yoğurt veya yumurta gibi başka bir protein kaynağı ve meyve sunmak öğünü çeşitlendirir; sahurda çok tatlı soslar yerine sade veya az tatlandırılmış seçenekleri tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.3µg · 13% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
66mg · 9% GDV
Kalsiyum
72mg · 7% GDV
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Sodyum
132mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Proteinli sütle yapılan pankek; un, yumurta ve proteinli sütle hazırlanan, tavada ya da düz bir yüzeyde pişirilen yumuşak bir pankek çeşididir. Pankek, özellikle Batı mutfaklarında kahvaltıyla özdeşleşse de evde kolayca hazırlanabildiği için farklı ülkelerde de sevilir. Proteinli süt, klasik tariften ayrılan başlıca özelliğidir.
Hafif tatlı, yumuşak ve gözenekli dokusuyla sıcak servis edilir; Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında ya da ara öğünde meyve, bal veya yoğurtla yiyebilirsiniz. Klasik pankeklere göre protein miktarı daha yüksektir; yine de üzerine eklenenlerin toplam besin değerini değiştireceğini unutmayın. Daha hafif bir seçenek için şurup yerine taze meyve kullanabilir, porsiyonun yanına sade yoğurt ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.