Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı hamur topları, çikolata sosuyla kaplanmış
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Çikolatalı Profiterol (70 g) 189 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 9.1 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.1 mg B2 ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 70 g
189
KCAL / 70G
Karbonhidrat
22.4g
· 8% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 8% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 9.1 g | 12% |
| Doymuş yağ | 4.34 g | 22% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 22.4 g | 8% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 135 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 95 kcal |
| 2 adet (orta) | 70 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 270 kcal |
| 3 adet (büyük) | 105 g | 284 kcal |
| 4 adet (kocaman) | 140 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 405 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çikolatalı profiterol, fırında pişirilen küçük şu hamuru toplarının kremayla doldurulup çikolata sosuyla kaplanmasıyla yapılır. Hamurun kabarması için yumurtaları hamur biraz soğuduktan sonra ekleyin; pişerken fırın kapağını açmayın.
Çikolatalı profiterolün içinde genellikle sütlü, vanilyalı pastacı kreması bulunur; dışı çikolata sosuyla kaplanır. Bazı tariflerde krema şanti kullanılır veya sos bitter çikolatayla hazırlanır, ancak temel yapı şu hamuru, krema ve çikolatadır.
Çikolatalı profiterol hamuru, fırın yeterince ısınmadığında, hamur fazla sulu kaldığında ya da toplar pişmeden fırın kapağı açıldığında kabarmayabilir veya sönebilir. Pufların içi boşalıp altın rengi alana kadar pişmesini bekleyin.
Çikolatalı profiterol sosu, çikolatanın krema ya da sütle kısık ateşte eritilmesiyle hazırlanabilir. Sosu pürüzsüz olduğunda ocaktan alın ve profiterollerin üzerine dökmeden önce biraz ılımasını bekleyin; çok sıcak sos kremayı gevşetebilir.
Çikolatalı profiterol, küçük ve yuvarlak şu hamuru toplarıyla hazırlanırken ekler uzun biçimli hamurdan yapılır. İkisinde de krema dolgusu ve çikolata kaplaması olabilir; şekilleri ve genellikle sunum biçimleri farklıdır.
Çikolatalı profiterol, kökeni Fransız mutfağına dayanan profiterol tatlısının çikolata soslu biçimidir. Türkiye’de pastanelerde ve evlerde sıkça sunulur; burada kullanılan krema ve sos tarifleri Fransız usulünden farklılık gösterebilir.
Çikolatalı profiterol genellikle soğuk veya hafif serin servis edilir; kremalı toplar servis tabağına dizilir ve üzerlerine çikolata sosu gezdirilir. Sosu son anda eklemek, hamur toplarının uzun süre sos içinde bekleyip yumuşamasını önler.
Çikolatalı profiterolü kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse bir ila iki gün içinde tüketin. Bekledikçe şu hamuru kremadan ve sostan nem çekerek yumuşar; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Çikolatalı profiterol dondurulabilir, ancak çözüldüğünde hamurunun dokusu yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için pişmiş, henüz doldurulmamış şu hamuru toplarını dondurun; servis öncesi çözdürüp taze krema ve sosla tamamlayın.
Evet, çikolatalı profiterolün bileşenlerini önceden hazırlayabilirsiniz. Şu hamuru toplarını pişirip hava almayan kapta saklayın, kremayı buzdolabında tutun ve servis etmeden kısa süre önce doldurup çikolata sosunu ekleyin; böylece hamur daha az yumuşar.
Vitaminler
B2
0.09mg · 7% GDV
B12
0.13µg · 5% GDV
Biotin
1.54µg · 5% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
46mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Demir
0.84mg · 5% GDV
Selenyum
2.45µg · 4% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (70 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çikolatalı profiterol, Fransız pâte à choux hamuruyla hazırlanan küçük, içi krema dolgulu topların çikolata sosuyla kaplanmasıyla yapılan bir tatlıdır. Türkiye’de pastanelerde sıkça görülür; evde de özel günlerde ya da misafir ağırlarken hazırlanır.
Hafifçe çıtır dışı ve yumuşak kremalı içi, yoğun çikolata sosuyla birleşir. Genellikle soğuk servis edilir; yemekten sonra ya da çayın yanında paylaşmalık bir tatlı olarak sunabilirsiniz. Karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, protein miktarı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir ikram için küçük porsiyonları meyveyle birlikte sunabilir, sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.77g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.