Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Peynir ve otlarla hazırlanmış tuzlu pankek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Peynirli otlu pankek (90 g) 230 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 19.3 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 12.7 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 7.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
230
KCAL / 90G
Karbonhidrat
19.3g
· 7% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
12.7g
· 16% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 16% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 12.7 g | 16% |
| Doymuş yağ | 5.49 g | 27% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 387 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 19.3 g | 7% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 230 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 115 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 281 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 332 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 383 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 459 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 612 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 270 g | 689 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli otlu pankek, un, yumurta ve sütle hazırlanan pankek hamuruna ufalanmış peynir ve ince kıyılmış otlar eklenip tavada pişirilerek yapılır. Hamuru fazla çırpmayın; peynirin tuzunu tadıp tuz miktarını ona göre ayarlayın.
Peynirli otlu pankek için beyaz peynir, lor veya rendelenmiş kaşar kullanabilirsiniz. Beyaz peynir tuzlu ve belirgin bir tat verir; lor daha hafif, kaşar ise daha eriyen ve uzayan bir doku sağlar.
Peynirli otlu pankeke en çok maydanoz, dereotu ve taze soğan yakışır. Nane de ferah bir aroma verir; otları yıkadıktan sonra iyice kurutup ince kıyın ki hamura fazla su bırakmasınlar.
Evet, peynirli otlu pankek kahvaltıda sıcak veya ılık servis edilebilir. Yanında domates, salatalık ve zeytinle tuzlu bir kahvaltı tabağı oluşturur; hamurunu önceden hazırlayıp pişirmeyi servis saatine bırakabilirsiniz.
Peynirli otlu pankekin yanında yoğurt veya cacık, domates ve salatalık iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yeşil salatayla sunabilir, peynirin tuzlu tadını dengelemek üzere tabağa taze sebzeler ekleyebilirsiniz.
Peynirli otlu pankek genellikle hamuru çok cıvık olduğunda veya çevirmeden önce altı pişmediğinde dağılır. Hamuru koyu akışkan kıvamda tutun, peynir ve otları eşit dağıtın, pankekin kenarları toparlanınca spatulayla çevirin.
Peynirli otlu pankekin kabarması için kabartma tozunu hamura ekleyin ve karışımı fazla çırpmayın. Orta-kısık ateşte pişirmek içinin de pişmesini sağlar; yüksek ateşte dışı kızarırken içi hamur kalabilir.
Evet, peynirli otlu pankekin hamurunu önceden karıştırıp ağzı kapalı şekilde buzdolabında kısa süre bekletebilirsiniz. Otlar zamanla su salabileceğinden hamuru tavaya almadan önce karıştırın; en iyi doku için pankekleri pişirip bekletmektense taze pişirin.
Pişmiş peynirli otlu pankek buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Servisten önce tavada veya mikrodalgada içi iyice ısınana kadar ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, peynirli otlu pankek dondurulabilir. Pişmiş pankekleri tamamen soğutup aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava geçirmez bir kapta dondurun; ısıtmadan önce buzdolabında çözdürmek, parçaların birbirine yapışmasını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B12
0.43µg · 18% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
K Vitamini
16.2µg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
167mg · 24% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Kalsiyum
189mg · 19% GDV
Sodyum
387mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
131mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli otlu pankek, pankek hamuruna peynir ve yeşillikler eklenerek tavada pişirilen tuzlu bir ev yemeğidir. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, temel pankek tarifinin tuzlu ve otlu bir çeşididir; kullanılan peynir ve otlar evdeki malzemeye göre değişebilir.
Yumuşak, hafif kabarık dokusu peyniri ve otları dengeler. Türkiye’de kahvaltıda, çay eşliğinde ya da hafif bir öğünde yoğurt ve domatesle sunabilirsiniz. Protein içerir; ancak peynir ve pişirme yağı nedeniyle oldukça doyurucudur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol taze sebze tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.49g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.17g
Omega 6:3 oranı 20.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.