Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü, pirinçli ve peynirli tatlı; kalsiyum açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Peynirli sütlaç (200 g) 292 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 40.2 g karbonhidrat, 10.4 g protein, 10.2 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 236 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
292
KCAL / 200G
Karbonhidrat
40.2g
· 15% GDV
Protein
10.4g
· 21% GDV
Yağ
10.2g
· 13% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 14% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 292 kcal | |
| Yağ | 10.2 g | 13% |
| Doymuş yağ | 6.2 g | 31% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 236 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 40.2 g | 15% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 10.4 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 292 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 29 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 131 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 175 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 292 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 280 g | 409 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 438 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli sütlaç, pirinç ve sütle hazırlanan sütlaca peynir eklenen bir tatlı çeşididir. Pirinç sütle yumuşayana kadar pişirilir; ezilmiş, tuzu alınmış peynir genellikle son aşamada karıştırılır. Tarifler yöreye ve kullanılan peynire göre değişebilir.
Peynirli sütlaç için lor gibi taze, yumuşak ve az tuzlu peynirler uygundur. Tuzlu bir peynir kullanacaksanız önce suda bekletip tadına bakın; aksi hâlde tatlının dengesi bozulabilir. Peyniri ufalayıp eklemek kıvamın daha düzgün olmasını sağlar.
Peynirli sütlaç genellikle tatlı hazırlanır; peynir, sütlaçtaki şekerli tadı hafifçe dengeler. Tuzlu peynir kullanıldığında daha tuzlu ve alışılmadık bir sonuç çıkabilir, bu nedenle az tuzlu peynir seçip eklemeden önce tadına bakın.
Peynirli sütlaç, klasik sütlaçtan peynir eklenmesiyle ayrılır; peynir lezzeti ve kıvamı daha yoğun, hafif tuzlu bir hâle getirebilir. Sütlaç tariflerinin aksine bunun tek ve yaygın kabul görmüş bir standart tarifi yoktur.
Evet, peynirli sütlaç fırında pişirilebilir. Önce sütlaç karışımını ocakta hazırlayıp kaselere paylaştırın, ardından üstü hafifçe renk alana kadar fırınlayın. Peynirin fazla kurumasını önlemek için fırında uzun süre tutmayın.
Peynirli sütlaçta topaklanmayı azaltmak için peyniri iyice ufalayıp ocaktan almaya yakın ekleyin. Karışımı sürekli karıştırın ve yüksek ateşte uzun süre kaynatmayın; çok tuzlu ya da sert peynirler de pürüzsüz kıvam elde etmeyi zorlaştırabilir.
Peynirli sütlaç hem ılık hem soğuk servis edilebilir; soğudukça kıvamı koyulaşır ve peynir tadı daha belirginleşebilir. Soğuk sunacaksanız kaselere paylaştırdıktan sonra buzdolabında dinlendirin.
Peynirli sütlaç üzerine tarçın serpilebilir; tarçın, peynirin hafif tuzlu tadıyla uyum sağlar. Üst malzeme kullanacaksanız az miktarda ekleyin; yoğun şerbet veya çok tuzlu kuruyemişler tatlının dengesini bastırabilir.
Peynirli sütlaç buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Süt ve peynir içerdiği için servis sırasında uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; temiz kaşık kullanmak da kalan kısmın daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Peynirli sütlaç dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra pirinç ve peynirin dokusu ayrışıp sulanabilir. Yeniden ısıtacaksanız kısık ateşte, azar azar süt ekleyip karıştırın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Vitaminler
B2
0.36mg · 28% GDV
B12
0.64µg · 27% GDV
B5
0.76mg · 15% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
236mg · 34% GDV
Kalsiyum
296mg · 30% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Selenyum
7.6µg · 14% GDV
Sodyum
236mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 292 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli sütlaç, Türkiye’de bilinen sütlaç geleneğinin peynir eklenmiş bir çeşididir; pirinç, süt ve şeker pişirilir, peynir de tarife göre karışıma katılır ya da üzerine eklenir. Klasik sütlacın yumuşak, kremamsı dokusu korunurken peynir hafif tuzlu ve daha dolgun bir tat verebilir; sonuç kullanılan peynirin çeşidine ve miktarına bağlıdır.
Genellikle soğutulup kâsede tatlı olarak yenir; evde hazırlanabilir veya pastanelerde bulunabilir. Süt ve peynir sayesinde kalsiyum içerir, ancak tatlı olduğu için tek başına protein kaynağı gibi düşünülmemelidir. Daha hafif bir seçenek için şeker miktarını azaltabilir, küçük bir porsiyon alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.34g
Omega 6:3 oranı 4.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.