Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İrmik ve peynirle yapılan geleneksel Türk tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Peynirli höşmerim (120 g) 344 kaloridir. 100 gramında 287 kalori vardır. İçinde 47.5 g karbonhidrat, 10.1 g protein, 13 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 175.2 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 63 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
344
KCAL / 120G
Karbonhidrat
47.5g
· 17% GDV
Protein
10.1g
· 20% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 12% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 344 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 7.32 g | 37% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 170 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 47.5 g | 17% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 10.1 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 344 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 57 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 172 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 287 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 517 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 574 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 287 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli höşmerim, irmik, peynir ve şekerle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Pişerken malzemeler koyulaşır ve hafif taneli, yumuşak bir kıvam alır; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Peynirli höşmerim en çok Balıkesir’le özdeşleşmiştir. Marmara Bölgesi’nin bu tatlısı, farklı yörelerde ve evlerde küçük tarif değişiklikleriyle yapılır; bu nedenle tek bir tarif bütün çeşitleri temsil etmez.
Peynirli höşmerim, peynir, irmik ve şekerin kısık ateşte karıştırılarak pişirilmesiyle yapılır. Karışım koyulaşıp peynirle irmik bütünleşince ocaktan alınır; bazı tariflerde yumurta sarısı gibi ek malzemeler de kullanılır.
Peynirli höşmerim geleneksel olarak taze ve tuzsuz peynirle hazırlanır. Tuzlu ya da olgun peynirler tatlıya istenmeyen tuzluluk ve farklı bir doku verebilir; tariflerde kullanılan peynirin türü yöreye göre değişebilir.
Peynirli höşmerim genellikle soğutulduktan sonra servis edilir. Soğudukça kıvamı toparlanır; daha yumuşak sevenler oda sıcaklığında sunabilir. Üzerine isteğe göre tarçın veya ezilmiş kuruyemiş eklenebilir.
Peynirli höşmerim ve peynir helvası benzer peynirli tatlılardır, ancak her zaman aynı tarif değildir. İrmik kullanımı, pişirme yöntemi ve kıvam yöreye göre değiştiğinden, adları ve tarifleri bazı yerlerde birbirinin yerine kullanılabilir.
Peynirli höşmerimin sarı tonu çoğunlukla kullanılan peynirden ve pişirme sırasında eklenen yumurta sarısından kaynaklanır. Rengin yoğunluğu tarife göre değişir; her höşmerimin aynı tonda olması beklenmez.
Peynirli höşmerimi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Peynir içerdiği için uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
Peynirli höşmerim dondurulabilir, ancak çözüldüğünde peynirli yapısı su salabilir ve kıvamı değişebilir. Daha iyi sonuç için kapalı, dondurucuya uygun bir kapta saklayın ve çözdürdükten sonra kısa sürede tüketin.
Peynirli höşmerim şeker içerdiği için kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyon ve öğün planını dikkate almalıdır. Kişisel beslenme planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.46µg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
A Vitamini
110.4µg · 12% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
175mg · 25% GDV
Kalsiyum
202mg · 20% GDV
Selenyum
7.68µg · 14% GDV
Çinko
1.03mg · 9% GDV
Sodyum
170mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
142mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 344 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli höşmerim, özellikle Balıkesir ve çevresiyle özdeşleşen, peynir, irmik ve şekerle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Genellikle taze, tuzsuz peynir irmikle birlikte pişirilir; yöreye ve ev tarifine göre kıvamı değişebilir.
Yumuşak, hafif uzayan dokusu ve peynirin verdiği sütlü tat, şekerli irmik karışımıyla dengelenir. Ilık ya da soğuk servis edilebilir; kahvenin veya çayın yanında, yemek sonrasında küçük bir porsiyon olarak tercih edilir. İrmik ve şeker nedeniyle karbonhidratı öne çıkar, peynir de bir miktar protein sağlar. Daha hafif bir servis için porsiyonu küçük tutabilir, üzerine ekstra şerbet ya da şeker eklemeyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.