Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Portakal aromalı, lor peynirli yumuşak kurabiye
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Portakallı lor kurabiyesi (35 g) 130 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 18.9 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 4.6 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.1 mg B2 ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
130
KCAL / 35G
Karbonhidrat
18.9g
· 7% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
4.6g
· 6% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 8% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 4.6 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.28 g | 11% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 42 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 18.9 g | 7% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 93 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 185 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 259 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 370 kcal |
| 1 paket (bütün) | 150 g | 555 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Portakallı lor kurabiyesi; lor, yumurta, şeker, un, kabartıcı ve portakal kabuğu rendesiyle hazırlanan yumuşak bir kurabiyedir. Lorla şekeri karıştırın, diğer malzemeleri ekleyip hamuru toparlayın ve önceden ısıtılmış fırında kenarları hafif renk alana kadar pişirin.
Portakallı lor kurabiyesi için taze, kokusuz ve çok sulu olmayan lor kullanın. Lorunuz belirgin biçimde nemliyse fazla suyunu süzün; böylece hamur gereğinden fazla cıvıklaşmaz ve kurabiyeler tepside yayılmaz.
Portakallı lor kurabiyesi çoğunlukla fazla nemli lor, yumuşak hamur veya sıcak fırın tepsisi yüzünden yayılır. Loru süzün, hamuru kısa süre buzdolabında dinlendirin ve kurabiyeleri soğuk tepsiye aralıklı dizin.
Portakallı lor kurabiyesi hamuru lorun neminden dolayı hafif yapışkan olabilir. Birden çok un eklemek yerine hamuru kısa süre soğutun; hâlâ şekil verilemiyorsa azar azar un ekleyin, çünkü fazla un kurabiyeyi sertleştirebilir.
Portakallı lor kurabiyesine belirgin portakal kokusunu esas olarak ince rendelenmiş kabuk verir. Portakal suyu eklemek hamuru daha sulu yapabilir; kullanacaksanız az miktarda ekleyin ve hamurun kıvamını una boğarak düzeltmeyin.
Portakallı lor kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Lor içerdiği için özellikle sıcak havada buzdolabında tutun; yemeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek yumuşak dokusunu ve portakal aromasını daha belirgin kılar.
Evet, portakallı lor kurabiyesi piştikten ve tamamen soğuduktan sonra dondurulabilir. Kurabiyeleri birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir kaba koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin ve tekrar tekrar dondurup çözmekten kaçının.
Portakallı lor kurabiyesinde lor yerine süzülmüş ricotta kullanılabilir; ancak ricotta daha nemli ve farklı dokuludur. Önce fazla suyunu süzün ve hamurun kıvamını kontrol edin. Lorun kendine özgü hafif, taneli dokusu bu değişiklikle aynı kalmaz.
Portakallı lor kurabiyesi fazla un kullanıldığında ya da gereğinden uzun pişirildiğinde sert ve kuru olabilir. Hamuru yalnızca toparlanana kadar yoğurun; kurabiyeler fırından çıktığında üstleri hâlâ açık renkliyken ve merkezleri yumuşakken alın.
Evet, portakallı lor kurabiyesi Türk çayının yanında ikram edilebilir. Portakalın ferah aroması sade çayla iyi gider; kurabiyeyi kahvaltıdan çok ara öğünde veya misafirlikte, tamamen soğuduktan sonra servis etmek uygundur.
Vitaminler
B2
0.06mg · 5% GDV
Biotin
1.05µg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B3
0.42mg · 3% GDV
Mineraller
Fosfor
31mg · 4% GDV
Selenyum
1.75µg · 3% GDV
Kalsiyum
25mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Sodyum
42mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Portakallı lor kurabiyesi, hamuruna lor peyniri ve portakal kabuğu rendesi katılan, evde sıkça yapılan yumuşak bir kurabiyedir. Lorun hafifliği ve portakalın kokusu, onu klasik tereyağlı kurabiyelerden ayırır. Tarifler evden eve değişse de genellikle çay saatinde ikram edilir; kahvaltıda veya bayram ziyaretlerinde de tatlı bir eşlikçi olabilir.
Dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak kalır; portakal aroması lorun nötr tadını dengeler. Bir orta boy parça yaklaşık 35 g’dır. Un ve şeker ağırlıklı olduğundan enerji ve karbonhidrat bakımından tatlı bir atıştırmalıktır; 100 g’da 370 kcal bulunur. Yanında sade çay ya da kahveyle sunabilir, daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.47g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 42:1
İdeal 4:1 üzerinde (42:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.