Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kabak, peynir ve yumurta içeren tuzlu mücver
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Peynirli kabak mücver (60 g) 126 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 6.1 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 9.1 g yağ ve 1 g lif bulunur. 93 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
126
KCAL / 60G
Karbonhidrat
6.1g
· 2% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
9.1g
· 12% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 16% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 9.1 g | 12% |
| Doymuş yağ | 2.46 g | 12% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 6.1 g | 2% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 74 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 75 g | 158 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 462 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli kabak mücver, rendelenmiş kabağın suyu sıkılıp yumurta, peynir, un ve isteğe bağlı dereotuyla karıştırılmasıyla yapılır. Karışımı tavada az yağda kaşık kaşık kızartabilir ya da yağlanmış tepside fırında pişirebilirsiniz.
Peynirli kabak mücverin dağılmaması için rendelenmiş kabağın suyunu iyice sıkın ve karışımı tavaya koymadan önce kısa süre dinlendirin. Mücverin altı kızarıp toparlanmadan çevirmeyin; çok cıvıksa az miktarda un ekleyin.
Peynirli kabak mücverde beyaz peynir sık kullanılan bir seçenektir; lor peyniri de daha hafif ve yumuşak bir sonuç verir. Tuzlu bir peynir kullanıyorsanız karışıma ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Evet, peynirli kabak mücver fırında da yapılır. Harcı yağlanmış tepsiye ince tabaka halinde yayın veya küçük parçalar halinde dizin; fırında pişirmek, tavada kızartmaya göre daha az yağ kullanmanıza yardımcı olur.
Peynirli kabak mücverin yanına yoğurt veya sarımsaklı yoğurt, mevsim salatası ve çorba yakışır. Hafif bir öğünde salatayla, daha doyurucu bir sofrada ise yoğurtlu bir meze ve ekmekle servis edebilirsiniz.
Peynirli kabak mücverin temel malzemeleri kabak, yumurta, peynir ve unu bir arada tutacak kadar un ya da benzeri bir bağlayıcıdır. Dereotu, taze soğan ve karabiber yaygın eklemelerdir; kabağın suyunu sıkmak kıvamı iyileştirir.
Peynirli kabak mücver, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Servisten önce tavada ya da fırında iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, peynirli kabak mücver dondurulabilir. Pişmiş mücverleri tamamen soğutup aralarına yağlı kâğıt koyarak hava geçirmez bir kapta dondurun; çözdürdükten sonra tavada veya fırında ısıtın.
Peynirli kabak mücver, harcı çok sulu olduğunda veya yağ yeterince ısınmadan tavaya alındığında fazla yağ çekebilir. Kabağın suyunu sıkın, yağı orta-yüksek ısıda kızdırın ve tavayı aşırı doldurmayın.
Evet, peynirli kabak mücver kahvaltıda yenebilir; peynir ve yumurta içeren yapısı onu tuzlu kahvaltılıklarla uyumlu kılar. Yanında domates, salatalık ve yoğurtla servis edebilir, önceden pişirdiyseniz iyice ısıtabilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
3.6µg · 12% GDV
K Vitamini
10.8µg · 9% GDV
B12
0.21µg · 9% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
93mg · 13% GDV
Selenyum
6.6µg · 12% GDV
Kalsiyum
99mg · 10% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli kabak mücver, rendelenmiş kabağın yumurta, peynir ve genellikle biraz unla bir araya getirilip küçük parçalar hâlinde pişirilmesiyle yapılan ev yemeğidir. Dereotu ve taze soğan da sıkça eklenir. Tavada pişince dışı kızarır, içi yumuşak ve nemli kalır; peynir tuzlu, hafif ekşimsi bir tat verir.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da sofrada yoğurtla birlikte meze gibi sunabilirsiniz; ılık veya soğuk da yenir. Kabak su oranı yüksek bir sebze olsa da peynir ve pişirme yağı bu mücveri daha doyurucu kılar. Daha hafif bir sonuç için mücverleri fırında pişirip yanında cacık veya sade yoğurt verebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 28.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.