Polorosso Kaç Kalori?

Polorosso’yu önce kabuğunu elinizle ya da bıçakla soyup dilimlere ayırarak yiyebilirsiniz. Dilimlerin üzerindeki beyaz zar yenebilir; ancak tadı acı gelirse meyve etini zardan ayırın.

Hayır, Polorosso greyfurtun başka bir adı değildir; ikisi de turunçgil ailesindendir. Polorosso genellikle kırmızı etli bir turunçgil çeşidi olarak sunulur ve greyfurttan farklı bir adla satılır.

Polorosso genellikle tatlı-ekşi, ferahlatıcı bir tada sahiptir. Dilimlerin beyaz zarı veya meyvenin çekirdek çevresi daha acı gelebilir; daha yumuşak bir tat için meyve etini zarlardan ayırarak yiyin.

Olgun Polorosso, boyutuna göre ağır, kabuğu gergin ve belirgin yumuşak ezikleri olmayan bir meyvedir. Çok hafif, buruşuk ya da küflenmiş meyveleri almayın; kabuğun rengi tek başına olgunluğu göstermez.

Bütün Polorosso’yu serin ve kuru bir yerde ya da buzdolabının sebzelik bölümünde saklayabilirsiniz. Soyduktan veya kestikten sonra kapalı bir kaba alın, buzdolabında tutun ve birkaç gün içinde tüketin.

Evet, Polorosso’nun dilimlerini saran beyaz zar yenebilir ve meyvenin lifini içerir. Fakat bu zar meyve etinden daha acı olabilir; tadını sevmiyorsanız yemeden önce soyabilirsiniz.

Polorosso’nun kabuğu, turunçgillerin diğer kabukları gibi rendelenerek tariflerde kullanılabilir; doğrudan yemek ise acı ve sert gelebilir. Kabuk kullanacaksanız meyveyi önce iyice yıkayıp kurulayın.

Polorosso’nun suyu sıkılabilir, ancak bütün meyveyi yemek posa ve lifini de almanızı sağlar. Suyunu içecekseniz bekletmeden tüketin; tadını yumuşatmak için başka turunçgil suyuyla karıştırabilirsiniz.

Evet, Polorosso’nun soyulmuş dilimlerini dondurabilirsiniz. Dilimleri önce tepsi üzerinde ayrı ayrı dondurup sonra kapalı bir poşete alın; çözüldüklerinde dokuları yumuşayabileceğinden smoothie veya soğuk içeceklerde kullanmak daha uygundur.