Prens tatlısı Kaç Kalori?

Prens tatlısının temelinde sütlü krema veya puding ve bisküvi bulunur. Ev tariflerinde üzerine ya da arasına kakao, çikolata, Hindistan cevizi veya meyve eklenebilir; bu nedenle malzemeler tarife göre değişir.

Prens tatlısının adına ilişkin yaygın biçimde doğrulanmış tek bir hikâye yoktur. İsim, Türkiye’de bu bisküvili ve sütlü tatlı için kullanılan tarif adıdır; belirli bir prensle bağlantısı olduğu kesin kabul edilmez.

Prens tatlısında bisküvileri ayrıca ıslatmak çoğu tarifte şart değildir; sütlü krema beklerken onları yumuşatır. Bisküvileri sıvıya batıracaksanız kısa tutun, yoksa katlar dağılabilir ve tatlı fazla cıvık olabilir.

Prens tatlısı soğuk servis edilir. Buzdolabında dinlenince kreması daha iyi kıvam alır, bisküvi katları yumuşar ve dilimlemek kolaylaşır; servis etmeden hemen önce üzerine kakao veya çikolata ekleyebilirsiniz.

Evet, Prens tatlısını bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Üzerini kapatıp buzdolabında bekletmek katların kıvam almasına yardımcı olur; taze meyve ya da gevrek süslemeleri servis öncesinde ekleyin.

Prens tatlısı kapalı bir kapta, buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Sütlü kreması nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, renk değişimi veya sulanma fark ederseniz tüketmeyin.

Prens tatlısını dondurmak genellikle önerilmez. Çözüldüğünde sütlü kreması su salabilir, dokusu pütürlüleşebilir ve bisküviler fazla yumuşayabilir; daha iyi sonuç için tatlıyı buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin.

Evet, Prens tatlısında tarifteki bisküvi yerine sade, kolay ufalanmayan başka bir bisküvi kullanabilirsiniz. Bisküvinin şekeri ve dokusu tadı etkiler; kremayı dökmeden önce katların eşit kalınlıkta olduğundan emin olun.

Prens tatlısının kreması yeterince koyulaşmadan bisküvilerin üzerine dökülürse ya da tatlı dinlenmeden kesilirse cıvık görünebilir. Kremayı tarifteki kıvama gelene kadar pişirin ve servis etmeden önce buzdolabında iyice soğutun.