Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı ve tuzlu karışımı, peynir ve karamelize şekerli çıtır atıştırmalık
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Peynirli krokan (30 g) 126 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 16.5 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 4.8 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 96 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
126
KCAL / 30G
Karbonhidrat
16.5g
· 6% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 11% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 16.5 g | 6% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 3.3 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 63 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 84 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 147 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 210 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 252 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli krokan, karamelize şekerle peynirin bir araya getirildiği tatlı-tuzlu ve çıtır bir atıştırmalıktır. Tarifine göre peynirin türü ve oranı değişebilir; bazı tariflerde kuruyemiş de kullanılabilir.
Peynirli krokan, şekeri karamelize edip rendelenmiş veya küçük parçalı peyniri karışıma ekleyerek hazırlanır. Karışımı yağlı kâğıda ince yayın; soğuyup sertleşince parçalara ayırın. Şeker çok koyulaşırsa acılaşabileceğinden sürekli gözleyin.
Peynirli krokan için eriyebilen, tadı belirgin ve çok sulu olmayan bir peynir tercih edilir. Tuzluluk ve erime özellikleri peynirden peynire değiştiği için, şekere eklemeden önce az miktarla deneme yapmak sonucu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Peynirli krokan hem tatlı hem tuzludur. Karamelize şeker tatlılığı verirken peynir tuzlu ve yoğun bir lezzet katar; iki tadın dengesi kullanılan peynirin tuzluluğuna ve tarifteki şeker miktarına bağlıdır.
Peynirli krokan genellikle şeker yeterince karamelize olmadığında veya karışım nem aldığında yumuşak kalır. Şekeri renk alana kadar pişirin, karışımı ince yayın ve krokanı soğuyana kadar kuru bir yerde bekletin.
Peynirli krokanın herkesçe kabul edilen tek bir yöresel kökeni veya standart tarifi yoktur. Bu ad, peynir ile karamelize şekerin buluştuğu farklı tarifler için kullanılabilir; tarifin malzemeleri ve yapılışı evden eve değişebilir.
Evet, peynirli krokan çay veya kahvenin yanında küçük bir tatlı atıştırmalık olarak servis edilebilir. Tatlı ve tuzlu lezzeti sade kahveyle iyi gider; ikram etmeden önce parçaların tamamen soğuyup sertleşmesini bekleyin.
Peynirli krokanı nemden uzak, hava almayan kapalı bir kapta saklayın; nem karamelini yumuşatıp çıtırlığını azaltır. Taze peynirle yapılan ve nemli kalan tarifleri oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tarifin saklama koşullarını izleyin.
Hayır, peynirli krokan ile peynir cipsi aynı şey değildir. Peynirli krokanın ayırt edici yanı karamelize şekerle hazırlanan tatlı-tuzlu yapısıdır; peynir cipsi ise çoğunlukla pişirilmiş peynirden yapılır ve şekerli krokan gibi değildir.
Şeker hastaları peynirli krokanı tüketirken içindeki karamelize şekeri ve porsiyonunu hesaba katmalıdır. Şeker kan glikozunu yükseltebilir; kişisel beslenme planı veya ilaç düzeni söz konusuysa, uygun miktarı sağlık uzmanıyla belirlemek daha güvenlidir.
Vitaminler
B12
0.21µg · 9% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
A Vitamini
36µg · 4% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
96mg · 10% GDV
Fosfor
63mg · 9% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Çinko
0.36mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli krokan, peynir ile karamelize şekerin bir araya getirildiği, ince ve sert kıvamlı bir şekerlemedir. Peynirin tuzlu tadı, şekerin tatlılığıyla birleşir; ısırınca gevrek ve çıtır bir doku verir. Türkiye’de geleneksel günlük tatlılardan biri sayılmaz, ancak çay yanında küçük bir atıştırmalık ya da yemekten sonra tatlı niyetine sunulabilir. Tatlı ve tuzlu lezzetleri bir arada sevenlere hitap eder. Şeker ve karbonhidrat ağırlıklı, enerji yoğun bir seçenektir; 100 gramında 420 kcal bulunur. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir parçayla yetinip yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.