Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnce hamur, daha az kalori, çıtır taban
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 dilim (orta) İnce hamurlu pizza (60 g) 147 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 19.5 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 4.9 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 312 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %14'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
İnce hamurlu pizza, İtalya kökenli pizzanın tabanı daha ince açılan bir çeşididir; üzerine genellikle domates sosu ve peynir, isteğe göre sebze, zeytin ya da et ürünleri konur. Fırında pişince kenarları kızarıp gevrekleşir, orta kısmı ise üzerindeki malzemelerle daha yumuşak kalabilir.
Türkiye’de dilim dilim paylaşılır; pratik bir öğün olarak ya da arkadaşlarla buluşmalarda sıkça tercih edilir. Yanına salata veya ayran iyi gider. Hamur ağırlıklı olduğundan karbonhidratı öne çıkar, peynir ve diğer malzemeler de protein ve yağ sağlar. Daha hafif bir seçim için sebzeli malzemeleri artırıp peyniri ölçülü kullanabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
245
KCAL / 100G
Karbonhidrat
32.5g
· 12% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 17% · Yağ 30%
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B12
0.35µg · 15% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
520mg · 23% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 245 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
İnce hamurlu pizza, tabanı az kabaran ve piştiğinde çıtır ya da gevrek bir doku alan pizza çeşididir. Üzerine genellikle domates sosu, peynir ve çeşitli malzemeler eklenir.
İnce hamurlu pizzanın tabanı daha ince ve gevrek, kalın hamurlu pizzanın tabanı ise daha kabarık ve yumuşaktır. İnce taban, üzerindeki sos ve malzemelerin tadını daha belirgin hissettirebilir.
İnce hamurlu pizza yapmak için mayalı hamuru ince açın, üzerine ince bir kat domates sosu ve ölçülü miktarda malzeme koyun. Önceden iyice ısıtılmış fırında, tabanı kızarıp kenarları gevrekleşene kadar pişirin.
İnce hamurlu pizzanın çıtır olması için fırını önceden iyice ısıtın ve hamuru fazla sosla ıslatmayın. Pizzayı sıcak bir fırın tepsisinde veya pizza taşında pişirmek, tabanın daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
İnce hamurlu pizza genellikle fazla sos, sulu malzemeler ya da yeterince ısınmamış fırın nedeniyle yumuşak kalır. Sebzelerin fazla suyunu süzün, sosu ince yayın ve pizzayı fırına vermeden önce fırını iyice ısıtın.
İnce hamurlu pizzaya domates sosu, peynir, mantar, biber, zeytin ve sucuk gibi malzemeler konabilir. Taban ince olduğu için malzemeleri dengeli ve az miktarda kullanın; ağır bir üst katman hamurun gevrekliğini azaltabilir.
İnce hamurlu pizza artarsa dilimleri kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden yemeden önce dilimlerin tamamen ısındığından emin olun.
İnce hamurlu pizzayı gevrekliğini koruyarak ısıtmak için dilimleri tavada kısık-orta ateşte, kapağı kapalı şekilde ısıtabilirsiniz. Fırında ısıtmak da işe yarar; mikrodalga tabanı daha yumuşak yapabilir.
Evet, pişmiş ince hamurlu pizza dondurulabilir. Dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmeyen bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; yerken doğrudan fırında ısıtmak tabanın gevrekliğini korumaya yardımcı olur.
İnce hamurlu pizza tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi zaman içindeki toplam beslenme ve enerji alımıyla ilişkilidir. Daha dengeli bir öğün için porsiyonunuzu göz önünde bulundurup pizzanın yanına salata ekleyebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.