Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Domates bazlı, baharatlı sos, pizza için temel
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 yemek kaşığı (orta) Pizza Sosu (30 g) 11 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pizza sosu, domatesin baharat ve otlarla tatlandırılıp pürüzsüz, sürülebilir bir kıvama getirildiği; İtalyan pizza geleneğiyle özdeşleşmiş bir sostur. Evde pizza hazırlarken hamurun üzerine ince bir tabaka halinde yayılır; hazır tabanlarda da kullanılır.
Tadı domatesli, hafif ekşimsi ve baharatlıdır; yoğun kıvamı hamura kolayca sürülür. Türkiye’de ev yapımı pizzalarda sıkça tercih edilir, artanı ekmek çubuklarına veya pizza kenarlarına dip sos olarak sunabilirsiniz. Yağı düşük, çoğunlukla domatesten gelen karbonhidrat ve lif içeriği olan bir sostur; 100 gramı 35 kalori içerir. Daha hafif bir pizza için sosu ölçülü kullanıp üzerini sebzeyle zenginleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
35
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 15% · Yağ 9%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
C Vitamini
7mg · 8% GDV
A Vitamini
45µg · 5% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
320mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.09g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pizza sosu domates, zeytinyağı, sarımsak ve kekik gibi baharatlarla hazırlanır. Rendelenmiş domatesi veya domates püresini baharatlarla karıştırıp kısa süre pişirebilir ya da taze domates kullanıyorsanız suyunu çektirebilirsiniz.
Pizza sosunun temelinde domates bulunur; genellikle sarımsak, kekik, fesleğen, tuz ve zeytinyağıyla lezzetlendirilir. Hazır ürünlerin içeriği değişebilir; bazıları soğan, şeker veya farklı baharatlar da içerebilir.
Pizza sosu genellikle daha yoğun kıvamlı ve daha az sulu hazırlanır; böylece hamuru ıslatmadan üzerine yayılır. Makarna sosu ise çoğunlukla daha akışkandır ve makarnaya eşlik etmesi için pişirilir.
Evet, pizza sosu pişirilmeden hamurun üzerine sürülebilir; fırında pizza pişerken sos da pişer. Çiğ domatesle hazırladığınız sos çok suluysa, hamurun yumuşamaması için önce suyunu azaltın.
Evet, pizza sosu yerine salça kullanabilirsiniz; ancak salçayı doğrudan sürmek pizzayı fazla yoğun ve tuzlu yapabilir. Salçayı az miktarda su, zeytinyağı ve kekikle açarak daha kolay yayılmasını sağlayın.
Pizza sosunu hamurun üzerine ince ve eşit bir tabaka halinde sürün; kalın bir katman pizzanın ortasını ıslatabilir. Kenarlarda küçük bir boşluk bırakıp sosu hamura bastırmadan yayın.
Açılmış pizza sosunu kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Kavanozun içine kirli kaşık sokmamak, sosun daha uzun süre iyi durumda kalmasına yardımcı olur.
Evet, pizza sosu dondurulabilir. Kullanacağınız miktarlara bölüp hava almayan kaplara koyun; çözdürdüğünüz sosu buzdolabında bekletin ve kıvamı ayrışmışsa kullanmadan önce karıştırın.
Pizza sosu, özellikle taze domates kullanıldığında fazla su içerdiği için sulanabilir. Sosu kısa süre pişirip koyulaştırın veya domatesin çekirdekli, sulu kısmını ayırın; pizzaya da ince bir katman sürün.
Pizza sosuna en çok kekik, fesleğen, sarımsak ve karabiber yakışır. Acı sevenler pul biber ekleyebilir; baharatları ölçülü kullanmak, domatesin tadının baskılanmasını önler.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.