Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Domates sosu, mozzarella ve pişmiş jambonlu klasik pizza
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Pizza con cotto (125 g) 335 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 37.3 g karbonhidrat, 15.1 g protein, 13.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 22.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 125 g
335
KCAL / 125G
Karbonhidrat
37.3g
· 14% GDV
Protein
15.1g
· 30% GDV
Yağ
13.4g
· 17% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 18% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 335 kcal | |
| Yağ | 13.4 g | 17% |
| Doymuş yağ | 5.25 g | 26% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 800 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 37.3 g | 14% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 15.1 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 125 g | 335 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 241 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 429 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 190 g | 509 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 250 g | 670 kcal |
| 1 adet (küçük) | 300 g | 804 kcal |
| 1 adet (orta) | 380 g | 1018 kcal |
| 1 adet (büyük) | 500 g | 1340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pizza con cotto, domates sosu, mozzarella ve pişmiş jambonla hazırlanan İtalyan usulü bir pizzadır. “Cotto” sözcüğü İtalyancada “pişmiş” anlamına gelir; tarifin ayırt edici malzemesi prosciutto cotto adı verilen pişmiş jambondur.
Pizza con cotto pişmiş jambonla, prosciutto crudo pizzası ise tuzlanıp olgunlaştırılmış çiğ jambonla yapılır. Cotto daha yumuşak ve hafif bir tada sahipken crudo daha yoğun, tuzlu bir lezzet verir; crudo çoğu zaman pizza fırından çıktıktan sonra eklenir.
Klasik pizza con cotto domates sosu, mozzarella ve pişmiş jambonla yapılır; mantar zorunlu değildir. Mantar eklenen jambonlu pizza da yaygındır, ancak İtalya’da bu çeşide çoğunlukla prosciutto e funghi denir.
Genellikle pişmiş jambon, pizza fırına verilmeden önce mozzarella ve sosun üzerine yerleştirilir. Böylece hamurun üzerinde ısınır ve lezzeti pizzaya geçer; daha yumuşak dokulu jambon isteyenler pişirme bittikten sonra da ekleyebilir.
Pizza con cotto için açılmış pizza hamurunun üzerine ince bir domates sosu sürün, mozzarella ve pişmiş jambon ekleyin. Önceden iyice ısıtılmış fırında hamurun kenarları kızarıp peynir eriyene kadar pişirin; malzemeleri fazla koymak tabanı yumuşatabilir.
Pizza con cottoyu daha hafif hazırlamak için hamuru ince açıp sosu ve peyniri ölçülü kullanın; jambonun da ince dilimlenmiş, daha az tuzlu bir çeşidini seçin. Yanına salata eklemek, öğünü yalnızca pizza dilimlerinden oluşturmamaya yardımcı olur.
Kalan pizza con cottoyu oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın. Yeniden yiyeceğinizde yalnızca tüketeceğiniz miktarı çıkarın; jambonlu ve peynirli pizzayı tezgahta saatlerce bırakmayın.
Pizza con cottoyu tavada kısık-orta ateşte, kapağı kapalı olarak ısıtmak tabanın çıtırlığını korurken peyniri de eritir. Fırın da işe yarar; mikrodalga daha hızlıdır ama hamuru yumuşatabilir.
Evet, pizza con cotto dilimlerini ayrı ayrı sarıp dondurabilirsiniz. Isıtmadan önce buzdolabında çözdürmek, hamurun daha dengeli ısınmasına yardımcı olur; jambon ve peynirin dokusu çözüldükten sonra taze yapılmış pizzadan biraz farklı olabilir.
Pizza con cotto yanında roka, domates veya mevsim yeşillikleriyle hazırlanmış sade bir salata iyi gider. Hafif ve ekşi bir salata, erimiş mozzarella ile pişmiş jambonun tuzlu ve zengin lezzetini dengeler.
Vitaminler
B12
0.6µg · 25% GDV
B3
3mg · 19% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
Biotin
5.25µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
273mg · 39% GDV
Sodyum
800mg · 35% GDV
Kalsiyum
228mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
231mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (125 g) için alınan 335 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pizza con cotto, domates sosu, mozzarella ve pişmiş jambonla hazırlanan İtalyan usulü bir pizzadır. İnce ya da daha kabarık hamur üzerinde sıcak servis edilir; erimiş peynir, hafif tatlı domates ve yumuşak jambonun lezzeti bir araya gelir. Türkiye’de tek başına doyurucu bir öğün olarak ya da arkadaşlarla paylaşmak üzere tercih edilebilir; yanına mevsim salatası veya ayran yakışır.
Hamur ve peynir nedeniyle enerjisi belirgin, jambon ve mozzarelladan gelen protein içeriği de dikkate değerdir; 100 gramında 12,1 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonunuzu salatayla tamamlayabilir, ekstra peynir eklemekten kaçınabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 30.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (30.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.