Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Probiyotik, fermente sebze suyu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Probiyotik pancar suyu (240 g) 91 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 20.4 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 0.2 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 192 µg Folat ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 43 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
91
KCAL / 240G
Karbonhidrat
20.4g
· 7% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 10% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 91 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 20.4 g | 7% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 91 kcal |
| 1 çay kaşığı (mini) | 5 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 6 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 76 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 95 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 133 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Probiyotik pancar suyu, fermantasyonla oluşan canlı mikroorganizmaları içerebilir; pancardaki nitratlar da damarların gevşemesine katkı sağlayabilir. Bu etkiler ürünün fermantasyonuna ve içeriğine göre değişir; içecek herhangi bir hastalığın tedavisi değildir.
Probiyotik pancar suyu tansiyonda küçük ve geçici bir düşüşe katkı sağlayabilir; pancardaki nitratlar vücutta nitrik okside dönüşebilir. Nitrat miktarı üründen ürüne değiştiği için tansiyon ilacının yerine kullanılmamalıdır.
Probiyotik pancar suyu, pancar parçalarının tuzlu su içinde fermente edilmesiyle yapılabilir. Temiz bir kavanoz kullanın, pancarları salamuranın altında tutun ve ekşi tat oluşunca buzdolabına alın; küf veya kötü koku varsa tüketmeyin.
Evet, probiyotik pancar suyu aç karnına içilebilir; ancak bunu gerektiren özel bir sağlık yararı gösterilmemiştir. Ekşi tadı veya fermantasyon asitleri midenizi rahatsız ederse yemekle birlikte içmeyi deneyin.
Probiyotik pancar suyu pancarın fermente edilmesiyle hazırlanır; şalgam suyu ise genellikle siyah havuç, şalgam ve bulgurla fermente edilir. Tatları, kullanılan sebzeler ve baharatlar farklıdır; ikisi de tuzlu ve ekşi olabilir.
Probiyotik pancar suyu fermente edilmiştir; normal pancar suyu ise çoğunlukla taze pancarın sıkılmasıyla elde edilir. Fermantasyon ekşi bir tat ve canlı mikroorganizmalar kazandırabilir; pastörizasyon bu mikroorganizmaları azaltabilir veya etkisizleştirebilir.
Probiyotik pancar suyu her gün içilebilir, ancak küçük bir bardakla başlayıp vücudunuzun tepkisini gözlemlemek daha uygundur. Bazı ürünler fazla tuz içerir; düzenli tüketimde bu durum toplam tuz alımınızı artırabilir.
Evet, probiyotik pancar suyu pancarın kırmızı pigmentleri nedeniyle idrarı veya dışkıyı geçici olarak kırmızıya çevirebilir. Renk değişikliği içeceği bıraktıktan sonra sürerse ya da başka belirtiler varsa sağlık uzmanına danışın.
Probiyotik pancar suyunu açtıktan sonra kapağı kapalı biçimde buzdolabında saklayın. Canlı kültür içeren ürünler oda sıcaklığında daha hızlı bozulabilir; ürünün saklama talimatına uyun ve küf, kötü koku veya olağandışı görünüm varsa içmeyin.
Evet, probiyotik pancar suyu bazı kişilerde gaz, şişkinlik veya mide rahatsızlığı yapabilir; fermantasyon ürünleri hassasiyeti tetikleyebilir. Belirti oluşursa miktarı azaltın veya içmeyi bırakın; yüksek tuz içeriği de bazı kişiler için sorun olabilir.
Vitaminler
Folat
192µg · 48% GDV
C Vitamini
7.2mg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
624mg · 18% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 91 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Probiyotik pancar suyu, pancarın suyla fermente edilmesiyle hazırlanan, ekşimsi ve hafif topraksı aromalı bir içecektir. Tarife göre tuz ve fermantasyon kültürleri de kullanılabilir; pancar suyu temelli fermente içecekler farklı mutfaklarda görülür. Türkiye’de klasik şalgamla aynı içecek değildir; şalgam çoğunlukla siyah havuçla hazırlanır.
Buz gibi, küçük bir bardakta yemeklerin yanında içebilir ya da yoğun tadını yumuşatmak için suyla seyreltebilirsiniz. Yağ oranı çok düşüktür; 100 gramı 38 kalori sağlar ve karbonhidratının çoğu pancardan gelir. Ekşi-tuzlu içecekleri sevenler için uygundur; tuz alımını gözetiyorsanız etiketteki miktarı kontrol edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.