Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥯
Susamlı, gevrek simit ve peynirli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (bütün) Peynirli İzmir gevreği (120 g) 432 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 56.5 g karbonhidrat, 14.6 g protein, 17.5 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 34.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (bütün) · 120 g
432
KCAL / 120G
Karbonhidrat
56.5g
· 21% GDV
Protein
14.6g
· 29% GDV
Yağ
17.5g
· 22% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 13% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 432 kcal | |
| Yağ | 17.5 g | 22% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 864 mg | 38% |
| Karbonhidrat | 56.5 g | 21% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 14.6 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (bütün) | 120 g | 432 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 30 g | 108 kcal |
| 1 adet (yarım) | 60 g | 216 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 360 kcal |
| 1 adet (büyük) | 145 g | 522 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 170 g | 612 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli İzmir gevreği, susamla kaplı, çıtır bir hamur halkasının peynirle hazırlanan çeşididir. İzmir gevreğinin gevrek dokusunu peynirin tuzlu tadıyla birleştirir; peynirin içte mi yoksa hamurla birlikte mi kullanıldığı fırına göre değişebilir.
Peynirli İzmir gevreği, peynirli ve genellikle daha çıtır bir İzmir gevreği çeşididir; simit ise Türkiye genelinde farklı tarif ve dokularla yapılır. İzmir gevreği geleneksel olarak pekmezli suya batırılıp susamlanır ve simide göre daha gevrek olabilir.
Peynirli İzmir gevreğinde kullanılan peynir fırına göre değişir; beyaz peynir ve kaşar gibi peynirlerle hazırlanabilir. Sipariş verirken peynirin türünü sormanız, özellikle tuzlu ya da daha eriyen bir peynir tercih ediyorsanız işinizi kolaylaştırır.
Peynirli İzmir gevreği, hamurun halka biçimi verilerek susamlanması ve peynirle birlikte fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Geleneksel İzmir gevreğinde pekmezli su ve sıcak fırın çıtır kabuğa katkı sağlar; peynirin eklenme aşaması tariften tarife farklılık gösterebilir.
Peynirli İzmir gevreği, gevrek hamurunun yüksek ısıda pişirilmesi ve susamlı dış yüzeyinin kızarması sayesinde çıtır olur. Peynirli kısmın dokusu daha yumuşak kalabilir; gevrekliği korumak için piştikten sonra kapalı kapta bekletmeyin.
Peynirli İzmir gevreği kahvaltıda çay, domates ve zeytinle iyi gider. İçinde peynir bulunduğundan ayrıca peynir eklemeniz gerekmez; yanında taze sebze sunmak, susamlı ve tuzlu tadı dengeler.
Peynirli İzmir gevreğini çıtırlığını geri kazandırmak için fırında kısa süre ısıtın. Mikrodalga peyniri ısıtsa da hamuru yumuşatabilir; gevreği yakmamak için ısıtırken gözünüz üzerinde olsun.
Peynirli İzmir gevreğini soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Peynirli bir fırın ürünü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yemeden önce fırında ısıtabilirsiniz.
Evet, peynirli İzmir gevreğini dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen biçimde paketleyin; çözdükten sonra fırında ısıtmak dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur. Peynir çözüldüğünde biraz farklı bir doku alabilir.
Evet, peynirli İzmir gevreği evde hazırlanabilir; halka biçimli hamuru susamlayıp peynirle birlikte fırında pişirebilirsiniz. Daha eşit pişmesi için peyniri hamurun üzerine yığmak yerine tarifte belirtilen şekilde yerleştirin ve gevreği fırından çıkınca soğumaya bırakın.
Vitaminler
B1
0.46mg · 38% GDV
B3
5.04mg · 32% GDV
Folat
117.6µg · 29% GDV
Biotin
8.52µg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
294mg · 42% GDV
Manganez
0.9mg · 39% GDV
Sodyum
864mg · 38% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (bütün) (120 g) için alınan 432 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli İzmir gevreği, İzmir’in pekmezli hamurunun susama bulanıp gevrekleşene kadar fırınlandığı halka biçimli hamur işinin peynirli çeşididir. Dışı kızarmış ve çıtır, içi daha yumuşak olur; peynir, susamın kavruk tadına tuzlu ve doyurucu bir eşlik katar.
İzmir’de kahvaltıda, fırından yeni çıkmışken ya da gün içinde çayla yenir. Tek başına pratik bir atıştırmalık olabildiği gibi domates, salatalık ve zeytinle de sunabilirsiniz. Ekmek ağırlıklı, enerji veren bir seçenektir; peynir protein de sağlar. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.44g
Omega 6:3 oranı 42:1
İdeal 4:1 üzerinde (42:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.