1 yemek kaşığı (orta) Portakal reçeli (20 g) 52 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Portakal reçeli Nedir?

Portakal reçeli, portakalın kabuğu ve bazen küçük meyve parçalarıyla şekerli şurupta pişirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de evlerde de yapılan bir kahvaltılık reçeldir. Portakalın çeşidine ve tarife göre kabukları ince şeritler hâlinde kalabilir ya da daha iri parçalar olarak reçele katılır.

Parlak, tatlı ve hafif turunçgil burukluğu taşıyan reçel; ekmeğe sürülür, tereyağıyla birlikte kahvaltı sofrasına konur ve çayın yanında sunulur. Şeker oranı yüksek, protein ve yağ oranı düşük olduğundan daha çok lezzet vermek için az miktarda kullanılır. Siz de sade yoğurda veya yulaf lapasına küçük bir kaşık ekleyebilir, tatlılığını dengelemek için yanında tuzsuz peynir tercih edebilirsiniz.

Portakal reçeli Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

260

KCAL / 100G

Karbonhidrat

65g

· 24% GDV

Protein

0.5g

· 1% GDV

Yağ

0.1g

· 0% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 99% · Protein 1% · Yağ 0%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Portakal reçeli Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

18mg · 20% GDV

Biotin

1µg · 3% GDV

0.15mg · 3% GDV

0.03mg · 3% GDV

Mineraller

Kalsiyum

20mg · 2% GDV

Fosfor

10mg · 1% GDV

Magnezyum

5mg · 1% GDV

Potasyum ⭐

40mg · 1% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Portakal reçeli Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

22/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

21/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Portakal reçeli Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Portakal reçeli Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 260 kaloriyi harcamak:

🚶

64dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

27dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

35dk

Bisiklet

🏊

30dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Portakal reçeli İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Portakal reçeli Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Portakal reçeli Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Portakal reçeli Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.01g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.02g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.03g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Portakal reçeli ile Karşılaştır

🍊🍯vs🍬

Portakal reçeli vs Güllü lokum100 g'da 70 kalori az

→🍊🍯vs🍯

Portakal reçeli vs Karamel sos100 g'da 60 kalori az

→🍊🍯vs🍫

Portakal reçeli vs Bitter Çikolata100 g'da 280 kalori az

→🍊🍯vs🍮

Portakal reçeli vs Höşmerim100 g'da 60 kalori az

→

Portakal reçeli Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Portakal reçeli Hakkında Sık Sorulan Sorular

Portakal reçeli nasıl yapılır?

Portakal reçeli, portakal parçaları veya ince şeritler hâlindeki kabukların şekerli şurupta pişirilmesiyle yapılır. Kabuklar kullanılacaksa acılığını azaltmak ve yumuşatmak için önceden haşlanabilir; pişirme sonunda reçel parlak ve koyu kıvamlı olmalıdır.

Portakal reçeli neden acı olur?

Portakal reçeli, kabuktaki beyaz ve süngerimsi kısım fazla kaldığında ya da kabuklar yeterince haşlanmadığında acılaşabilir. Daha hafif tat için kabuğun beyaz kısmını azaltın ve reçele katmadan önce kabukları haşlayıp suyunu süzün.

Portakal reçelindeki kabuklar nasıl yumuşatılır?

Portakal reçelindeki kabukları yumuşatmak için ince doğrayıp şekerli şuruba eklemeden önce suda haşlayın. Kabuk kalınsa haşlama suyunu değiştirerek işlemi tekrarlamak acılığı azaltmaya da yardımcı olur; kabuklar reçelde pişmeye devam edecektir.

Portakal reçelinin kıvamının olduğunu nasıl anlarım?

Portakal reçelinin kıvamını anlamak için soğuk bir tabağa az miktarda damlatın. Damla soğuyunca hemen yayılmıyor ve hafifçe koyulaşıyorsa reçel hazır olmaya yakındır; ocaktan aldıktan sonra soğudukça kıvamı biraz daha oturur.

Portakal reçelinin şekerlenmesi nasıl önlenir?

Portakal reçelinin şekerlenmesini önlemek için şekeri pişirme öncesinde tamamen eritin ve pişerken karıştırmayı sınırlayın. Tencerenin kenarlarında kristal oluşursa bunları temizlemek de yardımcı olur; limon suyu eklemek şeker kristallerinin oluşma ihtimalini azaltabilir.

Portakal reçeli hangi portakaldan yapılır?

Portakal reçeli en sık tatlı, olgun portakallarla yapılır; ince kabuklu olanlar hazırlamayı kolaylaştırır. Kabuğuyla yapılan tariflerde acı portakal da tercih edilebilir, ancak daha keskin bir tat verir ve kabuğu önceden haşlamak özellikle önemlidir.

Portakal reçeli açıldıktan sonra nasıl saklanır?

Portakal reçeli açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı temiz bir kavanozda saklanmalıdır. Reçeli alırken kuru ve temiz bir kaşık kullanın; küf, ekşi koku veya alışılmadık bir görünüm fark ederseniz tüketmeyin.

Portakal reçeli dondurucuya konur mu?

Evet, portakal reçeli dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra şurubunun ve meyve parçalarının dokusu biraz değişebilir. Dondurucuya uygun, ağzı kapalı bir kap kullanın ve çözülmesi için buzdolabına alın; çözünen reçeli tekrar dondurmayın.

Portakal reçeli kahvaltıda neyle yenir?

Portakal reçeli kahvaltıda ekmek, kızarmış ekmek veya sade yoğurtla yenebilir; peynirle birlikte sunulduğunda tatlı ve tuzlu lezzetleri dengeler. İnce bir tabaka hâlinde sürmek, yoğun şekerli tadını bastırmadan portakal aromasını öne çıkarır.

Portakal reçeli daha az şekerle yapılabilir mi?

Evet, portakal reçeli daha az şekerle yapılabilir; ancak şeker hem kıvamı hem de saklama dayanıklılığını etkiler. Az şekerli bir tarif seçin, reçeli buzdolabında tutun ve geleneksel, uzun süre saklanabilen reçel gibi değerlendirmeyin.

Portakal reçeli hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026