Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Fermente yoğurt ve haşlanmış pirinçle yapılan serinletici salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pirinçli Yoğurtlu Salata (180 g) 198 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 33.3 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 4 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
198
KCAL / 180G
Karbonhidrat
33.3g
· 12% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 12% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.34 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 58 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 33.3 g | 12% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 198 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 33 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 125 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 220 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 275 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 297 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pirinçli yoğurtlu salata, haşlanıp soğutulmuş pirinç yoğurtla karıştırılarak yapılır. Yoğurda isteğe göre sarımsak, tuz ve nane ekleyin; karışımı servis etmeden önce buzdolabında soğutun. Pirinç sıcakken yoğurtla buluşturulursa yoğurt kesilebilir.
Pirinçli yoğurtlu salatanın temel malzemeleri haşlanmış pirinç ve yoğurttur. Sarımsak, dereotu, nane, salatalık veya taze soğan farklı tariflerde kullanılabilir; hepsini eklemek gerekmez. Yeşillikleri pirinç ve yoğurt soğuduktan sonra karıştırın.
Pirinçli yoğurtlu salata soğuk servis edilir. Haşlanmış pirinci önce soğutmak hem yoğurdun kıvamını korur hem de salatanın ferahlatıcı olmasını sağlar. Servise kadar buzdolabında bekletin ve sofrada uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Pirinçli yoğurtlu salata, haşlanmış pirincin yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanır; cacığın temel malzemesi ise yoğurt ve salatalıktır, pirinç içermez. Bu nedenle pirinçli yoğurtlu salata daha doyurucu ve kaşıkla yenebilen bir salata kıvamındadır.
Pirinçli yoğurtlu salatada lapa dokuyu önlemek için pirinci fazla haşlamayın ve süzülmesi gerekiyorsa iyice süzün. Pirinci tamamen soğuttuktan sonra yoğurtla nazikçe karıştırın; yoğurtlu karışımı ekledikten sonra uzun süre ezerek karıştırmayın.
Evet, pirinçli yoğurtlu salata bir gün önceden hazırlanabilir; üzerini kapatıp buzdolabında saklayın. Salatalık veya taze otlar kullanıyorsanız sulanmalarını azaltmak için servis öncesinde ekleyin. Sunmadan önce karıştırın ve kıvamı koyulaşmışsa az miktarda yoğurtla açın.
Pirinçli yoğurtlu salata buzdolabında kapalı bir kapta genellikle 1–2 gün içinde tüketilmelidir. Haşlanmış pirinci hızlıca soğutup gecikmeden soğukta saklayın; ekşi koku, renk değişikliği veya alışılmadık doku varsa salatayı yemeyin.
Pirinçli yoğurtlu salata, ızgara tavuk veya köftenin yanında serin bir eşlikçi olarak sunulabilir. Zeytinyağlı sebze yemekleriyle ya da başka soğuk mezelerle de uyumludur. Menüde zaten pirinçli bir yemek varsa daha hafif bir eşlikçi seçin.
Pirinçli yoğurtlu salata için haşlandığında tane tane kalabilen bir pirinç kullanmak pratiktir. Pirinci pişirme sırasında fazla yumuşatmayın ve yoğurda katmadan önce süzüp soğutun. Evdeki pirinç türünü kullanabilirsiniz; önemli olan lapa pişirmemektir.
Pirinçli yoğurtlu salatayı daha hafif hazırlamak için yoğurdun bir kısmını sade, daha az yağlı yoğurtla değiştirebilir ve bol taze ot kullanabilirsiniz. Sarımsak ve tuzu damak tadınıza göre ayarlayın; fazla sos eklemek salatayı ağırlaştırıp sulandırabilir.
Vitaminler
B2
0.23mg · 18% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Kalsiyum
99mg · 10% GDV
Çinko
0.9mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Sodyum
58mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirinçli yoğurtlu salata, haşlanmış pirincin yoğurtla buluşturulduğu, evde kolayca hazırlanan ferah bir salatadır. Pirincin yumuşaklığı yoğurdun serin ve hafif ekşimsi tadıyla dengelenir; kıvamı kullanılan yoğurda göre daha akışkan ya da koyu olabilir.
Türkiye’de özellikle sıcak günlerde soğuk bir eşlikçi olarak, ev yemeklerinin veya ızgara sofralarının yanında sunabilirsiniz. Pirinç ağırlıklı olduğu için besin değerinin çoğu karbonhidratlardan gelir; 100 gramında 18,5 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup yanına bol yeşillik ekleyebilir, kıvamı da daha az yoğurtla ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.