Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Mantar ağırlıklı klasik pizza; peynirli, domates soslu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Pizza Funghi (125 g) 319 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 37.3 g karbonhidrat, 14 g protein, 12.6 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 22.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 125 g
319
KCAL / 125G
Karbonhidrat
37.3g
· 14% GDV
Protein
14g
· 28% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 18% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 319 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 5.25 g | 26% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 675 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 37.3 g | 14% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 14 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 125 g | 319 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 408 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 459 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 250 g | 638 kcal |
| 1 adet (küçük) | 320 g | 816 kcal |
| 1 adet (orta) | 420 g | 1071 kcal |
| 1 adet (büyük) | 560 g | 1428 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mantarlı pizza, domates sosu, peynir ve mantarla hazırlanan bir pizza çeşididir. İtalyanca Pizza Funghi adı da mantarlı pizzayı ifade eder; tarifte kullanılan peynir ve mantar türü değişebilir.
Klasik mantarlı pizzada pizza hamuru, domates sosu, peynir ve mantar bulunur. Bazı tariflere kekik, sarımsak veya farklı sebzeler de eklenir; bu ek malzemeler pizzanın temel mantar ve domates sosu lezzetini değiştirir.
Mantarlı pizza yapmak için hamurun üzerine domates sosu sürün, peynir ve dilimlenmiş mantarları ekleyin, ardından hamur kızarıp peynir eriyene kadar fırında pişirin. Mantarları eşit dilimlemek, üzerlerine dengeli dağılmalarını sağlar.
Mantarlı pizzada genellikle eriyen, hafif aromalı bir peynir kullanılır; mozzarella yaygın bir tercihtir. Kaşar da ev yapımı tariflerde sık kullanılır. Peynirin miktarı arttıkça mantarın tadı daha az belirgin olabilir.
Hayır, mantarları önceden pişirmek şart değildir; ince dilimleyip doğrudan pizzaya koyabilirsiniz. Mantarlar çok kalın kesilmişse veya fazla su salmasından endişeleniyorsanız, pizzaya eklemeden önce kısa süre tavada pişirip suyunu uçurun.
Mantarlı pizza çoğunlukla mantarların pişerken bıraktığı su veya pizzaya fazla sos konması nedeniyle sulanır. Mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulayın, ince dilimleyin ve hamurun üzerine aşırı miktarda sos sürmeyin.
Kalan mantarlı pizzayı kapalı bir kapta buzdolabında üç ila dört gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin; yiyeceğiniz kadar dilimi çıkarıp kalanını yeniden buzdolabına koyun.
Mantarlı pizzayı tavada kısık-orta ateşte, kapağı kapalı olarak ısıtabilirsiniz; tabanı çıtır kalırken peynir de erir. Fırın da iyi bir seçenektir. Mikrodalga daha hızlıdır ancak hamuru yumuşatabilir.
Mantarlı pizzanın yanına yeşil salata, roka veya hafif bir sebze çorbası iyi gider. Bu eşlikçiler mantar ve peynirin yoğun lezzetini dengeler; öğünü ağırlaştırmamak için kremalı sosları ayrıca sunmanız gerekmez.
Mantarlı pizzada domates sosu ve peynirin yanı sıra mantar bulunur; Margherita ise temel olarak domates sosu, mozzarella ve fesleğenle yapılır. Bu nedenle mantarlı pizzada mantarın topraksı lezzeti öne çıkar.
Vitaminler
B12
0.56µg · 23% GDV
Biotin
6.25µg · 21% GDV
B3
3mg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
256mg · 37% GDV
Sodyum
675mg · 29% GDV
Kalsiyum
235mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
231mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (125 g) için alınan 319 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pizza Funghi, domates sosu, peynir ve mantarla hazırlanan klasik bir İtalyan pizzasıdır. İnce ya da daha kabarık hamur üzerinde pişirilir; mantar çeşidi ve peynir miktarı tarife göre değişebilir.
Fırından sıcak çıktığında, erimiş peynirin yumuşaklığı mantarın hafif topraksı tadıyla dengelenir. Türkiye’de dilimlenerek öğle veya akşam yemeğinde yenir; yanında salata, ayran ya da gazlı içecek tercih edebilirsiniz. Hamuru ve peyniriyle doyurucu olsa da besin değerinin önemli bir kısmı karbonhidratlardan gelir; 100 gramında 11,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanına bol yeşillikli salata alın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 34.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.