Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Küçük ekmek dilimi üzerinde peynirli atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (küçük) Peynirli Kanape (25 g) 68 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 3 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Peynirli kanape, küçük bir ekmek diliminin ya da ekmek tabanının üzerine peynir konarak hazırlanan, tek lokmalık bir başlangıçtır. Kanape adı Fransız mutfağından gelir; Türkiye’de daha çok davet sofralarında, kokteyllerde ve çay saatlerinde sunulan pratik bir atıştırmalıktır.
Ekmek yumuşak ya da hafif kızarmış olabilir; peynir ise lokmaya tuzlu, kremamsı bir tat verir. Çayla birlikte veya soğuk içeceklerin yanında servis edebilir, üstüne domates, zeytin ya da taze ot ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Küçük porsiyonu sayesinde paylaşmalık sofralara uygundur. Ekmek ve peynir birlikte karbonhidrat ile protein sağlar; daha hafif bir seçenek için ince ekmek ve ölçülü peynir kullanın.
Seçili porsiyon: 100 g
270
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
10g
· 20% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 15% · Yağ 42%
Vitaminler
B12
0.8µg · 33% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
Mineraller
Kalsiyum
190mg · 19% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Peynirli kanape, küçük ekmek dilimlerinin üzerine peynirli bir karışım sürülerek hazırlanır. Ekmekleri çok kalın kesmeyin; krem peynir veya ezilebilir bir peynir kullanıp üzerine maydanoz, zeytin ya da ince bir sebze dilimi ekleyebilirsiniz.
Peynirli kanape için sürülebilir peynirler ve yumuşak beyaz peynirler pratiktir. Kaşar gibi sert peynirleri ince rendeleyip krem peynirle karıştırabilirsiniz; böylece ekmek üzerine daha kolay yayılır ve kanape dağılmadan servis edilir.
Peynirli kanape, üzerine peynir konmuş küçük bir ekmek lokmasıdır ve genellikle başlangıç ya da davet ikramı olarak sunulur. Sandviçten farklı olarak tek lokmalık hazırlanır; üst malzemeleri hem lezzet hem de görünüm için seçilir.
Peynirli kanape için küçük, düzgün dilimlenebilen ve üst malzemeyi taşıyacak kadar tok ekmek seçin. Baget, tost ekmeği veya küçük krakerler kullanılabilir; çok taze ve yumuşak ekmek peynir sürülünce kolayca ezilebilir.
Peynirli kanape birkaç saat önceden hazırlanabilir, ancak ekmeğin yumuşamaması için üzerini kapatıp buzdolabında tutun. Çıtır ekmek kullanıyorsanız peynir karışımını ve süslemeleri servise yakın eklemek daha iyi sonuç verir.
Peynirli kanape maydanoz, dereotu, zeytin, biber veya ince salatalık dilimleriyle süslenebilir. Süslemeyi peynirin üzerine hafifçe bastırın; böylece servis sırasında düşmez. Birkaç farklı renk kullanmak sunumu daha iştah açıcı yapar.
Peynirli kanape çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığına yakın servis edilir. Peynirli üst malzemeyi fırında ısıtmak isterseniz ekmeğin kızarmasını ve peynirin erimesini gözetin; taze yeşillikleri fırından çıktıktan sonra ekleyin.
Peynirli kanape, çay saatinde zeytinli veya sebzeli küçük atıştırmalıklarla; yemek öncesinde ise çorba ya da salata gibi hafif başlangıçlarla sunulabilir. Davet sofrasında çeşitlilik için farklı peynir ve garnitürlerle hazırlanmış kanapeler ekleyin.
Peynirli kanape tek lokmalık, üstü açık bir ikramdır; peynirli sandviçte ise peynir genellikle iki ekmek dilimi arasında kalır. Kanapede küçük boyut ve üst süslemesi öne çıkarken sandviç daha doyurucu bir öğün olabilir.
Artan peynirli kanapeleri kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en kısa sürede tüketin. Bekledikçe ekmek peynirden nem çeker ve yumuşar; dondurmak da ekmekle peynirin dokusunu bozabileceği için iyi bir seçenek değildir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.