Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pideli döner: Döner eti, pide ekmeği, yoğurt ve tereyağı ile yapılan geleneksel Türk yemeği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pideli döner (250 g) 550 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 52.5 g karbonhidrat, 27.5 g protein, 25 g yağ ve 4 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
550
KCAL / 250G
Karbonhidrat
52.5g
· 19% GDV
Protein
27.5g
· 55% GDV
Yağ
25g
· 32% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 20% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 550 kcal | |
| Yağ | 25 g | 32% |
| Doymuş yağ | 9.5 g | 48% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 975 mg | 42% |
| Karbonhidrat | 52.5 g | 19% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 27.5 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 550 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 100 g | 220 kcal |
| 1 adet (yarım) | 120 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 396 kcal |
| 1 adet (bütün) | 240 g | 528 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 770 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 400 g | 880 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pideli döner, doğranmış pide üzerine yerleştirilen döner etinin domates sosu, yoğurt ve eritilmiş tereyağıyla servis edildiği bir yemektir. Ekmek, et ve soslar aynı tabakta sunulur.
Pideli döner ile İskender kebap çoğu yerde aynı tarz yemeği anlatır: pide üstündeki döner, domates sosu, yoğurt ve tereyağı. İsim ve sunum ayrıntıları lokantaya göre değişebilir; İskender adı özellikle Bursa’yla özdeşleşmiştir.
Pideli döner yaparken pide lokmaları tabağa dizilir, üzerlerine pişmiş döner eti ve sıcak domates sosu eklenir. Yanına yoğurt konur; servis öncesinde eritilmiş tereyağı gezdirilir.
Pideli dönerin üzerine genellikle domates salçası veya domatesle hazırlanan sıcak bir sos dökülür; tereyağı ise ayrı olarak eritilip servis sırasında gezdirilir. Sosu pideye dökmek, ekmeğin lezzeti içine çekmesini sağlar.
Pideli döner dana, kuzu ya da bu etlerin karışımından hazırlanan dönerle yapılabilir; bazı lokantalar tavuk döner de kullanır. Menüde et türü belirtilmiyorsa sipariş vermeden önce sormak en kolay yoldur.
Pideli döner genellikle tabağın kenarına konan yoğurtla servis edilir; mevsim salatası, turşu veya közlenmiş biber de iyi eşlik eder. Pide ve sos zaten doyurucu olduğundan yanına hafif bir salata yeterli olabilir.
Pideli döneri evde daha hafif hazırlamak için yağsız et kullanın, tereyağını az tutun ve tabağa fazla pide koymayın. Yoğurdu sade tercih edip yanına salata eklemek, yemeği daha dengeli bir öğüne dönüştürür.
Evet, pideli döner uygun şekilde buzdolabında saklandıysa ertesi gün yenebilir. Pide yumuşamasın diye mümkünse et, sos ve pideyi ayrı saklayın; eti iyice ısıtıp tabağı servis etmeden önce birleştirin.
Pideli döner dondurulabilir, ancak pide çözüldüğünde yumuşayıp dokusunu kaybedebilir. Daha iyi sonuç için döner etini ayrı dondurun, çözdürüp iyice ısıtın ve pideyi taze hazırlayıp sosla servis edin.
Pideli döner tek başına kilo aldırmaz; ancak pide, et, tereyağı ve sos bir araya geldiği için büyük porsiyonlar günlük enerji alımını artırabilir. Porsiyonu küçültmek ve yanında salata seçmek öğünü hafifletir.
Vitaminler
B12
1.75µg · 73% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
B5
1.5mg · 30% GDV
B1
0.33mg · 28% GDV
Mineraller
Sodyum
975mg · 42% GDV
Fosfor
238mg · 34% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Çinko
2.75mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 550 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pideli döner, ince dilimlenmiş döner etinin küçük parçalara kesilmiş pide üzerine konmasıyla hazırlanır. Bursa’nın İskender kebabıyla özdeşleşen sunumunda üstüne domatesli sos gezdirilir; yanında yoğurt, üzerine de kızdırılmış tereyağı bulunabilir. Evde ya da lokantada ana yemek olarak tercih edilir.
Pidenin sosu çekmiş yumuşak içi, kenarlardaki daha kızarmış parçalar ve baharatlı et bir arada yenir. Siz de yoğurdu her lokmaya ekleyebilir, daha hafif bir tabak için tereyağını ve sosu az isteyebilirsiniz. Ekmek ve et sayesinde doyurucudur; protein içerirken karbonhidratı da belirgindir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.25g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.