Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Domates sosu ve burrata ile pizza
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Burratalı marinara pizza (125 g) 333 kaloridir. 100 gramında 266 kalori vardır. İçinde 36.8 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 14.5 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 17.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 125 g
333
KCAL / 125G
Karbonhidrat
36.8g
· 13% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 16% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 333 kcal | |
| Yağ | 14.5 g | 19% |
| Doymuş yağ | 6 g | 30% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 644 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 36.8 g | 13% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 13.5 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 125 g | 333 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 83 g | 221 kcal |
| 1 dilim (ince) | 95 g | 253 kcal |
| 100 g | 100 g | 266 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 155 g | 412 kcal |
| 1 adet (yarım) | 165 g | 439 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 479 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 665 kcal |
| 1 adet (bütün) | 330 g | 878 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 266 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Burratalı marinara pizza, domates soslu marinara pizzanın üzerine burrata eklenerek hazırlanan bir pizza çeşididir. Marinara geleneksel olarak peynir içermez; burrata ise pizzaya kremamsı bir doku ve sütlü bir tat katar.
Burratalı marinara pizzada genellikle pizza hamuru, domates sosu, sarımsak ve kekik gibi baharatlar bulunur; burrata ise çoğunlukla piştikten sonra eklenir. Tariflerde zeytinyağı, fesleğen veya pul biber de kullanılabilir.
Burrata, burratalı marinara pizzaya genellikle fırından çıktıktan sonra konur. Böylece peynirin içindeki krema aşırı ısıyla kurumaz; sıcak pizzanın üzerinde yumuşayıp kesildiğinde akışkan dokusunu korur.
Burratalı marinara pizzada domates sosu ve sonradan eklenen burrata öne çıkar; margherita pizzada ise domates, mozzarella ve fesleğen birlikte pişirilir. Geleneksel marinara peynirsizdir, bu yüzden burratalı çeşidi klasik tariften farklıdır.
Burratalı marinara pizza yapmak için hamurun üzerine domates sosu sürüp sarımsak ve kekik ekleyin, ardından pizzayı önceden ısıtılmış fırında pişirin. Fırından çıktıktan sonra burratayı ortasına koyup servis öncesi açın.
Burratalı marinara pizza genellikle domates, sarımsak ve kekikle hazırlanan sade bir marinara sosuyla yapılır. Sosu fazla sulu bırakmamak, hamurun pişerken gevrek kalmasına ve burratanın kremamsı dokusunun daha belirgin olmasına yardımcı olur.
Burratalı marinara pizzanın yanına roka veya yeşil salata gibi hafif eşlikçiler iyi gider. Domates sosunun asiditesi ve burratanın kremamsı tadı, limonlu ya da zeytinyağlı bir salatayla dengelenir.
Burratalı marinara pizzanın artanını kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç-dört gün içinde tüketin. Burrata üstündeyse yeniden ısıtınca dokusu değişebilir; mümkünse artan dilimi burratasız saklayıp peyniri servis ederken ekleyin.
Burratalı marinara pizza, tabanı yüksek ısıda hızlıca piştiğinde en iyi sonucu verir; taş fırın bunu kolaylaştırır. Ev fırınında da fırını iyice önceden ısıtıp pizzayı sıcak bir tepsi veya pizza taşı üzerinde pişirebilirsiniz.
Burratalı marinara pizzada burrata yerine mozzarella kullanabilirsiniz; ancak sonuç daha az kremamsı olur. Mozzarellayı pişirme öncesi eklemek, burratayı ise fırından sonra koymak geleneksel kullanıma daha yakındır.
Vitaminler
B12
0.53µg · 22% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
Biotin
3.88µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Sodyum
644mg · 28% GDV
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
228mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (125 g) için alınan 333 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Burratalı marinara pizza, Napoli usulü marinara pizzanın domates soslu tabanına burrata eklenmiş hâlidir. Klasik marinara; domates, sarımsak, kekik ve zeytinyağıyla hazırlanır, burrata ise kesildiğinde içi kremamsı olan taze bir İtalyan peyniridir. Bu ekleme, sade ve yoğun domatesli pizzayı daha yumuşak, zengin bir seçeneğe dönüştürür.
Türkiye’de fırından sıcak çıktığında, dilimlenerek paylaşmalı akşam yemeklerinde veya arkadaş buluşmalarında tercih edilebilir. Domatesin hafif ekşiliği ve sarımsağın aroması, burratanın serin ve ipeksi dokusuyla dengelenir; kenarları çıtır, ortası daha yumuşak olur. Hamur ve sos karbonhidratı, burrata ise protein ve yağ katkısını sağlar. Yanına bol yeşillikli bir salata alıp porsiyonunuzu dengeleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.63g
Omega 6:3 oranı 17.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.