Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Glutensiz pirinç yufkası, ıspanak ve peynirli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pirinç yufkalı ıspanaklı peynirli gözleme (150 g) 246 kaloridir. 100 gramında 164 kalori vardır. İçinde 27.9 g karbonhidrat, 11.7 g protein, 10.1 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 217.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %181'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
246
KCAL / 150G
Karbonhidrat
27.9g
· 10% GDV
Protein
11.7g
· 23% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 19% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 246 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 5.48 g | 27% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 585 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 27.9 g | 10% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 11.7 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 246 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 123 kcal |
| 100 g | 100 g | 164 kcal |
| 1 adet (ince) | 120 g | 197 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 246 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 328 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 164 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pirinç yufkalarını hafifçe nemlendirip ıspanaklı peynirli harçla doldurun, kenarlarını kapatın ve az yağlı tavada iki yüzünü pişirin. Yufkaları fazla ıslatmayın; yumuşayıp şekil vermesi zorlaşabilir.
Evet, dışı çıtır olabilir. Yufkayı fazla ıslatmadan hazırlayın, gözlemeyi tavaya tek kat koyun ve piştikten sonra üst üste dizmeyin; buhar, kabuğun yumuşamasına yol açar.
İç harç genellikle ıspanak yeterince süzülmediğinde sulanır. Ispanağı pişirdikten sonra fazla suyunu alın ve peyniri eklemeden önce harcı soğutun; böylece pirinç yufkası daha az yumuşar.
Evet, pirinç yufkasını şekil alacak kadar hafifçe nemlendirin; suda bekletmeyin. Çok yumuşayan yufka kolay yırtılır ve iç harcı kapatmak güçleşir. Paketteki kullanım talimatı farklıysa onu izleyin.
Beyaz peynir ve kaşar peyniri birlikte kullanılabilir: beyaz peynir tuzlu ve ufalanan bir iç verir, kaşar ise eriyip harcı bir arada tutar. Tuzlu peynir kullanıyorsanız harca ayrıca tuz eklemeyin.
Pirinç yufkalı ıspanaklı peynirli gözleme, unlu hamur yerine pirinç kâğıdıyla hazırlanan bir uyarlamadır; dokusu ve pişme biçimi geleneksel gözlemeden farklıdır. Klasik gözleme çoğunlukla sacda veya tavada unlu hamurla yapılır.
Evet, airfryer’da pişirebilirsiniz. Gözlemeyi sepetin içine tek kat yerleştirin ve dışı kızarıp gevrekleşene kadar kontrol edin; üst üste koymak buharı hapsedip yufkayı yumuşatabilir.
Ayran, cacık veya mevsim salatası iyi eşlik eder. Peynirli iç zaten tuzlu olabileceğinden, yanında tuzu yoğun başka yiyecekler yerine ferah ve sade bir eşlikçi tercih edebilirsiniz.
Evet, harcı önceden hazırlayabilirsiniz; ancak pirinç yufkasını pişirmeye yakın doldurmak daha iyi sonuç verir. Nemli harçla uzun süre bekleyen yufka yumuşayıp yırtılabilir.
Pirinç yufkalı ıspanaklı peynirli gözleme, ıspanak ve peynir içeren bir öğün seçeneğidir; ancak peynirin tuzu ve kullanılan yağ miktarı da besin değerini etkiler. Yanına salata eklemek öğünü tamamlamaya yardımcı olur.
Vitaminler
K Vitamini
217.5µg · 181% GDV
A Vitamini
270µg · 30% GDV
B12
0.68µg · 28% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Mineraller
Fosfor
225mg · 32% GDV
Kalsiyum
308mg · 31% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
585mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
368mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 246 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirinç yufkalı ıspanaklı peynirli gözleme, ince pirinç yufkalarının ıspanak ve peynirle doldurulup tavada ya da sac üzerinde pişirildiği, klasik gözlemeye farklı bir yorum getiren tuzlu bir atıştırmalıktır. Pirinç yufkası, geleneksel gözleme hamurunun yerini alır; peynir iç harca yumuşaklık, ıspanak ise hafif bir sebze tadı katar.
Dışı kızarınca hafif çıtır, içi sıcak ve yumuşak olur. Türkiye’de kahvaltıda veya çay yanında sunabilir, hafif bir öğün için yanına yoğurt ve salata ekleyebilirsiniz. Porsiyon başına yaklaşık 150 g olan bu gözleme, karbonhidratın yanında peynirden protein de sağlar; daha hafif olması için az yağla pişirip peynir miktarını ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.02g
Omega 6:3 oranı 6.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.