Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Portakallı muhallebi Kaç Kalori?
Portakallı muhallebi
Mevsimi: Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Portakallı muhallebi (150 g) 165 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 32.3 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 3 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 19.5 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Portakallı muhallebi Nedir?
Portakallı muhallebi, Türk ev mutfağında yapılan klasik sütlü muhallebinin portakal suyu ve rendelenmiş kabukla aromalandırılmış hâlidir; süt, şeker ve nişasta ya da unla koyulaştırılır. Pürüzsüz kıvamı ve hafif narenciye kokusuyla genellikle kaselerde soğuk servis edilir; üzerine portakal kabuğu rendesi eklenebilir. Yemek sonrasında hafif bir tatlı olarak ya da çay saatinde sunabilirsiniz.
Besin içeriğinde karbonhidrat öne çıkar; 100 gramı yaklaşık 110 kaloridir. Daha az şeker kullanarak tadını portakalın doğal aromasına bırakabilir, yanında taze meyveyle servis ederek ferah bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Portakallı muhallebi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
21.5g
· 8% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
2g
· 3% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 7% · Yağ 16%
Portakallı muhallebi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
13mg · 14% GDV
A Vitamini
35µg · 4% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
65mg · 7% GDV
Fosfor
45mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
85mg · 3% GDV
Magnezyum
7mg · 2% GDV
Portakallı muhallebi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Portakallı muhallebi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Portakallı muhallebi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Portakallı muhallebi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Portakallı muhallebi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Portakallı muhallebi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Portakallı muhallebi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Portakallı muhallebi ile Karşılaştır
Portakallı muhallebi Gibi Besinler
Portakallı muhallebi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Portakallı muhallebi nasıl yapılır?
Portakallı muhallebi, süt, şeker ve nişastayla pişirilen muhallebiye portakal suyu ve rendelenmiş kabuk eklenerek yapılır. Portakal aromasını korumak için kabuğu ince rendeleyin; suyu ise sütlü karışım koyulaştıktan sonra ekleyin.
Portakallı muhallebi yaparken süt kesilmesin diye portakal suyu ne zaman eklenir?
Portakal suyunu muhallebi koyulaştıktan sonra, tencereyi ocaktan aldıktan hemen sonra azar azar ekleyin. Sütü asitle birlikte uzun süre kaynatmak kesilme riskini artırır; karışımı eklerken sürekli çırpın.
Portakallı muhallebi için un mu, nişasta mı kullanılır?
Portakallı muhallebi genellikle nişastayla yapılır; nişasta daha pürüzsüz ve parlak bir kıvam verir. Unla da hazırlanabilir, ancak un kokusunun kalmaması için karışımı birkaç dakika iyice pişirmek gerekir.
Portakallı muhallebi neden cıvık olur?
Portakallı muhallebi yeterince pişmediğinde veya fazla portakal suyu eklendiğinde cıvık kalabilir. Nişastanın kıvam vermesi için karışım ocakta koyulaşana kadar karıştırılmalı; sonradan eklenen sıvı miktarı da ölçülü tutulmalıdır.
Portakallı muhallebiye portakal kabuğu rendesi eklemek acı tat verir mi?
Evet, kabuğun beyaz kısmı rendeye karışırsa portakallı muhallebi acılaşabilir. Yalnızca turuncu dış tabakayı ince rendeleyin ve kabuğu kullanmadan önce portakalı iyice yıkayın.
Portakallı muhallebi yumurtasız yapılır mı?
Evet, portakallı muhallebi yumurtasız yapılabilir; süt ve nişasta kıvam vermek için yeterlidir. Nişastayı önce soğuk sütle açıp tencereye eklemek topaklanmayı önlemeye yardımcı olur.
Portakallı muhallebi için hangi portakal kullanılır?
Portakallı muhallebi için aromalı, sulu ve tatlı portakallar uygundur. Sıkmalık portakal suyunu kullanabilir, daha belirgin koku için yıkanmış portakalın yalnızca turuncu kabuğunu rendeleyebilirsiniz.
Portakallı muhallebi sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Portakallı muhallebi genellikle soğuk servis edilir; soğuyunca kıvamı oturur ve portakal aroması belirginleşir. Kaselere paylaştırıp buzdolabında dinlendirin, servis etmeden önce üzerine az miktarda portakal kabuğu rendesi ekleyin.
Portakallı muhallebi buzdolabında kaç gün saklanır?
Portakallı muhallebi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Üzerinin kurumasını ve başka yiyeceklerin kokusunu çekmesini önlemek için kaseleri streç filmle kapatın.
Portakallı muhallebi dondurucuya konur mu?
Portakallı muhallebinin dondurulması önerilmez; çözüldüğünde sütlü kıvamı ayrışabilir ve pürüzlü hale gelebilir. En iyi doku için buzdolabında soğutup birkaç gün içinde tüketin.
Portakallı muhallebi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.