Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Peynirli ve ıspanaklı gözleme Kaç Kalori?
Geleneksel Türk gözlemesi, peynir ve ıspanak dolgulu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Peynirli ve ıspanaklı gözleme (180 g) 378 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 50.4 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 13.5 g yağ ve 4 g lif bulunur. 126 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Peynirli ve ıspanaklı gözleme Nedir?
Peynirli ve ıspanaklı gözleme, ince açılmış hamurun peynir ve ıspanakla doldurulup sacda ya da geniş bir tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’nin farklı yörelerinde evde yapılan, pazar tezgâhlarında ve gözlemecilerde sıkça bulunan geleneksel bir hamur işidir. İç harcında yöreye ve ev tarifine göre farklı peynirler kullanılabilir.
Sıcakken, hamuru hafifçe kızarmış ve içi yumuşak hâlde servis edilir. Kahvaltıda, çay saatinde veya pratik bir öğün olarak ayranla yiyebilirsiniz; yanında domates ve salatalık da iyi gider. Hamurdan gelen karbonhidratın yanı sıra peynir protein ve yağ, ıspanak ise lif sağlar. Daha hafif bir öğün için az yağla pişirilmiş bir porsiyonu bol salatayla tamamlayabilirsiniz.
Peynirli ve ıspanaklı gözleme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 14% · Yağ 33%
Peynirli ve ıspanaklı gözleme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
70µg · 58% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Biotin
3.5µg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
430mg · 19% GDV
Kalsiyum
160mg · 16% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Peynirli ve ıspanaklı gözleme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Peynirli ve ıspanaklı gözleme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Peynirli ve ıspanaklı gözleme Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli ve ıspanaklı gözleme İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Peynirli ve ıspanaklı gözleme Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Peynirli ve ıspanaklı gözleme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Peynirli ve ıspanaklı gözleme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 8.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.8:1).
Peynirli ve ıspanaklı gözleme ile Karşılaştır
Peynirli ve ıspanaklı gözleme Gibi Besinler
Peynirli ve ıspanaklı gözleme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Peynirli ve ıspanaklı gözleme nasıl yapılır?
Peynirli ve ıspanaklı gözleme, ince açılmış hamurun peynir ve ıspanakla doldurulup kapatılması ve sacda ya da tavada pişirilmesiyle yapılır. Ispanağı önceden yıkayıp iyice süzün; böylece iç harç hamuru sulandırmaz.
Peynirli ve ıspanaklı gözleme hangi peynirle yapılır?
Peynirli ve ıspanaklı gözleme en sık beyaz peynirle yapılır; lor veya ezilmiş tulum peyniri de kullanılabilir. Tuzlu bir peynir seçiyorsanız harca eklemeden önce tadına bakın ve ilave tuzu azaltın.
Peynirli ve ıspanaklı gözleme sacda mı tavada mı pişirilir?
Peynirli ve ıspanaklı gözleme geleneksel olarak sac üzerinde pişirilir, ancak geniş ve yapışmaz bir tava da iş görür. Tavayı orta ateşte ısıtın; gözlemeyi iki yüzü renk alıp içi ısınana kadar çevirin.
Peynirli ve ıspanaklı gözleme ile börek arasındaki fark nedir?
Peynirli ve ıspanaklı gözleme, ince açılan tek bir hamur parçasının iç harçla katlanıp sacda pişirilmesiyle hazırlanır. Börek ise çoğunlukla yufka katlarıyla yapılır ve fırında ya da yağda pişirilir; hamur ve pişirme biçimleri farklıdır.
Peynirli ve ıspanaklı gözleme kahvaltıda neyle yenir?
Peynirli ve ıspanaklı gözleme kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve yeşillikle iyi gider. Yanına yoğurt veya ayran da koyabilirsiniz; gözleme tuzluysa sofradaki diğer tuzlu peynirleri daha az tutmak yeterlidir.
Peynirli ve ıspanaklı gözleme içi neden sulanır?
Peynirli ve ıspanaklı gözleme içi genellikle ıspanak yeterince süzülmediğinde veya çok sulu peynir kullanıldığında sulanır. Yıkanmış ıspanağı doğrayıp suyunu iyice sıkın; harcı hamura koymadan hemen önce karıştırın.
Peynirli ve ıspanaklı gözleme hamuru açarken neden yırtılır?
Peynirli ve ıspanaklı gözleme hamuru çok ince açıldığında, yeterince dinlenmediğinde ya da kuru kaldığında yırtılabilir. Hamuru örterek dinlendirin, tezgâhı hafifçe unlayın ve merdaneyle bastırmak yerine hamuru nazikçe genişletin.
Peynirli ve ıspanaklı gözleme dondurulur mu?
Evet, peynirli ve ıspanaklı gözleme piştikten sonra dondurulabilir. Soğumasını bekleyin, parçaların arasına pişirme kâğıdı koyup kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; yerken tavada veya fırında içi tamamen ısınana kadar ısıtın.
Peynirli ve ıspanaklı gözleme artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Peynirli ve ıspanaklı gözleme artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yumuşak kalmaması için tavada kısık-orta ateşte çevirerek ısıtın; mikrodalga hamuru daha nemli yapabilir.
Peynirli ve ıspanaklı gözleme hangi yöreye aittir?
Peynirli ve ıspanaklı gözleme, Türkiye'nin farklı bölgelerinde yapılan geleneksel sac yemeklerinden biridir; tek bir yöreye özgü değildir. Hamur ve iç harç aileye veya bölgeye göre değişebilir, ancak ince açılıp sacda pişirilmesi yaygındır.
Peynirli ve ıspanaklı gözleme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.