Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pırasa ve peynirli kremalı çorba, sıcak ve doyurucu
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Pırasa peynir çorbası (250 g) 238 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 16.3 g karbonhidrat, 8 g protein, 15 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 75 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
238
KCAL / 250G
Karbonhidrat
16.3g
· 6% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 28% · Protein 14% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 238 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 8.75 g | 44% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 925 mg | 40% |
| Karbonhidrat | 16.3 g | 6% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 238 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 şişe (çok küçük) | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 143 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 143 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 285 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 314 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 333 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 475 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pırasa peynir çorbasına pırasa, soğan, peynir ve et ya da sebze suyu konur. Tereyağı veya zeytinyağıyla pişirip süt ya da krema ekleyebilirsiniz; karabiber ve muskat da lezzetini tamamlar.
Pırasa peynir çorbası, doğranmış pırasa ve soğanı yağda yumuşatıp suyunu ekleyerek yapılır. Sebzeler pişince çorbayı pürüzsüzleştirin veya taneli bırakın; rendelenmiş peyniri en son ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Pırasa peynir çorbasında kaşar peyniri iyi eridiği ve tadı baskın olmadığı için sık kullanılır. Daha keskin bir lezzet için eski kaşar ekleyebilirsiniz; peyniri çorba kaynamayı bıraktıktan sonra karıştırmak topaklanma riskini azaltır.
Evet, pırasa peynir çorbasını blenderdan geçirerek pürüzsüz hâle getirebilirsiniz. Peynir eklendikten sonra kısa süre çekmek yeterlidir; daha dokulu bir çorba isterseniz sebzelerin bir kısmını ayırıp blenderdan geçirdikten sonra geri katın.
Evet, pırasa peynir çorbasını krema kullanmadan da yapabilirsiniz. Süt çorbaya yumuşaklık verir; daha koyu kıvam için pişerken küçük bir patates ekleyip püre hâline getirin veya çorbayı biraz daha kaynatın.
Pırasa peynir çorbasının yanına kızarmış ekmek, kruton veya sade bir yeşil salata yakışır. Çorba zaten doyurucu ve kremamsı olduğundan, yanında hafif ve fazla tuzlu olmayan bir eşlikçi seçmek lezzet dengesini korur.
Pırasa peynir çorbasında acımsı tadı azaltmak için pırasanın koyu yeşil, sert kısımlarını ayıklayıp saplarını iyice yıkayın. Pırasayı soğanla birlikte kısık ateşte yumuşatmak da çiğ ve keskin tadını hafifletir.
Pırasa peynir çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın; yeniden ısıtırken dibi tutmasın diye kısık ateşte sık sık karıştırın.
Pırasa peynir çorbası dondurulabilir, ancak peynirli ve sütlü çorbanın dokusu çözüldükten sonra ayrışabilir. Daha iyi sonuç için pırasa tabanını peynir eklemeden dondurun; çözdürüp ısıttıktan sonra peyniri ilave edin.
Evet, pırasa peynir çorbasının pırasa ve soğan tabanını önceden hazırlayabilirsiniz. Servisten önce yavaşça ısıtıp peyniri ekleyin; peynir çorba kaynarken eklenirse erirken topaklanabilir veya dibe yapışabilir.
Vitaminler
K Vitamini
75µg · 63% GDV
A Vitamini
275µg · 31% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Biotin
6.25µg · 21% GDV
Mineraller
Sodyum
925mg · 40% GDV
Fosfor
163mg · 23% GDV
Kalsiyum
225mg · 23% GDV
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
400mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 238 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pırasa peynir çorbası, yumuşayana kadar pişirilen pırasanın et suyu ya da sebze suyuyla buluşturulup peynirle zenginleştirildiği sıcak bir çorbadır; bazı tariflerde süt veya krema da kullanılır. Türkiye’de tek bir yöreye ait klasik bir tariften çok, ev mutfağında malzemeye göre uyarlanabilen doyurucu bir seçenek olarak düşünülebilir.
Pırasanın hafif tatlı, yumuşak lezzeti peynirin tuzlu ve kremamsı tadıyla birleşir. Soğuk günlerde başlangıç olarak ya da hafif bir akşam öğününde, kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz. 100 gramı yaklaşık 95 kalori içerir; daha hafif bir sonuç için krema miktarını azaltıp pırasayı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 4.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.