Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Slovenya'nın geleneksel cevizli rulo tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Potica (60 g) 210 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 27 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 9 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
210
KCAL / 60G
Karbonhidrat
27g
· 10% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 8% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.1 g | 11% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 132 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 27 g | 10% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 210 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 210 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 315 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 350 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 420 kcal |
| 1 dilim (kocaman) | 120 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Potica, Slovenya’ya özgü, içi genellikle cevizli bir harçla doldurulan mayalı ve rulo biçiminde bir hamur işidir. Hamur ince açılır, harç sürülür ve rulo sarılarak pişirilir; özellikle bayram sofralarında hazırlanır.
Potica, mayalı hamurun ince açılıp iç harçla kaplanması, rulo sarılması ve pişirilmesiyle yapılır. Geleneksel tariflerde cevizli harç yaygındır; rulo çoğunlukla ortası delik özel bir kalıba yerleştirilerek fırınlanır.
Potica’nın en bilinen içi öğütülmüş ceviz, şeker ve sütle hazırlanan yoğun bir harçtır. Tariflerde yumurta, bal veya baharat da kullanılabilir; ceviz yerine haşhaş, tarhun ya da lor benzeri peynirli içler tercih edilen yöresel çeşitler arasındadır.
Potica, Slovenya’nın geleneksel tatlılarından biridir. Aile tarifleri ve iç harçlar bölgeye göre değişir; Sloven mutfağında özellikle Noel ve Paskalya gibi özel günlerde yapılan, özenli hazırlık isteyen bir hamur işi olarak bilinir.
Potica ve povitica, iç harçlı rulo hamur işleri olarak birbirine benzer, ancak adları ve geleneksel tarifleri farklı mutfaklarla ilişkilendirilir. Potica Slovenya’yla, povitica ise çoğunlukla Hırvat ve çevre mutfaklarıyla anılır; ikisini her zaman aynı tatlı saymak doğru değildir.
Potica, Slovenya’da özellikle Noel ve Paskalya’da hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Günümüzde yıl boyunca da yenebilir; bayramlarda çoğunlukla dilimlenerek kahve veya çay yanında ikram edilir.
Potica ceviz dışında haşhaş, tarhun, kuru üzüm veya peynirli içlerle de yapılabilir. İç çeşidi aile ve yöre geleneğine göre değişir; bu nedenle her potica’nın cevizli olduğunu varsaymamak gerekir.
Potica, dilimlenerek oda sıcaklığında servis edilir. Kahve veya çayın yanında sunulabilir; yoğun iç harcı nedeniyle ince dilimler tercih edilir. Servisten önce ısıtmak şart değildir.
Potica’yı hava almayacak biçimde sarıp serin ve kuru bir yerde saklayın; böylece birkaç gün yumuşak kalır. İçinde sütlü veya peynirli harç varsa buzdolabında saklamak daha güvenlidir; servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyebilirsiniz.
Evet, potica dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmeyen biçimde paketleyin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Tek tek dilimlemek, yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarmanızı kolaylaştırır.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
B12
0.12µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Sodyum
132mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Potica, Slovenya’ya özgü; ince açılmış mayalı hamurun cevizli, şekerli bir harçla sarılıp rulo hâlinde pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir tatlıdır. Tariflerde hamura tereyağı ve yumurta, iç harca ise baharat veya bal da eklenebilir; yöreye ve aile geleneğine göre çeşitleri vardır.
Yumuşak, kat kat hamuru ve yoğun cevizli içiyle dilimlenerek sunulur; Slovenya’da özellikle bayram sofralarında ve özel günlerde kahve ya da çayın yanında yenir. Türkiye’de de kahvaltılık değil, çay saatine veya davet sofrasına uygun bir kek-çörek arası tatlı olarak düşünebilirsiniz. 100 gramı yaklaşık 350 kaloriyle enerji yoğundur; daha hafif bir ikram için ince dilimleyip yanında şekersiz çayla servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.7g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.