Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥯
Yumuşak, mayalı Türk tuzlu hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Poçik poğaça (70 g) 236 kaloridir. 100 gramında 337 kalori vardır. İçinde 31.6 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 9.2 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 15.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
236
KCAL / 70G
Karbonhidrat
31.6g
· 11% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 10% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 236 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 413 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 31.6 g | 11% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 236 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 101 kcal |
| ½ adet (yarım) | 35 g | 118 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 152 kcal |
| 100 g | 100 g | 337 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 337 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 140 g | 472 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 472 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 210 g | 708 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 337 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Poçik poğaça, yumuşak dokulu, mayalı ve tuzlu bir Türk hamur işidir. Kahvaltıda, ara öğünde veya çayın yanında yenebilir; iç harcı ve şekli tarife göre değişebilir.
Poçik poğaça genellikle un, maya, süt veya yoğurt, yumurta ve yağla hazırlanan bir hamurdan yapılır. Peynirli ya da başka tuzlu iç harçlar kullanılabilir; tarifler arasında sabit bir iç malzeme yoktur.
Poçik poğaçanın yumuşak olması için hamuru iyice yoğurun, üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın ve fazla un eklemeyin. Fırından çıktıktan sonra üzerini temiz bir bezle kısa süre örtmek de yumuşaklığını korumasına yardımcı olur.
Poçik poğaça da mayalı, tuzlu bir poğaça türüdür; ancak adı tek başına belirli bir iç harcı veya şekli garanti etmez. Tarifler değiştiği için fark, kullanılan yöresel tarifte ve hazırlanış biçiminde olabilir.
Poçik poğaçanın içi tarife göre değişir; peynir sık kullanılan seçeneklerden biridir. Evde hazırlarken iç harcı hamurun ortasına koyup kenarları iyice kapatın, böylece pişerken dışarı taşması azalır.
Poçik poğaça hamuru, maya etkisini kaybettiğinde, sıvı çok sıcak olduğunda veya hamur yeterince mayalanmadığında kabarmayabilir. Mayayı ılık sıvıyla karıştırın, hamuru hava akımından uzak tutun ve belirgin biçimde hacimlenmesini bekleyin.
Poçik poğaça ılık ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. Kahvaltıda domates, salatalık ve zeytinle; çay saatinde ise tek başına veya yanında başka tuzlu atıştırmalıklarla sunabilirsiniz.
Poçik poğaçayı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta oda sıcaklığında saklayın ve mümkünse birkaç gün içinde tüketin. Sıcak halde kaba koymak içeride buhar biriktirip hamurun yumuşamasına neden olabilir.
Evet, poçik poğaça dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurun ve ardından hava geçirmeyen bir poşete alın; yiyeceğiniz zaman çözdürüp ısıtın.
Poçik poğaçayı yumuşak tutmak için düşük ısıdaki fırında kısa süre ısıtın. Mikrodalga daha hızlıdır ancak hamuru lastiksi yapabilir; bu yöntemi kullanırsanız kısa aralıklarla ısıtıp hemen servis edin.
Vitaminler
B1
0.27mg · 23% GDV
Biotin
5.67µg · 19% GDV
Folat
67.2µg · 17% GDV
B3
2.38mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Sodyum
413mg · 18% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Fosfor
92mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
90mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 236 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Poçik poğaça, yumuşak mayalı hamurla hazırlanan, Türkiye’de sevilen tuzlu bir hamur işidir. Hamuru genellikle un, maya ve yağla yoğrulur; tarifine göre sade ya da iç harçlı yapılabilir. Fırından çıktığında hafif kabarık, içi yumuşak, dışı ise ince ve hafif kızarmış olur. Tadı çoğunlukla hafif tuzlu ve zengindir.
Kahvaltıda, ara öğünde veya çayın yanında sunabilirsiniz; yolculukta taşımaya da elverişlidir. Karbonhidrat ağırlıklı yapısına bir miktar protein ve yağ eşlik eder; 100 gramında 337 kcal bulunur. Daha dengeli bir öğün için yanında domates, salatalık ve ayran tercih edebilir, daha hafif bir eşlikçi olarak şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.54g
Omega 6:3 oranı 24.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.