Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Genel tatlı veya tuzlu hamur işi; besin değerleri tarife göre büyük değişir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Pi (125 g) 296 kaloridir. 100 gramında 237 kalori vardır. İçinde 42.5 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 12.5 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 8.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 125 g
296
KCAL / 125G
Karbonhidrat
42.5g
· 15% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
12.5g
· 16% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 5% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 296 kcal | |
| Yağ | 12.5 g | 16% |
| Doymuş yağ | 4 g | 20% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 275 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 42.5 g | 15% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 125 g | 296 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 142 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 213 kcal |
| 100 g | 100 g | 237 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 356 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 170 g | 403 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 521 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 593 kcal |
| ½ adet (yarım) | 350 g | 830 kcal |
| 1 adet (bütün) | 700 g | 1659 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 237 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Turta genellikle daha derin bir kalıpta yapılır ve üstü hamurla kapatılabilir; tart ise çoğunlukla sığ kalıpta, açık üstlüdür. İki adın kullanımı tariflere ve ülkelere göre değişebilir.
Turta hamuru fazla yoğrulduğunda veya fazla un eklendiğinde sertleşebilir. Malzemeleri hamur toparlanana kadar karıştırın, hamuru dinlendirin ve açarken tezgâha gereğinden fazla un serpmeyin.
Turta tabanını önceden kısa süre pişirmek, meyveli iç harcın suyunun hamura geçmesini azaltır. Sulu meyveleri süzmek ve dolguyu hamura eklemeden önce soğutmak da çıtır bir tabana yardımcı olur.
Meyveli turta içini koyulaştırmak için meyve suyuna nişasta veya un ekleyebilirsiniz. Karışımı pişirirken iyice karıştırın ve turta fırından çıktıktan sonra dilimlemeden önce iç harcın oturmasını bekleyin.
Kremalı, yumurtalı veya sütlü dolgusu olan turta buzdolabında saklanmalıdır. Meyveli turtayı da daha uzun süre taze tutmak için kapalı biçimde buzdolabına koyun; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
Evet, turta dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayacak şekilde sarın veya kapalı bir kaba koyun; dilimleri ayrı ayrı sarmak, yalnızca ihtiyacınız kadarını çözdürmenizi kolaylaştırır.
Turta, dolgusuna göre sıcak, ılık ya da soğuk servis edilebilir. Elmalı gibi meyveli turtalar ılık servis edildiğinde güzel olur; kremalı dolgulu turtaları ise dilimlenebilecek kadar soğutmak gerekir.
Turta üstüne fırına vermeden önce çırpılmış yumurta sürmek daha parlak ve kızarmış bir görünüm verir. Üzerine az miktarda şeker serpmek, özellikle tatlı meyveli turtalarda hafif çıtır bir yüzey oluşturur.
Turta dilimlerini fırında düşük-orta sıcaklıkta ısıtmak, hamurun mikrodalgaya göre daha çıtır kalmasını sağlar. Üstü fazla kızarmaya başlarsa gevşekçe folyo örtün; kremalı turtaları ise genellikle soğuk servis edin.
Turta, hamuru ve tatlı dolgusu nedeniyle kan şekerini yükseltebilir; porsiyon ve iç harç türü önemlidir. Diyabetiniz varsa turta miktarını kişisel beslenme planınıza göre ayarlamak için diyetisyeninizden veya doktorunuzdan öneri alın.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B3
1.13mg · 7% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
8.75µg · 16% GDV
Sodyum
275mg · 12% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Demir
1.38mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
119mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (125 g) için alınan 296 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Turta, hamurdan hazırlanan bir tabanın meyve, krema ya da başka tatlı bir harçla doldurulup fırınlanmasıyla yapılır. Tarifler ülkeye ve evin alışkanlığına göre değişir; elmalı ve vişneli çeşitler de, kremalı turtalar da yaygındır.
İçine göre kıtır ya da yumuşak, meyveli olanları hafif ekşi ve tatlı olabilir. Türkiye’de dilimlenerek çay yanında ikram edilir; pastanelerde bulunur, evde de mevsim meyveleriyle hazırlanır. Besin değeri hamuruna ve harcına bağlıdır; çoğunlukla karbonhidrat ve yağ ağırlıklı bir tatlıdır. Daha hafif bir dilim için meyveli, kreması az bir çeşidi tercih edebilir; yanında sade çay ya da kahve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 40:1
İdeal 4:1 üzerinde (40:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.