Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, sporcular için uygun, doyurucu
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Protein Pankek (80 g) 144 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 14.4 g karbonhidrat, 14.4 g protein, 4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 5.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %19'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Protein pankek, klasik pankek hamurunun protein içeriği artırılmış hâlidir; un, yumurta ve süt gibi malzemelere protein tozu ya da protein yönünden zengin başka malzemeler eklenebilir. Tavada küçük, kalın yuvarlaklar hâlinde pişirilir. Türkiye’de kahvaltıda, yanında çayla veya meyve ve yoğurtla servis edilebilir; spor sonrası pratik bir öğün olarak da tercih edilir.
Dışı hafifçe kızarmış, içi yumuşak ve klasik pankeke göre biraz daha tok bir dokudadır. Sade hazırlayabilir, üzerine mevsim meyvesi koyabilir ya da daha hafif bir sunum için şurup ve yoğun sosları ölçülü kullanabilirsiniz. Protein bakımından güçlü bir seçenek olduğundan, uzun süre tok tutan bir kahvaltı arıyorsanız porsiyonunu iştahınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
18g
· 36% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 38% · Yağ 24%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
Biotin
7µg · 23% GDV
B12
0.4µg · 17% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
140mg · 20% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Protein pankek, yumurta, süt ve yulaf ya da un gibi malzemelerin protein tozuyla veya protein bakımından zengin başka bir içerikle karıştırılmasıyla yapılabilir. Hamuru fazla çırpmadan, hafifçe yağlanmış tavada iki yüzünü de pişirin.
Protein pankek, tarifinde protein oranı yüksek malzemeler kullanıldığı için normal pankekten daha fazla protein içerir. Protein tozu, yumurta, yoğurt veya lor gibi malzemeler eklenebilir; bu içerikler kıvamını ve tadını da değiştirebilir.
Protein pankek genellikle hamur fazla karıştırıldığında ya da tavada gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşir. Protein tozu da hamuru yoğunlaştırabilir; karışımı yalnızca birleşene kadar karıştırıp orta-kısık ateşte pişirmek daha yumuşak sonuç verir.
Protein pankek çevrilmeden önce alt yüzü yeterince pişmediğinde veya hamur çok cıvık olduğunda dağılabilir. Tavaya döktükten sonra kenarları toparlanana kadar bekleyin; hamur akışkansa az miktarda yulaf unu ekleyerek kıvamını koyulaştırın.
Protein pankek kahvaltıda yoğurt, meyve ve kuruyemişle servis edilebilir. Daha tatlı bir seçenek için üzerine muz ve tarçın; tuzlu bir tabak içinse yanında yumurta veya peynir tercih edebilirsiniz.
Protein pankek, protein içeriği sayesinde bazı kişilerde daha uzun süre tok kalmaya yardımcı olabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Üzerine eklenen şurup, çikolata kreması veya büyük miktarda kuruyemiş tabağın toplam enerji içeriğini artırabilir.
Protein pankek hem spordan önce hem de sonra yenebilir. Antrenmandan önce size rahatsızlık vermeyecek bir öğün olarak, sonrasında ise yoğurt veya meyveyle birlikte tercih edilebilir; zamanlamayı antrenman saatinize ve iştahınıza göre ayarlayın.
Evet, pişmiş protein pankekleri soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilir veya aralarına pişirme kâğıdı koyarak dondurabilirsiniz. Servis etmeden önce tavada ya da mikrodalgada ısıtın; hamuru saklamak yerine pankekleri pişmiş halde muhafaza etmek daha pratiktir.
Evet, protein pankek günlük beslenmenizde yer alabilir; fakat her gün tek bir kahvaltı seçeneğine bağlı kalmak yerine öğünleri çeşitlendirin. Hazır karışım kullanıyorsanız ilave şeker miktarına dikkat edin ve pankeki meyve veya yoğurt gibi farklı besinlerle tamamlayın.
Evet, protein pankek protein tozu kullanmadan da hazırlanabilir. Yumurta, süt veya yoğurt gibi protein içeren malzemelerle hamur yapabilir; yulaf unu ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Sonuç, protein tozuyla yapılan pankekten farklı bir dokuya sahip olabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.