Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çikolatalı, kremalı, yüksek şekerli tatlı kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Piyano keki (120 g) 432 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 59.8 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 19.4 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 132 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
432
KCAL / 120G
Karbonhidrat
59.8g
· 22% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
19.4g
· 25% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 6% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 432 kcal | |
| Yağ | 19.4 g | 25% |
| Doymuş yağ | 8.52 g | 43% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 59.8 g | 22% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 432 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 162 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 288 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 324 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 540 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 576 kcal |
| ½ adet (yarım) | 180 g | 648 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 792 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Piyano keki, kakaolu kek tabanı ile krema katmanı bir araya getirilen ve çoğunlukla üzerine kakao serpilen sütlü bir tatlıdır. Tariflerde kekin daha nemli olması için üzerine süt dökülür; krema ve üst katman kullanılan tarife göre değişebilir.
Piyano keki, önce kakaolu kek pişirilip soğutularak yapılır. Kekin üzerine süt gezdirilir, ardından kremalı katman yayılır ve kakao serpilir; dilimlemeden önce buzdolabında dinlendirmek katların toparlanmasına yardımcı olur.
Piyano keki adını, kakao serpilmiş açık renkli üst yüzeyinin piyano tuşlarını andırmasından alır. Bazı sunumlarda yüzey çizgilerle veya koyu renkli şeritlerle süslenerek bu görünüm belirginleştirilir.
Piyano keki genellikle sütle nemlendirilmiş kakaolu kekin üzerinde kremalı bir katman ve kakao ile hazırlanır. Ağlayan kekte ise kremanın üzerine çoğunlukla çikolata sosu dökülür; tarifler değişse de üst katmanları ayıran temel fark budur.
Piyano kekinin üzerine süt, kek fırından çıktıktan sonra biraz ılıyınca dökülür. Kek çok sıcakken eklemek dokusunu hamurlaştırabilir; sütü her yere azar azar gezdirmek tabanın eşit nemlenmesini sağlar.
Piyano keki kreması tarifine göre krem şantiyle ya da pişirilen sütlü bir muhallebiyle hazırlanabilir. Kremayı kek tamamen soğuduktan sonra sürün; sıcak kek kremayı yumuşatıp katların düzgün durmasını engelleyebilir.
Piyano keki kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Kremalı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz dilimleri temiz bir bıçakla kesin.
Piyano keki dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kreması sulanabilir veya dokusu değişebilir. Donduracaksanız dilimleri hava almayan şekilde sarın ve buzdolabında yavaşça çözdürün; kakao serpmeyi servis öncesine bırakın.
Piyano keki fazla süt döküldüğünde, kek yeterince pişmediğinde ya da sıcak kekin üzerine krema sürüldüğünde hamurumsu olabilir. Sütü azar azar ekleyin ve krema katına geçmeden önce kekin soğumasını bekleyin.
Piyano kekinde hafif ve düzgün bir katman için soğuk krem şanti tercih edilebilir; daha yoğun bir tat isteyenler sütlü muhallebi kullanabilir. Kremayı yaymadan önce tamamen soğutmak, kakaolu kekle katların karışmasını önler.
Vitaminler
B2
0.22mg · 17% GDV
A Vitamini
144µg · 16% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
132mg · 19% GDV
Selenyum
9.6µg · 17% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 432 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Piyano keki, kakaolu yumuşak kek katlarının arasına ve üzerine krema ya da puding benzeri bir kat sürülerek hazırlanan, çikolata tadı öne çıkan bir tatlıdır. Üstüne kakao serpilmesi ve katlı görünümüyle ev yapımı pasta tezgâhlarında sıkça karşınıza çıkar; tarifler kullanılan kremaya göre değişebilir.
Soğuk servis edildiğinde katları daha belirgin, dokusu da daha yumuşak ve nemli olur. Kahve veya çayın yanında ikram edebilir, misafir sofralarında dilimleyerek sunabilirsiniz. Şeker ve karbonhidratı belirgin, lifi görece düşük bir tatlı olduğundan küçük bir dilim çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir sonuç için kremayı ince sürüp yanında meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 57:1
İdeal 4:1 üzerinde (57:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.