Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kaşar peyniri ve mantar ile yapılan klasik pizza.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kaşarlı Mantarlı Pizza (80 g) 188 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 22.8 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 7.3 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 96 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
188
KCAL / 80G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
7.3g
· 9% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 16% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 188 kcal | |
| Yağ | 7.3 g | 9% |
| Doymuş yağ | 3.44 g | 17% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 352 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 22.8 g | 8% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 188 kcal |
| 1 dilim (çok küçük) | 40 g | 94 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 141 kcal |
| 100 g | 100 g | 235 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 282 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 353 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 160 g | 376 kcal |
| 1 dilim (kocaman) | 180 g | 423 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 200 g | 470 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 235 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaşarlı mantarlı pizza genellikle pizza hamuru, domates sosu, kaşar peyniri ve dilimlenmiş mantarla hazırlanır. Tarife göre kekik, zeytin, biber veya başka peynirler de eklenebilir; sucuk gibi et ürünleri klasik malzemeler arasında zorunlu değildir.
Kaşarlı mantarlı pizza, hamurun üzerine domates sosu sürülüp kaşar ve mantar eklenerek fırında pişirilir. Evde daha çıtır bir taban için fırını önceden iyice ısıtın ve malzemeleri hamurun üzerine fazla yığmayın.
Evet, özellikle sulu mantar kullanıyorsanız önceden kısa süre tavada pişirmek pizzanın ıslanmasını önlemeye yardımcı olur. Mantarın bıraktığı suyu süzüp pizzaya ekleyin; böylece taban daha iyi kızarır.
Kaşarlı mantarlı pizza genellikle fazla sos, iyi süzülmemiş mantar veya yeterince ısınmamış fırın nedeniyle hamurlaşır. Mantarı önceden soteleyip suyunu süzmek ve pizzayı sıcak fırında pişirmek tabanın daha çıtır kalmasını sağlar.
Kaşarlı mantarlı pizzada iyi eriyen, rendelenebilir taze kaşar sık tercih edilir. Peyniri ince rendeleyip eşit dağıtın; çok kalın bir katman, mantarın nemiyle birleşerek pizzanın üstünü ağırlaştırabilir.
Kaşarlı mantarlı pizza en iyi tavada kısık-orta ateşte, üzeri kapalı şekilde yeniden ısıtılır; taban çıtırlaşırken peynir de erir. Mikrodalga daha hızlıdır ancak hamuru yumuşatabilir.
Kaşarlı mantarlı pizzayı piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına alın ve üç-dört gün içinde tüketin. Uzun süre oda sıcaklığında kalmış pizzayı saklamayın.
Evet, kaşarlı mantarlı pizzayı dilimler halinde dondurabilirsiniz. Dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmez biçimde paketleyin; yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürmek yerine doğrudan fırına koymak tabanın daha iyi kalmasına yardımcı olur.
Kaşarlı mantarlı pizzanın yanına roka veya mevsim salatası gibi hafif bir eşlikçi iyi gider. Türkiye’de ayran da sık tercih edilir; salatanın limonlu ve ferah olması pizzanın peynirli tadını dengeler.
Evet, buzdolabında güvenli biçimde saklanan kaşarlı mantarlı pizza soğuk yenebilir. Daha iyi bir doku için dilimi tavada veya fırında ısıtabilirsiniz; pizzayı gece boyunca tezgahta bırakmayın.
Vitaminler
B12
0.28µg · 12% GDV
B5
0.56mg · 11% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
352mg · 15% GDV
Fosfor
96mg · 14% GDV
Kalsiyum
128mg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 188 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaşarlı mantarlı pizza, hamurun üzerine domates sosu, dilimlenmiş mantar ve eriyen kaşar peyniri eklenerek hazırlanan bir pizzadır. Kaşar, Türkiye’de sık kullanılan, hafif tuzlu ve iyi eriyen yarı sert bir peynirdir; bu malzemeler evde de pizzacıda da bir araya gelir.
Fırından sıcak çıktığında kenarları hafif çıtır, ortası yumuşak; mantarlar sulu, kaşar ise uzayan bir doku verir. Siz bunu tek başına bir öğün olarak ya da salatayla yiyebilir, yanında çay veya ayran tercih edebilirsiniz. Hamur nedeniyle karbonhidratı belirgindir; bir dilim yaklaşık 80 g gelir. Daha hafif bir tabak için yanına bol salata ekleyip porsiyonu dengeleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.8g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.