Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Peynir, irmik, şeker ve tereyağı ile yapılan geleneksel Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Peynirli helva (60 g) 192 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 22.8 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 9 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 108 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
192
KCAL / 60G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 9% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 5.4 g | 27% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 22.8 g | 8% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 256 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli helva, peynir, irmik, şeker ve tereyağıyla yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Genellikle ocakta pişirilir; bazı yörelerde üzeri fırında kızartılarak servis edilir.
Peynirli helva, tereyağında kavrulan irmiğe eritilmiş peynir ve şeker eklenerek yapılır. Karışım koyulaşana kadar pişirilir; fırında kızartmak isteyenler helvayı son aşamada fırına verebilir.
Peynirli helvada genellikle tuzsuz, taze ve kolay eriyen peynir kullanılır. Peynirin tuzu ve nemi sonucu etkilediği için tuzlu peynir kullanıyorsanız tatlıyı yapmadan önce tuzunu azaltın.
Peynirli helva ve höşmerim benzer malzemelerle yapılan, ancak aynı olmayan peynirli tatlılardır. Peynirli helvada irmik ve tereyağı öne çıkar; höşmerimin tarifi ve dokusu yöreye göre değişebilir.
Peynirli helva özellikle Tekirdağ’la özdeşleşmiş bir Türk tatlısıdır. Marmara ve Trakya’nın farklı yerlerinde de yöresel tarifleri bulunur; kullanılan peynir ve pişirme biçimi değişebilir.
Peynirli helva hem sıcak hem soğuk yenebilir. Sıcakken daha yumuşak ve akışkan olur; fırında kızartılmış çeşitleri ise ılık servis edildiğinde üstü hafif çıtır, içi yumuşak kalır.
Peynirli helvanın uzayan dokusu, peynirin eriyip sıcak haldeyken elastikleşmesinden kaynaklanabilir. Peynirin türü ve pişirme süresi dokuyu değiştirir; uzun süre yüksek ateşte pişirmek helvayı sertleştirebilir.
Peynirli helva kısık ateşte, tavada veya mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtılabilir. Tavada kurumasını önlemek için karıştırın; fırında kızartılmış üst kısmın çıtırlığını korumak için mikrodalga yerine fırını tercih edin.
Peynirli helvayı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını ayırıp kalanını bekletmeden yeniden soğutun.
Evet, peynirli helva dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu biraz değişebilir. Küçük porsiyonları hava almayan bir kapta dondurun ve yemeden önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Vitaminler
B12
0.24µg · 10% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
Mineraller
Kalsiyum
108mg · 11% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Çinko
0.42mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli helva, peynirin irmik, şeker ve tereyağıyla pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Özellikle Çanakkale ve çevresiyle anılır; yöreye ve tarife göre kıvamı değişebilir. Peynirin tuzunun az olması, tatlı lezzetin öne çıkmasına yardımcı olur.
Ilık servis edildiğinde yumuşak, hafif uzayan dokusu ve peynirden gelen dolgun tadı daha belirgindir. Türkiye’de yemek sonrası tatlı olarak, çay saatinde ya da misafire ikram edilir; yanında sade çay iyi gider. İrmik ve şeker nedeniyle enerji ve karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramı yaklaşık 320 kcal sağlar. Daha küçük bir porsiyon tercih edebilir, tatlıyı meyveyle birlikte sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.