Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Klasik tiramisunun pirinç patlaklarıyla hazırlanmış, kahveli ve kremalı hafifletilmiş tatlı yorumu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pirinç patlaklı tiramisu (140 g) 336 kaloridir. 100 gramında 240 kalori vardır. İçinde 37.8 g karbonhidrat, 34.3 g protein, 4.5 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 140 g
336
KCAL / 140G
Karbonhidrat
37.8g
· 14% GDV
Protein
34.3g
· 69% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 42% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 336 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 8.26 g | 41% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 109 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 37.8 g | 14% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 34.3 g | 69% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 336 kcal |
| 1 adet (mini) | 18 g | 43 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 36 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 240 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 288 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 432 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 480 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 528 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 240 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pirinç patlaklı tiramisu, klasik tiramisudaki kedidili bisküviler yerine kahveyle ıslatılmış pirinç patlakları kullanılan katlı bir tatlıdır. Genellikle kremalı bir iç harç ve üzerine kakao eklenir; tarifler kullanılan krema ve tatlandırıcıya göre değişebilir.
Pirinç patlaklı tiramisu için pirinç patlaklarını soğumuş kahveye kısa süre batırıp bir kaba dizin, aralarına kremalı harç yayın ve katları tekrarlayın. Üzerine kakao serpip buzdolabında dinlendirin; patlakları uzun süre kahvede tutmak tatlıyı fazla yumuşatabilir.
Pirinç patlaklı tiramisu, patlaklar kahvede uzun süre bekletildiğinde veya tatlı fazla sulu kremayla hazırlandığında hamurlaşabilir. Patlakları kahveye yalnızca hızlıca değdirin; daha belirgin katlar için kahveyi fırçayla sürmek de işe yarar.
Pirinç patlaklı tiramisu için soğutulmuş, şekersiz ve yoğun demlenmiş kahve kullanılır; espresso veya sert filtre kahve uygundur. Sıcak kahve kremayı gevşetebilir, bu yüzden patlaklara sürmeden ya da batırmadan önce kahvenin soğumasını bekleyin.
Evet, pirinç patlaklı tiramisuyu kahvesiz hazırlayabilirsiniz. Kahve yerine soğuk kakao, süt veya kafeinsiz kahve kullanın; patlakları sıvıda bekletmeyin, çünkü pirinç patlakları fazla sıvıyı çabuk çeker ve dağılabilir.
Pirinç patlaklı tiramisu, klasik tiramisudaki kedidili yerine pirinç patlağı kullanır; bu nedenle katları daha hafif ve dokusu daha çıtır başlayıp bekledikçe yumuşak olabilir. Klasik tariflerde sık kullanılan mascarpone ve kakao, pirinç patlaklı versiyonlarda da tercih edilebilir.
Pirinç patlaklı tiramisuyu kapalı bir kapta buzdolabında genellikle iki güne kadar saklayın. Bekledikçe pirinç patlakları yumuşar; servis öncesi üzerine kakao serpmek, üst katın nemlenip görünümünün bozulmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, pirinç patlaklı tiramisu dondurulabilir; ancak çözüldüğünde pirinç patlakları ve kreması daha yumuşak bir doku alabilir. Hava almayan kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve dokusu belirgin biçimde değiştiyse yeniden dondurmayın.
Evet, pirinç patlaklı tiramisuyu yumurtasız yapmak mümkündür. Kremalı harcı mascarpone veya labne ile krema kullanarak hazırlayın; yumurta içeren bir tarif uyguluyorsanız, yumurtasız bir tarifle değiştirmek gıda güvenliği açısından daha basit bir seçenektir.
Pirinç patlaklı tiramisu kahveyle yapıldığında kafein içerir; bu nedenle küçük çocuklara kahvesiz veya kafeinsiz hazırlanmış bir porsiyon sunmak daha uygundur. Çikolata ve kakao da az miktarda kafein içerebildiğinden, bunları kullanıp kullanmayacağınıza tarifte karar verin.
Vitaminler
B12
0.53µg · 22% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
B5
0.67mg · 13% GDV
A Vitamini
114.8µg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
151mg · 22% GDV
Kalsiyum
129mg · 13% GDV
Selenyum
6.72µg · 12% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
165mg · 5% GDV
Sodyum
109mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (140 g) için alınan 336 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirinç patlaklı tiramisu, İtalya’dan dünyaya yayılan tiramisunun kahveye batırılmış pirinç patlakları ve kremalı katmanlarla hazırlanan pratik bir yorumudur. Klasik tarifteki kedi dili yerine pirinç patlakları kullanılır; katmanlar dinlendikçe kahve ve krema birbirine geçer.
Kahvenin hafif acılığı, tatlı kremayla dengelenir; pirinç patlakları yumuşayıp daha narin bir doku alır. Türkiye’de yemekten sonra kahve ya da çay eşliğinde sunabilir, porsiyonları küçük tutarak tatlı ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Besin değerlerinde 100 gramda 24,5 gram protein yer alır; daha hafif bir seçenek için kremalı katmanı ölçülü kullanın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.98g
Omega 6:3 oranı 21.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.