Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, quark bazlı cheesecake; tatlı kategorisinde daha yüksek proteinli seçenek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Proteinli quark cheesecake (120 g) 202 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 14.2 g karbonhidrat, 17 g protein, 7.3 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 187.2 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 38 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
202
KCAL / 120G
Karbonhidrat
14.2g
· 5% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
7.3g
· 9% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 36% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 202 kcal | |
| Yağ | 7.3 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 170 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 14.2 g | 5% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 202 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 47 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 76 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 118 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 134 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 252 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 269 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Proteinli quark cheesecake, quarkın yumurta ve tatlandırıcıyla karıştırılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Karışımı fazla çırpmadan pürüzsüzleştirin; pişirme süresi ve bağlayıcı malzemeler tarife göre değişir.
Quark, proteinli quark cheesecake’in ana peynir bazıdır; dolguya hafif ekşimsi bir tat ve yoğun, kremamsı bir doku verir. Süzme yoğurt veya krem peynirden farklı olduğu için tarifteki miktarı değiştirmek sonucu etkileyebilir.
Quark bulamazsanız süzme yoğurt veya krem peynir kullanabilirsiniz. Süzme yoğurt daha ekşi ve hafif bir sonuç verir; krem peynir ise dolguyu daha yoğun ve zengin yapar. Kıvamı benzetmek için yoğurdun fazla suyunu süzdürün.
Proteinli quark cheesecake genellikle fazla yüksek ısıda pişirildiğinde, karışım gereğinden çok çırpıldığında veya fırından çıkar çıkmaz hızla soğutulduğunda çatlar. Karışımı nazikçe hazırlayın ve piştikten sonra fırın kapağını aralık bırakarak yavaşça soğutun.
Proteinli quark cheesecake’in kenarları sabit, merkezi ise hafifçe sallanır durumdayken pişmiş sayılır. Fırından çıktıktan sonra soğurken kıvam almaya devam eder; ortasının tamamen sertleşmesini beklemek cheesecake’i fazla pişirip kurutabilir.
Proteinli quark cheesecake’in biraz çökmesi normaldir; fırında kabaran yumurtalı dolgu soğurken hacim kaybeder. Ani ısı değişimi, fazla çırpma veya yetersiz pişirme çöküşü artırabilir; yavaş soğutma daha düzgün bir yüzey sağlar.
Proteinli quark cheesecake’i kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve 3–4 gün içinde tüketin. İçinde süt ürünü ve yumurta bulunduğundan, servis sırasında uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, proteinli quark cheesecake dondurulabilir. Dilimleri ayrı ayrı hava almayacak şekilde sarın; çözdürürken buzdolabına alın. Çözüldükten sonra dokusu biraz daha yumuşak veya hafif sulu olabilir.
Evet, proteinli quark cheesecake tabansız yapılabilir. Karışımı yağlı kâğıt serilmiş bir kalıba dökün; taban olmadığı için dilimler daha yumuşak ve kırılgan olabilir, bu nedenle tamamen soğuyup buzdolabında dinlenmesini bekleyin.
Proteinli quark cheesecake, protein içeriği daha yüksek bir tatlı seçeneği olabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Porsiyonu ve yanında tüketilen diğer yiyecekleri hesaba katarak tercih edin.
Vitaminler
B12
0.58µg · 24% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Biotin
3.84µg · 13% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
187mg · 27% GDV
Selenyum
9.36µg · 17% GDV
Kalsiyum
154mg · 15% GDV
İyot
13µg · 9% GDV
Sodyum
170mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
194mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 202 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Proteinli quark cheesecake, Alman usulü quarklı cheesecake’in daha yüksek proteinli bir yorumudur. Quark adı verilen taze, hafif ekşimsi süt ürünü temelini oluşturur; tarifte genellikle yumurta ve tatlandırıcı kullanılır, tabanlı ya da tabansız hazırlanabilir.
Dokusu klasik cheesecake’e göre daha hafif ve yumuşak, tadı ise hafifçe ferah ekşidir. Türkiye’de kahvaltılık bir tatlıdan çok çay veya kahve yanında, yemekten sonra ya da misafir sofrasında ikram edilir. Her 100 gramında 14,2 g protein bulunması, onu benzer tatlılara göre protein yönünden öne çıkarır; yine de tatlı olarak değerlendirmek gerekir. Daha dengeli bir porsiyon için ince bir dilim alıp taze meyveyle servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.