Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pırasalı Börek Kaç Kalori?
Geleneksel Türk böreği, pırasa ile hazırlanır, genellikle yufka ve peynir içerir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Pırasalı Börek (80 g) 168 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 21.2 g karbonhidrat, 5 g protein, 7.4 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 17.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Pırasalı Börek Nedir?
Pırasalı börek, ince yufka katlarının arasına yumuşayana kadar pişirilmiş pırasa konarak hazırlanan, Türkiye’nin ev mutfağında ve börekçilerde sık rastlanan bir börektir. İç harcına yöreye ve tarife göre peynir, yumurta ya da baharat da eklenebilir; fırında kat kat pişirilir ve dilimlenerek sunulur.
Dışı altın rengi ve çıtır, içi yumuşak ve hafif tatlımsı pırasa aromalıdır. Kahvaltıda, çay saatinde veya pratik bir öğün olarak ayranla yiyebilirsiniz; yanına domates, salatalık ya da yoğurt da yakışır. Hamur ve iç harç birlikte doyurucu bir seçenek sunar; 100 gramında 210 kalori bulunur. Daha hafif bir tabak için böreği salata veya söğüş sebzeyle tamamlayıp porsiyonu ölçülü tutabilirsiniz.
Pırasalı Börek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
26.5g
· 10% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 12% · Yağ 38%
Pırasalı Börek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
22µg · 18% GDV
A Vitamini
110µg · 12% GDV
B12
0.22µg · 9% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
320mg · 14% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Pırasalı Börek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pırasalı Börek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pırasalı Börek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pırasalı Börek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pırasalı Börek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Pırasalı Börek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pırasalı Börek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Pırasalı Börek ile Karşılaştır
Pırasalı Börek Gibi Besinler
Pırasalı Börek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pırasalı börek nasıl yapılır?
Pırasalı börek, yufka veya baklazık hamurunun kavrulmuş pırasa harcıyla kat kat ya da sarılarak hazırlanmasıyla yapılır. Pırasayı yumuşayana kadar pişirin, soğutup yufkaya yayın; üzerine yumurta, yoğurt ve yağ karışımı sürerek fırında kızartın.
Pırasalı böreğin içine ne konur?
Pırasalı böreğin temel harcı pırasa, soğan ve yağdan oluşur; tariflerde beyaz peynir, kaşar, yumurta veya baharat da kullanılabilir. Peynir ekleyecekseniz tuzunu önce tadın, çünkü peynir böreğin tuzunu artırabilir.
Pırasalı börek peynirli yapılır mı?
Evet, pırasalı börek peynirli yapılabilir. Ezilmiş beyaz peynir veya rendelenmiş kaşar, pişmiş ve soğumuş pırasayla karıştırılabilir; harcı sıcakken eklemek peynirin fazla eriyip sulanmasına yol açabilir.
Pırasalı börek için pırasa önceden kavrulur mu?
Evet, pırasalı börek için pırasayı önceden kavurmak iyi sonuç verir. İnce doğranmış pırasayı yumuşayana kadar pişirip suyunu çektirin ve soğutun; böylece yufka daha az ıslanır ve harç böreğe daha kolay yayılır.
Pırasalı böreğin iç harcı neden sulanır?
Pırasalı böreğin harcı, pırasa yeterince pişirilip suyunu çekmeden kullanıldığında veya harca fazla yoğurt eklendiğinde sulanabilir. Pişmiş pırasayı süzün ya da tavada suyunu çektirin ve yufkaya koymadan önce soğumasını bekleyin.
Pırasalı börek hangi yufkayla yapılır?
Pırasalı börek, hazır yufkayla da elde açılmış ince yufkayla da yapılır. Hazır yufka pratik katlı böreklerde iyi sonuç verir; yufkaları kurumamaları için kullanana kadar kapalı tutun ve her katı sosla hafifçe nemlendirin.
Pırasalı börek fırında kaç derecede pişirilir?
Pırasalı börek genellikle önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında, üstü altın rengi olana kadar pişirilir. Fırınlar farklı ısıttığı için yalnızca süreye güvenmeyin; böreğin üstü kızarıp altı da piştiğinde fırından çıkarın.
Pırasalı börek buzlukta saklanır mı?
Evet, pırasalı börek buzlukta saklanabilir. Pişmiş böreği tamamen soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan bir kapta dondurun; yeniden servis etmeden önce fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre dışının daha gevrek kalmasına yardımcı olur.
Pırasalı börek ertesi gün nasıl ısıtılır?
Pırasalı börek ertesi gün fırında ısıtıldığında daha gevrek kalır. Dilimleri tepsiye tek sıra dizip üzeri ısınana ve kenarları yeniden çıtırlaşana kadar fırınlayın; mikrodalga daha hızlıdır ama yufkayı yumuşatabilir.
Pırasalı börek neyle servis edilir?
Pırasalı börek çoğunlukla çayla, yoğurtla veya ayranla servis edilir. Kahvaltıda ya da ara öğünde tek başına sunabilirsiniz; daha doyurucu bir öğün için yanına mevsim salatası ekleyin.
Pırasalı Börek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.