Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, çikolata soslu, profiterol dolgulu pasta
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) Profiterollü yaş pasta (120 g) 366 kaloridir. 100 gramında 305 kalori vardır. İçinde 41.8 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 19.7 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 9.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %17'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Profiterollü yaş pasta, yumuşak pasta katlarının krema ve küçük, içi dolgulu profiterol hamur toplarıyla bir araya getirildiği; üzeri çoğunlukla çikolata sosuyla kaplanan gösterişli bir pastadır. Profiteroller Fransız choux hamurundan gelir; yaş pasta biçimindeki bu sunum ise pastanelerde ve ev kutlamalarında sevilen bir buluşmadır.
Kremalı, hafif çıtır hamurlu ve çikolatalı katmanlarıyla tatlı ve doyurucudur. Türkiye’de doğum günü ve özel günlerde dilimlenerek servis edilir; yanında çay ya da sade kahve iyi gider. Krema ve çikolata nedeniyle enerji ve yağ içeriği belirgindir; daha hafif bir ikram için küçük dilimler seçebilir, yanında meyve sunabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
305
KCAL / 100G
Karbonhidrat
34.8g
· 13% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
16.4g
· 21% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 7% · Yağ 48%
Vitaminler
B2
0.14mg · 11% GDV
A Vitamini
92µg · 10% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
8µg · 15% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Kalsiyum
78mg · 8% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 305 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Profiterollü yaş pasta, yumuşak kek katları arasına krema konup üzerine kremayla doldurulmuş profiteroller ve genellikle çikolata sosu eklenerek hazırlanan bir pastadır. Profiterolün küçük hamur topları, pastaya belirgin dokusunu ve görünümünü verir.
Profiterollü yaş pasta, kek tabanı ve katları krema ile birleştirilerek, üstüne profiteroller dizilip çikolata sosu gezdirilerek yapılır. Evde hazırlarken profiterollerin içini krema ile doldurun ve pastayı servis etmeden önce buzdolabında dinlendirin.
Profiterollü yaş pastada genellikle pandispanya, pastacı kreması veya krem şanti, içi kremayla doldurulmuş profiterol topları ve çikolata sosu bulunur. Kullanılan kek, krema ve süsleme tarife göre değişebilir.
Profiterol tek tek servis edilen, içi krema dolu hamur toplarından oluşur; profiterollü yaş pasta ise bu topları kek ve krema katlarıyla bir araya getirir. Çikolata sosu ikisinde de yaygındır, ancak pasta dilimlenerek servis edilir.
Profiterollü yaş pastanın üzerindeki profiteroller, pastanın kreması ve çikolata sosundan nem aldıkça yumuşar. Daha çıtır kalmalarını istiyorsanız profiterolleri servis saatine yakın yerleştirip sosu son anda gezdirin.
Evet, profiterollü yaş pastayı bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında kapalı şekilde saklayabilirsiniz. Kek ve krema dinlenince dilimlemek kolaylaşır; profiterollerin daha az yumuşaması için üst süslemeyi ve çikolata sosunu servise yakın ekleyin.
Profiterollü yaş pastayı kapaklı bir kapta veya hava almayacak şekilde buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Krema içeren pastayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarın.
Evet, profiterollü yaş pasta dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kreması ve profiterolleri yumuşayıp dokusu değişebilir. Dilimleri hava geçirmez biçimde paketleyin, buzdolabında yavaşça çözdürün ve tekrar dondurmayın.
Profiterollü yaş pasta evde çoğunlukla pastacı kreması, krem şanti veya bu ikisinin karışımıyla hazırlanır. Pastacı kreması daha yoğun ve klasik bir dolgu verir; krem şanti ise daha hafif bir doku sağlar.
Profiterollü yaş pastayı keskin, ince bir bıçakla dilimleyin; her kesimden sonra bıçağı silmek düzgün dilimler elde etmenizi sağlar. Soğuk servis edin ve dilimlerin dağılmaması için pastayı servis öncesinde buzdolabında dinlendirin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.