Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Peynir dolgulu hamur işi, yüksek karbonhidrat ve orta protein içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Peynirli piruhi (180 g) 459 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 56.7 g karbonhidrat, 16.6 g protein, 18.2 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 23.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
459
KCAL / 180G
Karbonhidrat
56.7g
· 21% GDV
Protein
16.6g
· 33% GDV
Yağ
18.2g
· 23% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 15% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 459 kcal | |
| Yağ | 18.2 g | 23% |
| Doymuş yağ | 7.74 g | 39% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 648 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 56.7 g | 21% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 16.6 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 459 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 77 kcal |
| 3 adet (orta) | 90 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 357 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 383 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 638 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli piruhi, hamurun içine peynir konup kapatılarak pişirilen bir hamur yemeğidir. Mantıya benzese de iç harcı ve yöreye göre değişen şekliyle kendine özgü bir yemektir.
Peynirli piruhi, Kafkas mutfağıyla ve özellikle Çerkes yemek geleneğiyle ilişkilendirilir. Türkiye’de farklı yörelerde ve aile tariflerinde iç harcı, şekli ve sunumu değişebilir.
Peynirli piruhi için un, su ve tuzla hazırlanan hamur açılır; peynirli iç küçük parçalar hâlinde konur ve hamur kapatılır. Piruhiler genellikle suda pişirilir, ardından tercih edilen sosla sunulur.
Peynirli piruhi çoğunlukla lor, çökelek veya ufalanabilen beyaz peynir gibi iç harca uygun peynirlerle hazırlanır. Tuzlu bir peynir kullanıyorsanız iç harca ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Peynirli piruhi genellikle kaynar suda haşlanarak pişirilir; kızartma, geleneksel hazırlama biçimi değildir. Hamurların birbirine yapışmaması için suyu geniş bir tencerede kaynatın ve pişerken nazikçe karıştırın.
Peynirli piruhi sıcak servis edilir; üzerine eritilmiş tereyağı, yoğurt veya ceviz eklenebilir. Sunum yöreye ve tarife göre değiştiğinden, iç harcın peynir tadını bastırmayacak bir eşlikçi seçin.
Peynirli piruhi de mantı gibi hamur ve iç harçla hazırlanır, ancak içi peynirli olur ve şekli ile sunumu farklılık gösterebilir. Mantı çoğunlukla etli harç ve yoğurtlu sosla anılır; piruhinin tek bir standart tarifi yoktur.
Peynirli piruhinin açılmaması için hamur kenarlarını iyice bastırıp kapatın ve iç harcı kenarlara taşırmayın. Piruhileri kaynar suya nazikçe bırakın; tencereye çok fazla doldurmak hamurların birbirine çarpıp açılmasına yol açabilir.
Evet, peynirli piruhi pişmeden önce dondurulabilir. Birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip dondurduktan sonra kapalı bir poşete aktarın; pişirirken çözündürmeden kaynar suya ekleyin.
Pişmiş peynirli piruhi artanlarını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve bekletmeden tüketin. Tavada az miktarda suyla veya mikrodalgada üzerini kapatarak ısıtın; sosu ayrı saklamak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Vitaminler
B12
0.68µg · 28% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
A Vitamini
165.6µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
297mg · 42% GDV
Sodyum
648mg · 28% GDV
Kalsiyum
266mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
212mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 459 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli piruhi, ince açılmış hamurun peynirli içle doldurulup bohça ya da küçük mantı biçiminde kapatılmasıyla hazırlanan, Kırım Tatar mutfağıyla ilişkilendirilen geleneksel bir hamur işidir. Türkiye’de ev yapımı mantıyı andırır; iç harcında genellikle lor veya başka bir yöresel peynir kullanılır.
Haşlanarak pişirilir; üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilebilir, yoğurtla veya cevizle sunulabilir. Yumuşak hamur ile hafif tuzlu, kremamsı içi bir araya gelir; ana yemek olarak ya da sofrada paylaşmalık servis edilir. Karbonhidratı belirgin, proteini orta düzeyde bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için tereyağını ölçülü kullanıp yanına yoğurt ve salata ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.