Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Beyaz peynirli poğaça, yumuşak hamur ve beyaz peynirle yapılan popüler Türk hamur işi.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Beyaz peynirli poğaça (60 g) 174 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 6.6 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
174
KCAL / 60G
Karbonhidrat
21.6g
· 8% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 12% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 174 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 21.6 g | 8% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 174 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 116 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 174 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 348 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Beyaz peynirli poğaça, yumuşak bir hamurun ufalanmış beyaz peynirle doldurulup kapatılması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Hamur genellikle un, yağ, yoğurt veya süt ve kabartıcı içerir; üzerine yumurta sürülüp susam ya da çörek otu eklenebilir.
Beyaz peynirli poğaçada genellikle tuzlu, ufalanabilen Türk beyaz peyniri kullanılır. Peynir salamuradaysa fazla suyunu süzün; çok sulu iç harç hamurun kapanmasını zorlaştırabilir. Daha yumuşak bir iç için peyniri az miktarda maydanozla karıştırabilirsiniz.
Beyaz peynirli poğaça çoğunlukla hamura gereğinden fazla un eklenince veya fazla pişince sertleşir. Hamur ele hafif yapışan yumuşaklıkta kalmalı; unu azar azar ekleyin ve poğaçaları fırında gereğinden uzun tutmayın.
Beyaz peynirli poğaça hem mayalı hem de kabartma tozlu hamurla yapılır. Mayalı hamur daha ekmeksi ve kabarık olur, fakat dinlenme süresi ister; kabartma tozlu tarifler daha hızlı hazırlanır ve daha kıyır bir doku verebilir.
Beyaz peynirli poğaçayı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın. Kısa sürede tüketecekseniz serin bir yerde tutabilirsiniz; daha uzun süre saklamak için buzdolabına kaldırın ve yemeden önce ısıtın. Sıcak poğaçayı kapatmak hamurun nemlenmesine yol açar.
Evet, beyaz peynirli poğaça dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, ardından poğaçaları birbirine yapışmayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun. Tüketeceğiniz zaman çözdürüp fırında ısıtın; böylece dışı yeniden daha gevrek olur.
Beyaz peynirli poğaçayı en iyi fırında, kısa süre ısıtarak canlandırabilirsiniz. Mikrodalga da iş görür ancak hamuru yumuşatabilir. Poğaça buzdolabından çıktıysa, içinin de ısınması için servis etmeden önce ortasının sıcak olduğunu kontrol edin.
Beyaz peynirli poğaça kahvaltıda çay, domates, salatalık ve zeytinle iyi gider. İçinde peynir bulunduğu için yanına ayrıca peynir koymanız gerekmez; daha doyurucu bir sofra için yumurta veya taze yeşillik ekleyebilirsiniz.
Evet, mayalı beyaz peynirli poğaça hamurunu akşamdan hazırlayıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Şekillendirip içini doldurduysanız tepsiyi de kapatın. Sabah fırına vermeden önce hamurun biraz oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Beyaz peynirli poğaça, içi peynirle doldurulan küçük, kabarık bir hamur işidir; börek ise genellikle ince yufka katlarıyla hazırlanır. Poğaçanın hamuru yoğrularak şekillendirilir, börek daha geniş tepsi dilimleri veya sarılmış parçalar halinde sunulur.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B12
0.21µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
252mg · 11% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Kalsiyum
72mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 174 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Beyaz peynirli poğaça, yumuşak mayalı hamurun içine ufalanmış, hafif ekşimsi beyaz peynir konularak hazırlanan ve fırında kızarana kadar pişirilen bir Türk hamur işidir. Fırınlarda ve evlerde sıkça yapılır; iç harcı yöreye ve tarife göre değişebilse de beyaz peynirli çeşidi kahvaltıda ve ara öğünde sevilen seçeneklerdendir.
Dışı altın rengi, içi yumuşak ve hafif katmanlıdır; peynir hamura tuzlu, ferah bir tat verir. Türkiye’de çoğunlukla kahvaltıda ya da çayın yanında yenir, işe veya okula götürmelik olarak da tercih edilir. Hamur ağırlıklı olduğu için karbonhidrat ve yağ içerir; peynir de bir miktar protein sağlar. Daha hafif bir öğün için yanına domates, salatalık ve yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 12.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.