Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İplik gibi dokusu olan, şeker ve un ile yapılan geleneksel Türk tatlısı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pipecik Helva (25 g) 108 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 18.8 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 3.3 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
108
KCAL / 25G
Karbonhidrat
18.8g
· 7% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
3.3g
· 4% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 4% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 3.3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.63 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 7.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 18.8 g | 7% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 129 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 172 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 215 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 430 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 200 g | 860 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pipecik helvası, şeker ve unla yapılan, ince lifli ve tel tel dokusuyla bilinen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Yoğun tatlılığı ve ağızda dağılan yapısı onu klasik, yoğun kıvamlı helvalardan ayırır.
Pipecik helvası, şeker ve unun işlendiği geleneksel bir hazırlama yöntemiyle yapılır. Helvaya özgü tel tel yapı, malzemenin ince lifler hâline getirilmesiyle oluşur; yöresel tariflerde ayrıntılar değişebilir.
Pipecik helvası pişmaniyeye benzer biçimde ince ve lifli bir dokuya sahiptir, ancak adlar her zaman aynı tatlıyı anlatmaz. Yöresel tarif ve adlandırmalar değişebildiği için pipecik helvasını otomatik olarak pişmaniye saymamak gerekir.
Pipecik helvası, şekerli karışımın ince lifler hâline getirilmesiyle tel tel olur. Bu özel doku, tatlının belirgin özelliğidir; bu nedenle pipecik helvası kesme helva gibi yoğun ve yekpare bir kıvamda olmaz.
Pipecik helvası küçük parçalar hâlinde, tatlı olarak servis edilir. Tatlılığı belirgin olduğu için yanında şekersiz Türk çayı veya sade kahve iyi gider; ikram etmeden önce liflerini ezmeden porsiyonlara ayırın.
Evet, Pipecik helvası evde yapılabilir; ancak tel tel dokusunu elde etmek, yalnızca malzemeleri karıştırmaktan daha zahmetlidir. Şekerli karışımın doğru kıvama getirilip ince liflere dönüştürülmesi gerekir; bu yüzden geleneksel tarif ve teknik önemlidir.
Pipecik helvasını hava almayan, kuru bir kapta ve serin yerde saklayın. Nem, lifli dokusunu bozup helvayı yapışkanlaştırabilir; buzdolabı da nem ve koku geçişine yol açabileceğinden oda sıcaklığında kuru saklama daha uygundur.
Pipecik helvası sık ve büyük porsiyonlarda tüketildiğinde kilo artışına katkıda bulunabilir; şeker ve un içeriği enerji yoğun bir tatlı olmasını sağlar. Daha küçük bir porsiyon seçmek, toplam enerji alımını sınırlamaya yardımcı olur.
Evet, Pipecik helvası şeker ve un içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon miktarını ve tatlıyı öğününüze nasıl ekleyeceğinizi doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Pipecik helvası geleneksel bir Türk tatlısıdır; ancak bu adla anılan helvanın kesin yöresel kökeni her kaynakta aynı biçimde belirtilmez. Satıldığı yerdeki üretici veya yerel tarif, hangi yöreyle ilişkilendirildiğini açıklığa kavuşturabilir.
Vitaminler
B2
0.01mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B5
0.03mg · 1% GDV
B3
0.08mg · 1% GDV
Mineraller
Fosfor
10mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Magnezyum
3.75mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
15mg · 0% GDV
Sodyum
7.5mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pipecik helva, şeker ve unla hazırlanan, geleneksel Türk tatlılarından biridir. Adını aldığı ince, lif lif dokusuyla diğer helvalardan ayrılır; ağızda kolayca dağılan, tatlı ve hafifçe kavruk bir lezzeti vardır.
Türkiye’de çay ya da kahvenin yanında küçük parçalar hâlinde ikram edilir; evde tatlı tabağına eklenebilir, misafirlikte de sunulabilir. Besin değerleri bakımından şeker ve karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 75 gram karbonhidrat bulunur. Yoğun tatlılığı nedeniyle küçük bir parça çoğu zaman yeterlidir. Daha dengeli bir ikram için sade kahve veya şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.