Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel hamur işi, peynir dolgulu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Peynirli kade (70 g) 217 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 25.5 g karbonhidrat, 7.1 g protein, 9.2 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 126 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
217
KCAL / 70G
Karbonhidrat
25.5g
· 9% GDV
Protein
7.1g
· 14% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 13% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 217 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 4.27 g | 21% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 287 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 25.5 g | 9% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 7.1 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 217 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 93 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 124 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 310 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 372 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 434 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 465 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli kade, peynirli iç harcın hamura konup kapatılması ve pişirilmesiyle yapılır. Hamur açılır, iç malzeme ortasına yerleştirilir, kenarları iyice kapatılır ve tarifine göre fırında pişirilir ya da tavada kızartılır.
Peynirli kade; beyaz peynir, lor veya yöresel tariflerde kullanılan başka peynirlerle hazırlanabilir. Beyaz peynir daha belirgin ve tuzlu bir tat verir; lor daha hafif bir iç sağlar. Peynir çok suluysa hamurun yumuşamaması için önce süzün.
Peynirli kade hem fırında pişirilebilir hem de tavada kızartılabilir; yöntem tarife ve yöresel alışkanlığa göre değişir. Fırında yapılanı daha az yağlı olurken kızartılanı daha çıtır ve yağlı bir dış yüzey kazanır.
Peynirli kade, farklı yörelerde ve topluluklarda değişen tarifleri bulunan geleneksel bir hamur işidir. Adı ve iç harcı tariften tarife değişebildiği için tek bir yöreyi kesin köken olarak göstermek doğru olmaz.
Evet, peynirli kade lor peyniriyle yapılabilir. Lorun tadı genellikle daha hafif olduğundan iç harca isteğe göre yumurta, ince doğranmış otlar veya az miktarda tuz eklenebilir; harcın fazla sulu olmamasına dikkat edin.
Peynirli kade en iyi fırında veya kuru tavada ısıtıldığında dışı yeniden çıtırlaşır. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak hamuru yumuşatabilir. Isıtırken içinin de tamamen sıcak olduğundan emin olun.
Evet, peynirli kade dondurucuya konabilir. Pişmiş parçaları önce tamamen soğutun, birbirine yapışmayacak şekilde paketleyin ve çözdürdükten sonra fırında ısıtın. Çözülüp yeniden dondurulmuş ürünü tekrar dondurmayın.
Peynirli kade çayla, kahvaltı sofrasında veya hafif bir öğünde yoğurt ve mevsim salatasıyla servis edilebilir. İç harcı tuzluysa yanında zeytin ve tuzlu peynir gibi başka tuzlu yiyecekleri azaltmak iyi olur.
Artan peynirli kade tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Peynirli içeriği nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden yerken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Peynirli kade pişerken iç harcın çıkmasının yaygın nedeni kenarların iyi kapanmaması, fazla harç kullanılması veya peynirin sulu olmasıdır. Hamurun kenarlarını bastırarak kapatın, harcı ölçülü koyun ve sulu peyniri önceden süzün.
Vitaminler
B2
0.13mg · 10% GDV
B12
0.24µg · 10% GDV
A Vitamini
84µg · 9% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Mineraller
Kalsiyum
126mg · 13% GDV
Sodyum
287mg · 12% GDV
Fosfor
84mg · 12% GDV
Selenyum
5.25µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 217 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli kade, Türkiye’nin doğu yöreleriyle ilişkilendirilen geleneksel bir hamur işidir: ince açılan hamurun içine peynir konur, kapatılır ve yöreye göre sacda ya da tavada pişirilir. İç harcı ve hamurun kalınlığı evden eve değişebilir.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve peynirli olur; kahvaltıda veya çay saatinde sıcak servis edilir. Hamur ve peynir birlikte karbonhidrat, yağ ve protein sağlar; 100 gramında 310 kalori bulunur. Siz daha doyurucu bir kahvaltı için yanına domates, salatalık ve yeşillik ekleyebilir, daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.77g
Omega 6:3 oranı 6.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.