Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥮
Karbonhidrat açısından zengin, çıtır yufkalı pirinçli börek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Pilavlı börek (110 g) 310 kaloridir. 100 gramında 282 kalori vardır. İçinde 42 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 13.1 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 16.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 63 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 110 g
310
KCAL / 110G
Karbonhidrat
42g
· 15% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
13.1g
· 17% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 8% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 310 kcal | |
| Yağ | 13.1 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.31 g | 12% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 451 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 42 g | 15% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 110 g | 310 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 169 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 212 kcal |
| 100 g | 100 g | 282 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 395 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 180 g | 508 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 564 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 846 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 282 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pilavlı börek, pişmiş pirinçli iç harcın yufkaya sarılması veya yufka katlarının arasına konmasıyla hazırlanan bir börek çeşididir. Genellikle fırında pişirilir; iç harcı ve şekli tarife göre değişebilir.
Pilavlı börek için önce pirinçli iç harcı hazırlayın, ardından yufkaları yağlayıp harçla birlikte tepsiye kat kat dizin ya da sarın. Üzerine yumurta veya yoğurtlu karışım sürüp yufkalar kızarana kadar fırında pişirin.
Pilavlı börek içi, pirincin soğanla kavrulup su veya et suyuyla pişirilmesiyle hazırlanabilir. Karabiber, dereotu ya da kuş üzümü gibi eklemeler tarife bağlıdır; harcı yufkaya koymadan önce soğutmak böreğin hamurlaşmasını önler.
Pilavlı böreğin tek bir yöreye ait olduğunu söylemek zordur; börek ve pirinçli iç harç farklı bölgelerde çeşitli biçimlerde kullanılır. Tarifler, kullanılan yufkaya ve iç harca göre evden eve değişebilir.
Evet, pilavlı börek artan sade pilavla yapılabilir. Pilavı soğan ve baharatlarla tavada ısıtıp lezzetlendirin; çok suluysa yufkayı ıslatmaması için suyunu çektirin ve harcı soğuduktan sonra kullanın.
Pilavlı böreğin yufkasının çıtır olması için iç harcı sulu bırakmayın ve böreği önceden ısıtılmış fırında pişirin. Katların arasına ince bir yağ sürmek kızarmaya yardımcı olur; fırından çıktıktan sonra üzerini kapatmayın.
Pilavlı böreğin yanında ayran veya yoğurt ve mevsim salatası iyi gider. Pirinçli ve yufkalı yapısı doyurucu olduğundan, yanına hafif ve ferah bir eşlikçi seçmek öğünü dengeler.
Pilavlı böreği tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; pirinçli iç harçta bakteri üreme riski vardır.
Evet, pilavlı börek dondurulabilir. Pişmiş böreği dilimleyip soğuttuktan sonra hava geçirmeyen şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak yufkanın dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Evet, pilavlı börek kahvaltıda yenebilir; özellikle önceden hazırlanıp fırında ısıtıldığında pratik olur. Çayla birlikte servis edebilir, öğünü ağırlaştırmamak için yanında domates, salatalık veya yoğurt sunabilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.2mg · 17% GDV
B3
2.31mg · 14% GDV
Folat
52.8µg · 13% GDV
E Vitamini
1.54mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
17µg · 31% GDV
Manganez
0.51mg · 22% GDV
Sodyum
451mg · 20% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
112mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (110 g) için alınan 310 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pilavlı börek, ince yufka ya da hamurun içine pişmiş, çoğu zaman baharatlarla lezzetlendirilmiş pilav konarak hazırlanan tuzlu bir börektir. Ev tariflerinde şekli ve iç harcın ayrıntıları değişebilir; fırında pişirilen çeşitleri yaygındır.
Dışı kat kat ve kıtır, içi yumuşak olan pilavlı börek sıcak ya da ılık servis edilir. Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya pratik bir öğün olarak yenebilir; yanına ayran ya da salata yakışır. Hamur ve pirinç nedeniyle karbonhidrat ağırlıklıdır, protein ve lif bakımından daha sınırlıdır. Daha hafif bir tabak için porsiyonu salata ve yoğurtla tamamlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.31g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.17g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.63g
Omega 6:3 oranı 37.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.