Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍜
Probiyotik kültürler ve sebzeli noodle
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Probiyotikli Noodle Bowl (300 g) 384 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 60.3 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 11.4 g yağ ve 6.3 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
384
KCAL / 300G
Karbonhidrat
60.3g
· 22% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
11.4g
· 15% GDV
Lif
6.3g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 13% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 384 kcal | |
| Yağ | 11.4 g | 15% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1230 mg | 53% |
| Karbonhidrat | 60.3 g | 22% |
| Lif | 6.3 g | 23% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 384 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 1 paket (büyük) | 350 g | 448 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 512 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 450 g | 576 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Probiyotikli noodle bowl, noodle’ların fermente sebzelerle bir araya geldiği bir kasedir. Fermente sebzeler yemeğe ekşi ve yoğun bir tat verir; tarifte kullanılan noodle ve diğer malzemeler değişebilir.
Probiyotikli noodle bowl’da lahana bazlı kimchi veya lahana turşusu gibi fermente sebzeler kullanılabilir. Tek bir standart tarifi yoktur; sebzenin türü ve baharatı kasenin lezzetini belirgin biçimde değiştirir.
Evet, yüksek ısı canlı probiyotik kültürlerin çoğunu etkisizleştirebilir. Bu nedenle fermente sebzeleri noodle’lar piştikten ve biraz soğuduktan sonra eklemek, canlı kültürlerin korunma olasılığını artırır; her fermente sebzede canlı kültür bulunduğu garanti değildir.
Probiyotikli noodle bowl yapmak için noodle’ları pişirip süzün, ardından fermente sebzeleri ve tercih ettiğiniz sosu ekleyin. Fermente sebzeleri ocakta pişirmek yerine en son eklemek, ekşi tatlarını ve varsa canlı kültürlerini korumaya yardımcı olur.
Probiyotikli noodle bowl sıcak ya da soğuk yenebilir. Sıcak hazırlıyorsanız noodle’ları önce pişirin ve fermente sebzeleri servis sırasında ekleyin; soğuk servis için pişmiş noodle’ları soğutup sebzelerle karıştırın.
Probiyotikli noodle bowl’un acılığı kullanılan fermente sebzeye ve sosa bağlıdır. Kimchi ve acı biberli soslar yakıcı olabilir; daha hafif bir kase için acısız fermente lahana seçip acı sosu ayrıca sunabilirsiniz.
Probiyotikli noodle bowl’a tofu, edamame, yumurta veya tavuk eklemek yaygın seçeneklerdir. Tofu ve edamame sebzelerin ekşi tadıyla iyi uyum sağlar; proteini ayrı pişirip kaseyi servis ederken birleştirin.
Probiyotikli noodle bowl artan kısmı kapalı bir kapta buzdolabında saklanır ve 2–3 gün içinde tüketilir. Noodle’lar sosu ve sebzelerin suyunu zamanla çeker; daha iyi doku için fermente sebzeleri ayrı saklayıp servis öncesi ekleyin.
Probiyotikli noodle bowl’daki ekşilik, fermente sebzelerin fermantasyon sırasında oluşan asidinden gelir. Tadını dengelemek için kasenin üzerine susam yağı veya hafif tatlı bir sos ekleyebilir, fermente sebze miktarını azaltabilirsiniz.
Probiyotikli noodle bowl’a susamlı soya sosu, hafif sirke bazlı soslar veya az miktarda acı sos yakışır. Fermente sebzeler zaten tuzlu ve ekşi olabileceğinden, sosu azar azar ekleyip tadına bakmak iyi sonuç verir.
Vitaminler
K Vitamini
54µg · 45% GDV
B1
0.36mg · 30% GDV
Folat
108µg · 27% GDV
B3
4.2mg · 26% GDV
Mineraller
Manganez
1.26mg · 55% GDV
Sodyum
1230mg · 53% GDV
Selenyum
28µg · 51% GDV
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Potasyum ⭐
444mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 384 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Probiyotikli noodle bowl, noodle’ların fermente sebzelerle bir araya getirildiği modern bir kâse yemeğidir. Belirli bir geleneksel Türk tarifine dayanmaz; fermente sebzeler noodle’a ekşi, canlı bir tat ve farklı bir doku katar.
Türkiye’de hızlı bir öğle yemeği ya da pratik bir akşam öğünü olarak tercih edilebilir. Noodle’lar yumuşak, sebzeler ise daha diri ve keskin tatlı olur; sıcak noodle’ların üzerine sebzeleri ekleyerek servis edebilir, taze yeşilliklerle tamamlayabilirsiniz. Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlar; 100 gramında 4,2 g protein bulunur. Daha hafif bir kâse için noodle miktarını azaltıp sebzeleri artırın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.72g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.