Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Portakal ve havuçlu, nemli kek, genellikle cevizli
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Portakallı havuçlu kek (80 g) 256 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 35.2 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 11.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 176 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
256
KCAL / 80G
Karbonhidrat
35.2g
· 13% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 5% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 256 kcal | |
| Yağ | 11.2 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.08 g | 10% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 208 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 35.2 g | 13% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 256 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 320 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 384 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 480 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 640 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Portakallı havuçlu kek için yumurta ve şekeri çırpın; sıvı yağı, portakal suyu ve rendelenmiş havucu ekleyin. Unu, kabartma tozunu ve tarçını karıştırıp hamura katın; isterseniz ceviz ekleyin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Portakallı havuçlu kekin içi genellikle fazla sıvı, kalın rendelenmiş havuç ya da yetersiz pişirme nedeniyle hamur kalır. Havuçları ince rendeleyin, portakal suyunu ölçülü kullanın ve fırının kapağını kek kabarana kadar açmayın.
Portakallı havuçlu kek için havucu ince rendeleyin; iri parçalar hamurda sert kalabilir ve kekin düzgün kabarmasını zorlaştırabilir. Havuçları rendeledikten sonra suyunu sıkmayın, ancak çok suluysa fazlasını hafifçe süzün.
Portakallı havuçlu kekte ikisi de kullanılabilir: meyve suyu hamura nem ve aroma verir, ince rendelenmiş kabuk ise daha yoğun portakal kokusu katar. Kabuğu rendelerken acı beyaz kısmı almamaya dikkat edin.
Evet, portakallı havuçlu keke ceviz çok yakışır; hafif kavruk aroması havuç ve portakalla uyum sağlar. Cevizleri küçük parçalara bölüp unla hafifçe harmanlayarak hamura ekleyin; böylece pişerken dibe çökme olasılıkları azalır.
Portakallı havuçlu kekin üzerine krem peynirli krema sık kullanılan bir seçenektir; sade servis etmek ya da pudra şekeri serpmek de mümkündür. Krema sürecekseniz kekin tamamen soğumasını bekleyin, yoksa krema eriyip akabilir.
Portakallı havuçlu kek, fırının orta rafında daha dengeli pişer. Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun; üstü erken kızarırken içi pişmemişse üzerine gevşekçe folyo kapatıp pişirmeyi sürdürün.
Portakallı havuçlu kek, hava almayan kapta oda sıcaklığında birkaç gün tazeliğini korur. Üzerinde krem peynirli krema varsa buzdolabında saklayın; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatır.
Evet, portakallı havuçlu kek dondurulabilir. Keki dilimleyip her parçayı hava almayacak şekilde sarın; çözdürürken ambalajını çıkarmadan oda sıcaklığında bekletin. Kremalı üst malzeme, çözüldükten sonra dokusunu değiştirebileceğinden keki sade dondurmak daha iyi sonuç verir.
Portakallı havuçlu kek, sade ya da üzerine az pudra şekeri serpilerek çayın yanında servis edilebilir. Portakalın ferah aroması ve havucun nemli dokusu, kremalı bir üst malzeme olmadan da kekin lezzetli kalmasını sağlar.
Vitaminler
A Vitamini
176µg · 20% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
208mg · 9% GDV
Selenyum
4.96µg · 9% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
136mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 256 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Portakallı havuçlu kek, rendelenmiş havuç ve portakal suyu ya da kabuğuyla hazırlanan, çoğu ev tarifinde yumuşak dokulu bir kek türüdür. Tarçın ve ceviz de eklenebilir; tariften tarife değişse de portakalın ferah kokusu havucun hafif tatlılığıyla dengelenir.
Türkiye’de dilimlenerek çay saatinde, kahvaltıda ya da misafir ağırlarken sunulur. Havuç ve portakal içermesi onu hafif bir yiyecek yapmaz: şeker ve yağ içeren, enerji bakımından yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 320 kalori sağlar. Daha sade bir eşlikçi isterseniz yanında şekersiz çay veya kahve tercih edebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.56g
Omega 6:3 oranı 17.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.