Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı tart tabanı, krema dolgulu profiterol ve çikolata içeren zengin bir pastane tatlısı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Profiterollü tart (120 g) 402 kaloridir. 100 gramında 335 kalori vardır. İçinde 43 g karbonhidrat, 6.7 g protein, 22.7 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 10.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
402
KCAL / 120G
Karbonhidrat
43g
· 16% GDV
Protein
6.7g
· 13% GDV
Yağ
22.7g
· 29% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 7% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 402 kcal | |
| Yağ | 22.7 g | 29% |
| Doymuş yağ | 12.24 g | 61% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 43 g | 16% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 6.7 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 402 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 151 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 234 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 268 kcal |
| 100 g | 100 g | 335 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 503 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 170 g | 570 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 220 g | 737 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 335 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Profiterollü tart, pişmiş tart tabanının üzerine krema dolgulu profiteroller dizilerek ve genellikle çikolata sosuyla tamamlanarak hazırlanan bir tatlıdır. Tartın kıtır tabanı ile yumuşak hamur topları aynı porsiyonda buluşur.
Profiterollü tart için önce tart hamuru kalıpta pişirilir; ayrı olarak hazırlanan küçük şu hamuru topları fırınlanıp krema ile doldurulur. Profiteroller tabana yerleştirilir ve tatlı çikolata sosuyla tamamlanır.
Profiterollü tartta çoğunlukla pastacı kreması kullanılır; bazı tariflerde profiteroller krem şantiyle doldurulur. Tart tabanına ayrıca krema sürülen tarifler de vardır, bu yüzden kesitteki katmanlar tarife göre değişebilir.
Profiterollü tart, profiterolden farklı olarak tart hamurundan yapılmış bir tabana sahiptir. Profiterolde krema dolgulu şu hamuru topları tek başına sunulurken, tartta bu toplar tabanın üzerine dizilip genellikle çikolata sosuyla bir arada servis edilir.
Profiterollü tartın tabanı, krema ve profiterollerdeki nemi bekledikçe içine çektiği için yumuşayabilir. Daha kıtır bir taban için tart kabuğunu tamamen soğutun ve tatlıyı servis saatine yakın birleştirin.
Evet, profiterollü tartın tabanı ve profiterolleri bir gün önceden hazırlanabilir. Tabana dizilmiş ve kremayla kaplanmış halde bekletmek tabanı yumuşatabileceğinden, parçaları ayrı saklayıp tatlıyı servis etmeden önce birleştirmek daha iyi sonuç verir.
Profiterollü tart, içindeki sütlü krema nedeniyle kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. En iyi doku için kısa sürede tüketin; bekledikçe tart tabanı nemlenebilir ve profiterol hamuru kıtırlığını kaybedebilir.
Profiterollü tartı dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde krema sulanabilir, şu hamuru ve tart tabanı da dokusunu kaybedebilir. Daha iyi sonuç için yalnızca pişmiş, kremasız tart tabanını önceden dondurup sonradan doldurun.
Profiterollü tartta bitter çikolatayla hazırlanan ganaj, tatlı kremanın lezzetini dengeleyen yaygın bir tercihtir. Daha yumuşak ve tatlı bir tat isterseniz sütlü çikolata kullanabilir ya da iki çikolatayı karıştırabilirsiniz.
Profiterollü tartı soğuk servis edin ve dilimlerken keskin, ince bir bıçak kullanın. Bıçağı her kesimden sonra silmek, profiterollerin yerinden çıkmasını ve çikolata sosunun diğer dilimlere bulaşmasını azaltır.
Vitaminler
A Vitamini
144µg · 16% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
106mg · 15% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Sodyum
198mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
142mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 402 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Profiterollü tart, tart hamurunun üzerine ya da içine yerleştirilen kremalı profiteroller ve çikolatayla hazırlanan, Fransız pastacılığını çağrıştıran katmanlı bir tatlıdır. Tartın kıtır tabanı ile yumuşak hamur topları ve krema bir araya gelir.
Türkiye’de pastanelerde ve kutlama sofralarında dilimlenerek sunulur; kahveyle, çayla ya da yemekten sonra tercih edebilirsiniz. Krema ve çikolata nedeniyle enerji yoğun, protein ve lif bakımından görece sınırlı bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilimi sade çay veya kahveyle paylaşabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.92g
Omega 6:3 oranı 29:1
İdeal 4:1 üzerinde (29:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.