Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fıstık kreması, zengin ve kremsi bir tatlıdır. Genellikle süt, krema, yumurta ve şeker ile hazırlanır, bol miktarda Antep fıstığı içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pistazien-Mousse (90 g) 288 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 19.8 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 90 g
288
KCAL / 90G
Karbonhidrat
21.6g
· 8% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
19.8g
· 25% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 9% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 19.8 g | 25% |
| Doymuş yağ | 5.58 g | 28% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 34 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 21.6 g | 8% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 288 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 384 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 130 g | 416 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 576 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 180 g | 576 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 640 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Antep fıstıklı mus, Antep fıstığının kremayla ve çoğu tarifte süt, şeker ve yumurtayla birleştirildiği soğuk bir tatlıdır. Köpüksü, hafif dokusu onu yoğun kıvamlı muhallebi ve pudinglerden ayırır.
Antep fıstıklı mus, fıstıklı bir kremanın hazırlanıp çırpılmış kremayla nazikçe karıştırılması ve buzdolabında soğutulmasıyla yapılır. Yumurta içeren tariflerde yumurtaların güvenli şekilde pastörize edildiğinden emin olun; karışımı fazla çırpmak dokusunu bozabilir.
Antep fıstıklı mus genellikle krema yeterince çırpılmadığında, sıcak fıstıklı karışım kremayla buluştuğunda veya tatlı yeterince soğutulmadığında kıvam almaz. Fıstıklı tabanı soğutup kremayı yavaşça katın ve servis etmeden önce iyice dinlendirin.
Bazı Antep fıstıklı mus tarifleri çiğ ya da az pişmiş yumurta içerirken bazıları yumurtasız hazırlanır. Çiğ yumurtadan kaçınmanız gerekiyorsa yumurtasız tarif seçin veya yalnızca pastörize yumurta kullanılan bir tarif uygulayın.
Evet, Antep fıstığı ezmesi Antep fıstıklı mus yapımında kullanılabilir ve fıstık aromasını verir. Şekerli ya da yağ eklenmiş ezmeler tatlılığını ve kıvamını değiştirebileceğinden, tarifi kullandığınız ezmenin içeriğine göre ayarlayın.
Antep fıstıklı musu üzeri kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin. Krema veya yumurta içerdiği için artan kısmı bekletmeden soğutun ve kısa sürede tüketin.
Evet, Antep fıstıklı mus dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kremalı dokusu ayrışabilir veya pütürlü hâle gelebilir. Kapalı bir kapta dondurun ve servis etmeden önce buzdolabında yavaşça çözdürün; tekrar dondurmayın.
Antep fıstıklı mus, üzerine ince kıyılmış Antep fıstığı, rendelenmiş çikolata veya taze meyve eklenerek servis edilebilir. Kahve ya da şekersiz çay, tatlının kremalı ve fıstıklı lezzetini dengeleyen eşlikçilerdir.
Antep fıstıklı mus çırpılmış krema sayesinde daha köpüksü ve hafif olur; muhallebi ise genellikle ocakta pişirilip nişastayla koyulaştırıldığı için daha yoğun ve pürüzsüzdür. İkisi de fıstıkla tatlandırılabilir, ancak dokuları farklıdır.
Evet, Antep fıstıklı musu fazla yemek, zengin krema ve fıstık içeriği nedeniyle bazı kişilerde mide ağırlığı veya hazımsızlık yapabilir. Fıstık, süt ürünü ya da yumurtaya alerjisi olanlar bu tatlıdan kaçınmalıdır.
Vitaminler
E Vitamini
2.07mg · 14% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Biotin
3.15µg · 11% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
Sodyum
34mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (90 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Antep fıstıklı mus, Fransız mutfağındaki köpüksü mus tatlısının fıstıklı çeşididir; genellikle krema, süt ve şekerle hazırlanır, bazı tariflerde yumurta da kullanılır. Antep fıstığı tatlıya belirgin, hafif kavrulmuş bir aroma verir.
Yumuşak ve havalı dokusuyla çoğunlukla soğuk, küçük porsiyonlar hâlinde servis edilir; Türkiye’de yemekten sonra kahve ya da çayın yanına yakışır. Krema ve fıstık nedeniyle enerji ve yağ bakımından yoğun, aynı zamanda bir miktar protein ve lif içeren bir tatlıdır. Daha hafif bir sunum için porsiyonu küçük tutup yanında taze meyve ikram edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.05g
Omega 6:3 oranı 48:1
İdeal 4:1 üzerinde (48:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.