Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Somon ve krem peynirli sushi roll
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Phili Roll (180 g) 335 kaloridir. 100 gramında 186 kalori vardır. İçinde 43.6 g karbonhidrat, 14.6 g protein, 11 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %90'ını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
335
KCAL / 180G
Karbonhidrat
43.6g
· 16% GDV
Protein
14.6g
· 29% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 18% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 335 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.24 g | 16% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 43.6 g | 16% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 14.6 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 335 kcal |
| 1 adet (küçük) | 28 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 186 kcal |
| 4 adet (küçük) | 110 g | 205 kcal |
| 6 adet (orta) | 165 g | 307 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 372 kcal |
| 8 adet (büyük) | 220 g | 409 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 186 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Phili Roll genellikle sushi pirinci, somon ve krem peynirle hazırlanır; salatalık veya avokado da eklenebilir. İç harcı ve üst malzemeleri restorana göre değiştiğinden, sipariş verirken kullanılan somonun türünü sorabilirsiniz.
Phili Roll’de somon çiğ, füme veya pişmiş olabilir; tek bir standart tarif yoktur. Çiğ balık tüketmek istemiyorsanız sipariş vermeden önce somonun nasıl hazırlandığını sorun.
Phili Roll’ün ayırt edici malzemesi krem peynirdir ve genellikle somon içerir. California roll ise çoğunlukla surimi, avokado ve salatalıkla yapılır; yani temel farkları iç harçlarıdır.
Phili Roll evde, sushi pirincini nori üzerine yayıp somon, krem peynir ve isterseniz salatalığı içe koyarak hazırlanır. Noriyi bambu hasırla sıkıca sarın; dilimlemeden önce bıçağı ıslatmak daha düzgün kesmenizi sağlar.
Phili Roll en sık soya sosuna batırılarak yenir; wasabi ve zencefil turşusu da yanında sunulabilir. Krem peynirli ve somonlu iç harcın tadını bastırmamak için soya sosunu az kullanın.
Phili Roll’ü en güvenlisi hazırladıktan hemen sonra yemektir; içinde balık ve pişmiş pirinç bulunduğundan oda sıcaklığında bekletmeyin. Artanı kapalı kapta buzdolabına kaldırıp mümkünse aynı gün tüketin; kokusu veya görünümü değişmişse yemeyin.
Phili Roll’deki somon çiğse hamilelikte tercih edilmemelidir; füme somon da soğuk servis edildiğinde gıda güvenliği açısından risk taşıyabilir. Tamamen pişmiş somonla hazırlanmış seçeneği tercih edin ve kişisel öneri için doktorunuza danışın.
Phili Roll geleneksel Japon sushi çeşitlerinden çok, krem peynir kullanan Batı tarzı bir sushi rulosudur. Adı Philadelphia krem peynirini çağrıştırır; günümüzde somon ve krem peynir birlikteliğiyle farklı ülkelerde yaygınlaşmıştır.
Krem peynir, Phili Roll’e yumuşak ve hafif ekşimsi bir tat vererek somonla uyum sağlar. Ruloyu daha kremamsı hale getirir; ancak fazla kullanılırsa balığın ve diğer iç malzemelerin tadını örtebilir.
Phili Roll balıktan protein sağlar, ancak krem peynir ve beyaz pirinç de içerir; bu nedenle tek başına dengeli bir öğünün tüm özelliklerini taşımaz. Yanına sebze veya miso çorbası ekleyerek öğünü çeşitlendirebilirsiniz.
Vitaminler
B12
2.16µg · 90% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
D Vitamini
4.32µg · 22% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
212mg · 30% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
297mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 335 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Phili Roll, Japon suşisinin ABD’de yaygınlaşan yorumlarından biridir; adını Philadelphia krem peynirinden alır. Genellikle suşi pirinci ve nori arasına somonla krem peynir konarak hazırlanır; bazı tariflerde salatalık da bulunur. Somon füme ya da pişmiş kullanılabilir.
Yumuşak ve kremamsı peynir, pirincin hafif sirkeli tadıyla; somon ise tuzlu, belirgin aromasıyla öne çıkar. Türkiye’de çoğunlukla suşi restoranlarında ana yemek olarak veya paylaşmalık tabaklarda, yanında soya sosu, zencefil turşusu ve wasabiyle sunulur. Pirinç karbonhidratın, somon da proteinin başlıca kaynağıdır. Daha hafif bir öğün için yanına salata ya da edamame alın; tuzlu olabilen soya sosunu ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 0.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.