Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Kızartılmış yufka hamurundan çıtır börek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Peynirsiz Kızarmış Sigara Böreği (35 g) 123 kaloridir. 100 gramında 352 kalori vardır. İçinde 15.1 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 6 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 63 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
123
KCAL / 35G
Karbonhidrat
15.1g
· 5% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 8% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 123 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.88 g | 4% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 179 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 15.1 g | 5% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 123 kcal |
| 1 adet (mini) | 18 g | 63 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 88 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 176 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 65 g | 229 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 246 kcal |
| 100 g | 100 g | 352 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 370 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 493 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 352 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirsiz kızarmış sigara böreği, yufkanın ince bir iç harçla sarılıp kızartılmasıyla yapılan çıtır bir börektir. Peynir içermez; sebzeli iç harçlarla hazırlanabilir ve genellikle sıcak servis edilir.
Peynirsiz kızarmış sigara böreği, yufkaya peynir içermeyen bir harç koyup ince rulo hâlinde sararak yapılır. Uç kısmını suyla veya unlu suyla yapıştırın; börekleri kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Peynirsiz kızarmış sigara böreği genellikle gevşek sarıldığı, ucu iyi yapıştırılmadığı veya iç harcı fazla konduğu için açılır. Harcı ölçülü koyup yufkayı sıkıca sarın ve uç kısmını kızartmadan önce bastırarak kapatın.
Peynirsiz kızarmış sigara böreğine patates, maydanozlu sebze karışımı veya başka peynir içermeyen harçlar konabilir. İç harcın sulu olmaması önemlidir; fazla nem yufkayı yumuşatıp sarma ve kızartma sırasında böreğin dağılmasına yol açabilir.
Peynirsiz kızarmış sigara böreğinin çıtır olması için yufkayı kuru bırakmadan ama ıslatmadan sarın ve börekleri yağa atmadan önce yağı iyice kızdırın. Kızaranları üst üste yığmak yerine kâğıt havlu üzerinde kısa süre süzdürün.
Evet, peynirsiz kızarmış sigara böreğini kızartmadan önce dondurabilirsiniz. Ruloları birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip sertleşince kapalı bir dondurucu kabına alın; pişirirken çözdürmeden kızartın ve yağ sıçramasına karşı dikkat edin.
Peynirsiz kızarmış sigara böreğini çıtırlığını korumak için fırında veya hava fritözünde ısıtın. Mikrodalga böreği daha yumuşak yapabilir. İçinin de iyice ısınması için börekleri üst üste koymadan tek kat hâlinde yerleştirin.
Peynirsiz kızarmış sigara böreği yoğurtlu sos, domates sosu veya salatayla servis edilebilir. Türk sofralarında çay saatinde atıştırmalık, ana yemeğin yanında ise sıcak bir eşlikçi olarak sunulur.
Evet, peynirsiz kızarmış sigara böreğini fırında veya hava fritözünde pişirebilirsiniz; ancak kızartmadaki kadar yağlı ve çıtır olmayabilir. Yufkanın kurumasını önlemek için ruloların dışına ince bir yağ tabakası sürün.
Temel fark iç harçtır: peynirsiz kızarmış sigara böreğinde peynir kullanılmaz, peynirli çeşitte ise genellikle ufalanmış peynir bulunur. Peynirsiz tarifler sebze veya patates gibi başka harçlarla hazırlanabilir; iç harç böreğin dokusunu ve tadını değiştirir.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.09mg · 7% GDV
E Vitamini
0.98mg · 7% GDV
Folat
25.2µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
7µg · 13% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Sodyum
179mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
41mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 123 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirsiz kızarmış sigara böreği, ince yufkanın dar şeritler hâlinde sarılıp kızartılmasıyla hazırlanan sigara böreğinin peynir kullanılmayan çeşididir. İçi sade bırakılabilir ya da peynir dışındaki malzemelerle hazırlanabilir; içeriği tarife göre değişir.
Dışı çıtır, içi ise kullanılan harca göre yumuşak olur. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında atıştırmalık olarak ya da meze ve iftar sofralarında sunulur. Yufka ağırlıklı olduğu için karbonhidrat içerir; kızartma da yağ miktarını artırır. Daha hafif bir seçenek için fırında veya air fryer’da pişirebilir, yanında bol yeşillikle servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.89g
Omega 6:3 oranı 60.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (60.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.